Liellopa gaļa ar kartupeļiem podos
Literārs Mistrojums / / January 01, 2021
Gaļu ar kartupeļiem, sīpoliem, burkāniem pusotru stundu sautēs pikantā tomātu mērcē. Tāpēc cepšana podos izrādīsies ļoti maiga un garšīga.
- Receptes autors: Irina Saharova
- Pēc sagatavošanās jūs saņemsiet 6 porcijas
- Gatavošanas laiks: 105 minūtes
- Sagatavošanās laiks: 15 minūtes
- Kopējais receptes sagatavošanas laiks: 120 minūtes
Sastāvdaļas
- Liellopa gaļa 600 g
- Kartupelis 600 g
- Sīpols 1 gab
- Burkāni 1 gab
- Ķiploki 2-3 krustnagliņas
- Augu eļļa 1-2 ēd.k. karotes
- Sāls pēc garšas
- Malti melnie pipari pēc garšas
- Garšvielas pēc garšas
- Ūdens 400 ml
- Tomātu pastas 2 ēd.k. karotes
- Sviests 50-70 g
Gatavošanas metode
-
Gaļu un kartupeļus sagriež mazos gabaliņos, sīpolus un burkānus mazos gabaliņos, ķiplokus izlaiž caur presi.
Šim ēdienam ir lieliski piemēroti mazi, jauni kartupeļi, kurus var izmantot veselus.
Lielā pannā uzkarsē eļļu uz vidējas uguns un sautē liellopu gaļu 5-7 minūtes, līdz tā no visām pusēm ir viegli brūna. Apkaisa to ar sāli, pipariem un citām garšvielām.
Maisiet kartupeļus ar sāli, pipariem un garšvielām. Liek podos tā, lai tas aizņem apmēram about no to tilpuma vai nedaudz mazāk.
Ielieciet gaļu uz kartupeļiem un sīpolu un ķiploku.
-
Sajauc siltu ūdeni ar tomātu pastu un ielej podos tā, lai tas sasniegtu apmēram pusi.
Jums var būt nepieciešams vairāk vai mazāk ūdens atkarībā no katlu lieluma.
Katrā katlā pievienojiet nedaudz sviesta. Tas padarīs kartupeļus vēl garšīgākus.
Pārklājiet traukus ar vākiem un ievietojiet cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180 ° C, uz pusotru stundu.
Kad gaļa ir maiga, izslēdziet plīti un atstājiet podus krāsnī vēl 10-15 minūtes.
5.03