Kā uzglabāt bumbierus, lai tie ilgāk saglabātos svaigi

Kā izvēlēties bumbierus ilgstošai uzglabāšanai

Dodiet priekšroku vēlīnām šķirnēm - piemēram, “Cure”, “Pervomayskaya”, “Parīzes”, “Noyabrskaya”, “Conference”. Šie bumbieri atšķirībā no agrākajiem veidiem ir piemēroti ilgstošai uzglabāšanai. Pēdējo augļi ir pārāk sulīgi un mīksti, tāpēc tie jau var sākt bojāties koks. Ja pērkat augļus, sazinieties ar pārdevēju, lai uzzinātu šķirnes nosaukumu un īpašības.

Dodos novākt ražu savā dārzs un sakņu dārzs, gaidiet sausu laiku. Noņemiet no koka nedaudz nenogatavojušos augļus - tie kalpos ilgāk. Mēģiniet noplēst bumbierus kopā ar kātiņu. Lai nesabojātu augļus, neizmetiet tos, bet uzmanīgi ievietojiet sagatavotos traukos.

Tos eksemplārus, kuri paši nokrita no koka, vislabāk sūtīt uz sagataves vai ēst uzreiz. Šādi augļi jau ir pārgatavojušies un, visticamāk, sākuši pūt. Tas pats jādara ar saldētiem augļiem.

Kā sagatavot bumbierus uzglabāšanai

Rūpīgi šķirojiet augļus. Novietojiet malā tos, kas ir mīksti, bojāti, sapuvuši vai slimību un kaitēkļu bojāti. Uzglabāšanai izvēlieties stingrus, veselīgus, spēcīgus augļus ar biezu, neskartu mizu. Pārliecinieties, ka tiem ir kātiņš. Bumbieri bez “astes” sabojāsies ātrāk. Nav nepieciešams mazgāt ražu.

Tā kā dažādām bumbieru šķirnēm ir savs nogatavināšanas laiks, ievietojiet tos atsevišķos traukos. Tādā veidā vispirms var ēst tos augļus, kas agrāk sāka bojāties.

Kur uzglabāt bumbierus

Augļu krājumi jāuzglabā 0 līdz 5 grādu temperatūrā. Optimāli gaisa mitrums — 80–90%. Ja telpa ir pārāk sausa, bumbieri var saplaisāt un pūt. Ražu var turēt pagrabā, pagrabā vai citā vietā, kur ir piemēroti apstākļi.

Glabāšanai mājā ir piemērots stiklots balkons vai lodžija. Galvenais, lai uz augļiem kristu pēc iespējas mazāk gaismas. Ja temperatūra noslīd zem 0 grādiem, trauks jāietīt ar segām, jakām vai citām siltām lietām.

Ja nav piemērotu apstākļu vai ir maz bumbieru, ievietojiet tos ledusskapī ar kātiem uz augšu apakšējā plauktā vai dārzeņu un augļu nodalījumā.

Centieties turēt bumbierus tālāk no citiem augļiem. Šie augļi ražo intensīvu etilēnu, kas var paātrināt apkārtnē esošās pārtikas bojāšanos.

Kā uzglabāt bumbierus

Mēģiniet periodiski pārbaudīt ražu, lai savlaicīgi noņemtu bojātos augļus. Tādā veidā atlikušie bumbieri ilgāk saglabāsies svaigi.

1. Kastēs vai kastēs

Izklājiet atvilktni vai kastīti ar papīru. Sakārtojiet bumbierus vienā kārtā ar kātiem uz augšu.

Augļa augšdaļu pārklāj ar citu papīra kārtu vai tumšu drānu, kas ļauj gaisam iziet cauri. Tādā veidā augļi netiks pakļauti gaismai.

Uzglabājiet bumbierus vēsā vietā. Tomēr tos nevajadzētu novietot uz grīdas. Novietojiet ražu uz plaukta, taburetes vai citas paaugstinātas virsmas. Ja kastīšu malas ir augstas, varat tās sakraut vienu virs otras. Galvenais, lai auglis nav nospiests.

2. Olu paplātēs

Šai metodei jums būs nepieciešamas lielas kvadrātveida paplātes, kurās tiek pārdotas olas. Sakārtojiet bumbierus šūnās ar kātiem uz augšu.

Pārklājiet augļus ar tādu pašu substrātu, papīru vai tumšu, elpojošu audumu, lai pasargātu tos no gaismas.

Nosūtiet bumbierus uzglabāšanai uz pagrabu, pagrabu, balkonu vai citu vēsu telpu, novietojot tos kalnā. Taču augļus šādos traukos var arī turēt ledusskapis.

3. Papīrā

Papīra apvalks uzsūks lieko mitrumu no bumbieru virsmas, tāpēc tie ilgāk nebojāsies.

Aptiniet katru augli vienā papīra kārtā. Ievietojiet tos atvilktnē, kastē vai citā ērtā traukā.

Starp citu, iesaiņotos bumbierus var kārtot vienā vai vairākās kārtās.

Uzglabājiet augļus vēsā telpā vai ledusskapī. Pēdējā gadījumā varat tos ievietot atsevišķā traukā vai tieši nodalījumā dārzeņus un augļi.

4. Zāģu skaidās vai salmos

Pirms bumbieru uzglabāšanas jāpārliecinās, vai zāģu skaidas vai salmi ir pilnībā izžuvuši, pretējā gadījumā pārmērīgā mitruma dēļ augļi sapūs. Ja nepieciešams, iepriekš izžāvējiet izvēlēto materiālu.

Novietojiet zāģu skaidas vai salmus kastes vai kastes apakšā 5–10 cm slānī. Novietojiet bumbierus ar kātiem uz augšu, lai augļi nesaskartos viens ar otru. Uz augšu pilnībā pārklājiet tos ar zāģu skaidām vai salmiem. Tādā veidā bumbierus var likt vairākās kārtās, apkaisot ar sausu materiālu.

Nosūtiet konteinerus ar bumbieriem uzglabāšanai vēsā telpā, novietojot tos augstāk no grīdas.