Kas ir glutamīns un vai tas palīdzēs veidot muskuļus un atbalstīt imunitāti

Kas ir glutamīns

Glutamīns ir visizplatītākā aminoskābe cilvēka organismā. Tas tiek ražotsA. Y. Coqueiro, M. M. Rodžero, Dž. Tirapegui. Glutamīns kā pretnoguruma aminoskābe sporta uzturā / uzturvielas skeleta muskuļos, taukaudos un plaušās.

Glutamīns veido apmēram 20% no visām ķermeņa aminoskābēm un veic daudzas svarīgas funkcijas:

1. Kalpo kā enerģijas avots imūnsistēmas šūnām, zarnu gļotādām un aizkuņģa dziedzeris.
2. Pārnēsā toksisko vielu amonjakuW. W. souba. Starporgānu amonjaka metabolisms veselībā un slimībās: ķirurga skatījums / Parenterālās un enterālās uztura žurnāls no saspringtiem muskuļiem, palīdz to apstrādāt un izņemt no ķermeņa.
3. Veicina proteīnu sintēzi skeleta muskuļos. Glutamīns irA. Y. Coqueiro, M. M. Rodžero, Dž. Tirapegui. Glutamīns kā pretnoguruma aminoskābe sporta uzturā / uzturvielas apmēram 50-60% no kopējā muskuļu aminoskābju sastāva.
4. Iesaistīts glikozes veidošanā no olbaltumvielām.

Glutamīnu organisms ražo pietiekamā daudzumā, taču ar traumām un ilgstošiem nogurdinošiem treniņiem tā līmenis pazeminās.

Kā glutamīns var palīdzēt sportā

Uztura bagātinātāju ražotāji norāda, ka glutamīns uztur un veido muskuļus, stiprina imūnsistēmu un paātrina atveseļošanās. Tajā pašā laikā zinātniskie dati par šo tēmu ir ierobežoti un bieži vien ir pretrunīgi.

Zemāk mēs apskatīsim vismaz daļēji pierādītos ieguvumus, ko var nodrošināt šīs aminoskābes papildināšana.

Intensīvas un lielas slodzes laikā aizkavēt noguruma rašanos

Darba procesā enerģijas avoti - fosfokreatīns un glikogēns - beidzas muskuļu šūnās, uzkrājas protoni un amonjaks, rodas oksidatīvais stress. Tā rezultātā palielinās dedzināšana muskuļos un sāpes, lai cilvēks būtu spiests apstāties un atpūsties.

Glutamīns varA. Y. Coqueiro, M. M. Rodžero, Dž. Tirapegui. Glutamīns kā pretnoguruma aminoskābe sporta uzturā / uzturvielas aizkavēt noguruma rašanos, stimulējotDž. L. Boutels, K. Dželija, M. L. Džekmens. Perorālā glutamīna ietekme uz visa ķermeņa ogļhidrātu uzglabāšanu atveseļošanās laikā pēc smagas slodzes / Lietišķās fizioloģijas žurnāls glikogēna ražošanu, novēršot 1. Dž. Karvalju Peiksoto, R. C. Alvess, L. Kamerons. Glutamīns un ogļhidrāti samazina amonēmijas pieaugumu izturības piedevas lauka vingrinājumu laikā / Lietišķā fizioloģija, uzturs un vielmaiņa
2. A. Basīni-Kamerons, A. Monteiro A. Gomes. Glutamīns aizsargā pret amonjaka līmeņa paaugstināšanos futbolistu asinīs atkarībā no slodzes intensitātes / Britu sporta medicīnas žurnāls amonjaka uzkrāšanās darba muskuļos un samazinotG. H. Kū, Dž. Ū, S. Kang. BCAA un L-glutamīna papildināšanas ietekme uz asins noguruma faktoriem un citokīniem nepilngadīgajiem sportistiem, kuri pakļauti maksimālas intensitātes airēšanas sniegumam / Fizikālās terapijas zinātnes žurnāls to bojājumi.

