8 vienkārši ogu deserti, ko pagatavot šovasar
Literārs Mistrojums / / June 22, 2023
1. Aukstā zemeņu zupa
Sastāvdaļas
- 800 g zemeņu;
- cukurs - pēc garšas;
- 100 ml krējuma 10% tauku;
- 80 g krēmveida saldējuma;
- kokosriekstu skaidiņas, rieksti dekorēšanai.
Ēdienu gatavošana
Noskalojiet zemenes zem tekoša ūdens, noņemiet astes un nosusiniet ogas uz papīra dvieļa. Ielieciet tos blenderī, pievienojiet cukuru un sakuliet līdz gludai. Ielej atdzesētu krējumu. Starp citu, ja vēlas, tos var aizstāt ar dabīgo jogurtu vai kefīru. Samaisiet zupu, salieciet bļodiņās un dekorējiet ar saldējumu, kokosriekstu skaidiņām un riekstiem.
2. Auzu cepumi ar ogām
Sastāvdaļas
- 1 glāze ātri pagatavojamo auzu pārslu;
- 2 olas;
- zemesrieksti - pēc garšas;
- 150 g biezpiena;
- 70 ml piena;
- cukurs - pēc garšas;
- 100 g ogu - jāņogas, mellenes vai dzērvenes.
Ēdienu gatavošana
Auzu pārslas sajauc ar olām un sasmalcinātiem zemesriekstiem, lai izveidotu mīklu. Pildījumam biezpienu, pienu un cukuru sakuļ ar blenderi viendabīgā masā, viegli iemaisa pusi ogu. Sadaliet mīklu starp silikona veidnēm, katra cepuma vidū atstājot ievilkumu. Uzmanīgi pievienojiet tam biezpiena maisījumu.
Nosūtiet trauku 10 minūtes cepeškrāsnī, uzkarsē līdz 180 grādiem. Gatavos cepumus dekorējiet ar atlikušajām ogām.
Atrodiet vairāk recepšu un kopīgojiet savas receptes sociālajos medijos ЯRUS. No 22. līdz 29. jūnijam norises vietā norisinās konkurss Ogu jūnijs. Publicējiet fotoattēlus, videoklipus un īsus stāstus ar vasaras desertu receptēm un pievienojiet atsauci #berryYRUS.
AI TI SERVIS LLC
Cena: bezmaksas
Lejupielādēt
Cena: bezmaksas
AO dialoglodziņš
Cena: bezmaksas
Lejupielādēt
Cena: bezmaksas
Jau 30. jūnijā YARUS desertu eksperti no ogu ēšanas nodaļas noteiks uzvarētājus. Labāko recepšu autori saņems līdz 2000 monētu. Šī ir sociālā tīkla iekšējā valūta, kuru var izņemt uz bankas kontu ar likmi 1 monēta - 1 rublis.
Dalies receptē3. ogu saldējums
Sastāvdaļas
- 200 g zemeņu;
- 200 g mellenes;
- 200 g cukura;
- 300 ml dabīgā jogurta.
Ēdienu gatavošana
Ogas pārber ar cukuru un sasmalcina ar blenderi viendabīgā biezenī. Jogurtu sakuļ ar mikseri, lai gaisīgāks, un pievieno ogu masai. Ielejiet kārumu popsīšu veidnēs un ievietojiet saldētavā. Veidnes var aizstāt ar plastmasas jogurta krūzītēm, un centrā var iespraust saldējuma kociņu. Gatavu desertu būs vieglāk izņemt no trauka, ja to noturēsit 5-10 minūtes istabas temperatūrā.
4. Panna cotta ar krējumu un zemenēm
Sastāvdaļas
- 200 ml piena;
- 1 olas dzeltenums;
- 2 ēdamkarotes želatīna;
- 200 g skāba krējuma;
- cukurs - pēc garšas;
- 100 g zemeņu;
- piparmētra dekorēšanai.
Ēdienu gatavošana
Lai pagatavotu deserta piena slāni, sajauciet pienu un dzeltenumu. Samaisiet tos ar putojamo slotiņu un lieciet uz uguns līdz vārīšanās temperatūrai. Želatīnu izšķīdina ūdenī saskaņā ar instrukcijām uz iepakojuma, pagaidi, līdz tas uzbriest, un izkausē uz mazas uguns, nevārot. Sakuļ saldo krējumu un cukuru ar mikseri līdz gludai. Tagad visas sastāvdaļas var sajaukt, sabērt bļodiņās un likt ledusskapī.
Ogu slānim blenderī sakuļ zemenes un cukuru. Kad piena kārta sastingusi, pa virsu liekam saldo uzpūteni. Gatavo desertu var dekorēt ar piparmētru.
