Borščs ar vistu un tomātu
Literārs Mistrojums / / December 31, 2020
Ne visiem patīk liellopu gaļa klasiskajā boršču receptē. Ja vēlaties vistas gaļu, izmēģiniet šo boršču recepti.
- Receptes autors: Darija Rodionova
- Pēc sagatavošanās jūs saņemsiet 6 porcijas
- Gatavošanas laiks: 35 minūtes
- Sagatavošanās laiks: 60 minūtes
- Kopējais receptes sagatavošanas laiks: 95 minūtes
Sastāvdaļas
- Neapstrādāta vistas gaļa 350 gr
- Ūdens 3 l
- Sāls pēc garšas
- Kartupeļi 1 kg
- Kāposti 600 gr
- Bietes 400 gr
- Tomāts 1 gab
- Burkāni 150 gr
- Augu eļļa 1-2 ēd.k. karotes
- Ķiploki pēc garšas
- Pētersīļi vai dilles pēc garšas
- Skābs krējums pēc garšas
Gatavošanas metode
Vistas gaļu pārlej ar aukstu ūdeni, liek uz vidējas uguns, sāli un uzvāra.
Kamēr vistas gaļa gatavojas, sagrieziet kartupeļus gabaliņos un sasmalciniet kāpostus.
Gaļu izņem no katla apmēram stundu pēc ūdens vārīšanās.
Buljonā ievieto kartupeļus, uzvāra un pievieno kāpostus.
Tikmēr sarīvē bietes, sasmalcini tomātu un burkānus.
Cepiet dārzeņus ar eļļu vidējā siltumā 5-6 minūtes.
Tad pievienojiet cepšanu pannā.
Atdaliet vistu no kauliem un pievienojiet zupai. Pagatavojiet to zemā siltumā vēl 15–20 minūtes.
-
Izslēdziet plīti un sagatavotajai zupai pievienojiet sasmalcinātus ķiplokus un zaļumus.
Labāk ir ļaut gatavam borščam pagatavot, tāpēc tas būs vēl garšīgāks.
Pasniedz boršču ar krējumu.
5.03