Daži pētījumi liecina, ka piedevas ar šo aminoskābe labvēlīgi ietekmē sportistu sniegumu. Piemēram, vienā eksperimentāA. Favano, P. R. Santos-Silva, E. Y. Nakano. Peptīdu glutamīna piedevas, lai nodrošinātu toleranci pret periodisku vingrinājumu futbolistiem / klīnikās glutamīns ar ogļhidrātiem palīdzēja spēlētājiem labāk noskriet intervālus trasē un tajā pašā laikā vieglāk nodot testu; citāM. Horšidi-Hoseini, B. Nakhostins-Roohi. Glutamīna un maltodekstrīna akūtas papildināšanas ietekme uz anaerobo spēku / Āzijas sporta medicīnas žurnāls - palielināta jauda sprinta testā (sešas reizes 35 metri).

PētījumāR. C. Nava, M. N. Zūls, T. A. Moriartijs. Akūtas glutamīna piedevas ietekme uz iekaisuma un noguruma marķieriem imitētās savvaļas ugunsgrēku dzēšanas secīgās dienās / Darba un vides medicīnas žurnāls ar simulāciju ugunsgrēka dzēšana karstā telpā (38°C un 35% mitrums) papildinātā grupa arī jutās daudz mazāk nogurusi un labāk panesa eksperimentu nekā tie, kas dzēra placebo.

Tomēr ir arī pretēji rezultāti. Piemēram, eksperimentāDž. W. Krīgers, M. Krovs, S. E. tukšs. Hroniska glutamīna papildināšana 9 dienu intervāla treniņa laikā palielina deguna, bet ne siekalu IgA / Lietišķās fizioloģijas žurnāls 13 skrējējiem divu nedēļu glutamīna papildināšana nesniedza nekādu labumu augstas intensitātes intervāla treniņos.

PārskatāA. Y. Coqueiro, M. M. Rodžero, Dž. Tirapegui. Glutamīns kā pretnoguruma aminoskābe sporta uzturā / uzturvielas zinātniskajos rakstos pētnieki ir secinājuši, ka aminoskābju piedeva var būt noderīga sportistiem, kuri piedalās garas un nogurdinošas sacensības, kā arī tās, kuru sporta veids ietver īsus pārtraukumus darba posmus no visiem spēkus.

Tomēr tiek atzīmēts, ka, ņemot vērā nelielo eksperimentu skaitu un pretrunīgos datus, glutamīna efektivitāte šajos nolūkos nav pierādīta.

Paātrināt muskuļu veidošanos

Vienā pētījumāM. Hakimi, M. A. Mohamadi, Z. Ghaderi. Glutamīna papildināšanas ietekme uz sniegumu un hormonālajām reakcijām studentiem, kas nav sportisti, astoņu nedēļu pretestības treniņa laikā / Cilvēku sporta un vingrinājumu žurnāls jauni vīrieši, kuri lietoja glutamīnu (0,35 g uz 1 kg ķermeņa svara) 8 nedēļas, ieguva par 2 kg vairāk muskuļu masas nekā tie, kuri lietoja placebo- piedevas. Turklāt aminoskābju grupas dalībnieki zaudēja 1,24% tauku, bet pārējie zaudēja tikai 0,4%.

Ir arī daži pierādījumi, ka glutamīns var 1. A. Kordova-Martiness, A. Kabalero-Garsija, H. Dž. Bello. Glutamīna piedevas ietekme uz muskuļu bojājumu biomarķieriem profesionāliem basketbolistiem/uzturvielas,
2. T. C. Welbourne. Paaugstināts plazmas bikarbonāts un augšanas hormons pēc perorālas glutamīna slodzes / Amerikas klīniskās uztura žurnāls samazināt muskuļu bojājumus, palielināt testosterons un augšanas hormonu un samazināt kortizola daudzumu, kas ir noderīgs anabolismam.

Bet tajā pašā laikā to nevarēs saukt par pārbaudītu līdzekli muskuļu masas palielināšanai, jo eksperimentu ir maz, un ne visi no tiem apstiprina piedevas priekšrocības.

Piemēram, vienā pētījumāD. G. Kandovs, P. D. Čilibeks, D. G. Bērks. Glutamīna papildināšanas ietekme kopā ar rezistences apmācību jauniem pieaugušajiem / Eiropas lietišķās fizioloģijas žurnāls jauniem vīriešiem 6 nedēļas glutamīna papildināšana ar 0,9 g uz kg ķermeņa svara nedeva labumu muskuļu veidošana un palielināts spēks, salīdzinot ar placebo grupu.

