01/01/2021
0
Views
Slavenā šefpavāra gatavotie zivju burgeri ir garšīgi un sulīgi. Pikantā tartāra mērce piešķir savu garšu.
Zivi sagriež mazos gabaliņos, sāli. Katru kumosu iemērciet miltos, pēc tam iemērciet ar pienu sakultā olā.
Iemērciet rīvmaizē un apcepiet labi sakarsētā pannā ar sviestu.
Pagatavo tartāra mērci. Lai to izdarītu, smalki sagrieziet sīpolu, kornišonus un pētersīļus. Sajauc ar majonēzi un kaperiem.
Maizītes pārgriež uz pusēm, liek uz cepešpannas, sagriež un apbrūnina cepeškrāsnī.
Vāc burgerus. Uz maizītes apakšējās puses liek mērci, zivs šķēli un salātu lapu. Aizveriet ar atlikušo pusi.
4.9433