Vienkārša quiche uz kartupeļiem
Literārs Mistrojums / / September 04, 2021
Kartupeļu quiche ir lieliska brokastu iespēja. Protams, ne tik ātri, kā klasiskās olu kultenis vai sviestmaizes, bet interesantākas un barojošākas.
- Receptes autors: Daria Polukarova
- Pēc sagatavošanas jūs saņemsiet 8 porcijas
- Kopējais receptes sagatavošanas laiks: 90 minūtes
Sastāvdaļas
- Kartupeļi 4 gab
- Sviests 35 g
- Krēms 240 ml
- Olas 3 gab
- Piens 120 ml
- Sāls pēc garšas
- Dārzeņi pēc garšas
- Siers pēc garšas
- Zivis pēc garšas
- Gaļas produkti pēc garšas
Ēdienu gatavošanas metode
-
Sāciet ar kartupeļu pamatnes sagatavošanu. No klasiskajām kartupeļu pankūkām tas atšķiras tikai ar sviesta klātbūtni. Bumbuļus nomizo un sarīvē uz smalkas rīves.
Rīvētus kartupeļus rūpīgi izspiež, mēģina masu labi nosusināt ar salveti vai dvieli, un tad sajauc ar sviestu.
-
Eļļojiet 20 cm apaļu pannu un izklājiet uz kartupeļu masas. Pārliecinieties, ka slānis ir pēc iespējas vienmērīgāks gan apakšā, gan sienās.
Pēc kartupeļu garozas veidošanās nosūtiet to pusstundu cepeškrāsnī 230 ° C temperatūrā.
-
Pa to laiku sakuļ pildījuma pamatni no krējuma, olu un piena maisījuma un apkaisa ar sāli. Attiecībā uz pārējām pildvielām varat ņemt dārzeņus vai citus jūsu izvēlētus ēdienus.
Kā pildījums ir piemērots arī siers, zivis un gaļas produkti.
-
Izklājiet pildījumu pēc izvēles uz kartupeļu pamatnes un pārlejiet ar piena un olu maisījumu.
-
Ievietojiet trauku cepeškrāsnī, iepriekš atdzesējot līdz 180 ° C, un cepiet pusstundu.
Pirms izņemšanas no veidnes un sagriež, ļaujiet kišai atdzist 10 minūtes.
4.7351