Un apskatāM. Glīsons. Glutamīna piedevas dozēšana un efektivitāte cilvēku vingrinājumos un sporta treniņos / Uztura žurnāls zinātniskajos rakstos ir atzīmēts, ka viena stunda vidējas vai augstas intensitātes treniņa paaugstina augšanas hormona līmeni 20 reizes, bet glutamīns to paaugstina tikai četras reizes. Tāpēc nav jēgas dzert piedevas tiem, kas aktīvi nodarbojas.

Atbalstiet imunitāti pēc ilgstošiem nogurdinošiem treniņiem

Tā kā glutamīns ir svarīgs imunitātei un intensīva fiziskā slodze samazina tā daudzumu, uztura bagātināšana ilgtermiņā varM. Glīsons. Glutamīna piedevas dozēšana un efektivitāte cilvēku vingrinājumos un sporta treniņos / Uztura žurnāls aizsargāt no saaukstēšanās smagos treniņu periodos.

Taču, lai aminoskābes līmenis vispār pazeminātos, ir vai nu jātrenējas patiešām ilgi - apmēram 3,5 stundas bez pārtraukuma, vai arī visu laiku smagi jāstrādā.

Piemēram, elites peldētājiem pēc divu nedēļu intensīvas slodzes glutamīna daudzums asins plazmā samazinājās.L. T. Makinons, S.L. Hooper. Plazmas glutamīns un augšējo elpceļu infekcija peldētāju pastiprinātas apmācības laikā / Medicīna un zinātne sportā un vingrošanā par 23%. Interesanti, ka viņi saaukstējās pat retāk nekā sportisti ar normālu aminoskābju līmeni.

Vairāki eksperimenti 1. T. Rode, D. A. Maklīns, dzim. K. Pedersens. Glutamīna piedevas ietekme uz imūnsistēmas izmaiņām, ko izraisa atkārtotas slodzes / Medicīna un zinātne sportā un vingrinājumos
2. K. Krzywkowski, E.W. Pētersons, K. Ostrovskis. Glutamīna papildināšanas ietekme uz slodzes izraisītām limfocītu funkcijas izmaiņām. / Amerikas fizioloģijas žurnāls
3. N. P. Volšs, A. K. Blanins, N. C. bīskaps. Perorālas glutamīna papildināšanas ietekme uz cilvēka neitrofilu lipopolisaharīdu stimulētu degranulāciju pēc ilgstošas ​​​​slodzes / Starptautiskais sporta uztura un vingrojumu metabolisma žurnāls parādīja, ka, lai gan papildināšana pirms un pēc intensīvas slodzes pasargāja sportistus no glutamīna līmeņa pazemināšanās, imunitāte tas neietekmē. Pēc treniņa viņš kādu laiku joprojām ir nomākts.

Un tikai viens pētījumsL. M. Kastels, Dž. R. Poortmans, E. A. Newsholme. Vai glutamīnam ir nozīme sportistu infekciju mazināšanā? / Eiropas lietišķās fizioloģijas un darba fizioloģijas žurnāls atklāja vismaz zināmu labumu no glutamīna imunitātei.

Tajā maratona skrējēji pirms skrējiena saņēma dzērienu ar 5 g glutamīna, bet pēc finiša to pašu dzēra. Nākamās nedēļas laikā 81% skrējēju, kuri lietoja uztura bagātinātāju, neizjuta nevienu saaukstēšanās simptomu. Un placebo grupā tikai 49% no tiem bija.

Tāpēc glutamīna papildināšana var būt noderīga tiem, kas skrien. maratons vai nodarbojas ar citu sporta veidu, kas saistīts ar intensīvu darbu trīs stundas vai ilgāk.

Citos gadījumos šis pasākums, visticamāk, nepalīdzēs saglabāt imunitāti.

Kam vajadzētu izmēģināt glutamīnu

Tātad glutamīns var būt noderīgs:

1. Maratonskrējēji un citi sportisti, kuru sports ir saistīts ar ilgstošām nogurdinošām slodzēm. Papildinājums spēj atbalstīt imunitāti pēc sacensībām vai sacensībām.
2. Sportisti, kas veic intensīvus intervāla treniņus. Glutamīna papildināšana var palielināt spēku un samazināt piepūli fiziskās slodzes laikā.

Tomēr jāpatur prātā, ka nav ticamu pierādījumu par uztura bagātinātāju priekšrocībām pat šiem nolūkiem. Acīmredzot racionālāk būtu tērēt naudu kvalitatīvi produkti.