5. Melleņu suflē uz kefīra
Sastāvdaļas
- 100 g mellenes;
- 300 ml kefīra;
- 10 g želatīna;
- 30 ml ūdens;
- cukurs - pēc garšas.
Ēdienu gatavošana
Blenderī sajauc mellenes un kefīru. Želatīnu iemērc ūdenī, līdz tas uzbriest, un tad karsē uz mazas uguns. Starp citu, plīts vietā želatīnu var nosūtīt uz mikroviļņu krāsni uz 10 sekundēm. Iegūto masu lej ogu-kefīra biezenī, pievieno cukuru un vēlreiz samaisa blenderī.
Paņemiet mikseri un sakuliet suflē ar maksimālo ātrumu, lai tas palielinātu apjomu un kļūtu gaišāks. Desertu kārto bļodiņās un nosūta uz ledusskapi sastingt.
6. Melleņu pankūkas ar rikotu
Sastāvdaļas
- 425 g rikotas;
- 2 olas;
- 2 ēdamkarotes cukura;
- 1 ēdamkarote citrona miziņas;
- 2 ēdamkarotes citrona sulas;
- 100 g miltu;
- 1 tējkarote cepamā pulvera;
- 100 g mellenes;
- medus, pūdercukurs - pēc garšas.
Ēdienu gatavošana
Lielā bļodā sakuļ rikotu, olas, cukuru, citrona miziņu un sulu līdz gludai. Apvienojiet to ar miltiem un cepamo pulveri. Pievienojiet mellenes mīklai. Uzmanīgi samaisiet, lai nesabojātu ogas.
Novietojiet pannu uz vidējas uguns un labi uzkarsējiet. Nepiedegošajai virsmai nav nepieciešams pievienot eļļu. Ja jums ir cita panna, varat to nedaudz ietaukot. Mīklu izklājiet mazās porcijās un apcepiet no abām pusēm līdz zeltaini brūnai. Gatavās pankūkas var dekorēt ar mellenēm, medu vai citām piedevām pēc garšas.
7. ogu kafija
Sastāvdaļas
- 2-3 ēdamkarotes maltas kafijas;
- 10-15 g upeņu;
- 50 ml upeņu sulas;
- 20 ml krējuma 10% tauku;
- cukurs - pēc garšas.
Ēdienu gatavošana
Brūvējiet kafiju turku vai kafijas automātā un ielejiet krūzē. Ogas, sulu, krējumu un cukuru liek blenderī un sablendē. Ielejiet ogu biezeni kafijā. Dzērienu var pasniegt gan siltu, gan atdzesētu.
8. Kēkss ar mellenēm un citronu
Sastāvdaļas
Par testu
- 200 g miltu;
- 1 tējkarote cepamā pulvera;
- sāls - šķipsniņa;
- viena citrona miziņa;
- 110 g sviesta;
- 2 olas;
- 190 g cukura;
- 1 tējkarote vaniļas cukura;
- 120 ml piena;
- 160 g mellenes.
Sīrupam
- 2 ēdamkarotes cukura;
- 1 ēdamkarote citrona sulas.
Ēdienu gatavošana
Lielā bļodā sajauc miltus, cepamo pulveri, šķipsniņu sāls un citrona miziņu. Atsevišķā bļodā saputo mīksto sviestu, olas, cukuru un vaniļas cukuru. Iegūtajā masā ielej pienu, pēc tam pievieno miltu maisījumu un samaisa. Mellenes uzmanīgi iecilā mīklā. Lej veidnē un cep 60 minūtes līdz 180 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī.
Kamēr kūka cepas, var pagatavot sīrupu. Lai to izdarītu, apvienojiet cukuru un citronu sulu, karsējiet mikroviļņu krāsnī, līdz cukurs ir pilnībā izšķīdis. Gatavo kūku vairākās vietās sadursta ar zobu bakstāmo un pārlej ar sīrupu.
Ērti sociālajā tīklā kopīgojiet fotoattēlus ar receptēm, dzīves piezīmēm, ceļojumu video un citu saturu ЯRUS. Platforma ļauj vienlaikus vadīt vairākas tematiskas plūsmas, kas veltītas jūsu interesēm: no ēdiena gatavošanas un adīšanas līdz humoram un jaukiem kaķiem. Var nopelnīt arī ar saturu: piemēram, garo video autori par katriem 1000 skatījumiem saņem 50 monētas, bet īsu stāstu – 20 monētas. Ja jūsu personīgajā kontā ir uzkrāts vairāk nekā 1000 monētu, tās var izņemt uz bankas kontu ar likmi 1 monēta = 1 rublis.
Kļūsti par emuāru autori