Atveriet pīrāgu ar plūmēm un ievārījumu

Šis plūmju pīrāgs ir piepildīts ar īstu vasaras garšu, jo tajā ir daudz sulīgu, nogatavojušos un aromātisku augļu. Mēģiniet izturēties pret saviem mīļajiem.

• Receptes autors: Irina Saharova
• Pēc sagatavošanas jūs saņemsiet 6 porcijas
• Kopējais receptes sagatavošanas laiks: 105 minūtes

Sastāvdaļas

• Sviests 115 g
• Milti 120 g
• Sāls 1 šķipsna
• Cukurs 1 ēd.k. karote
• Vistas dzeltenums 1 gab
• Ievārījums 3 ēd.k. karotes
• Brendijs vai konjaks 1 ēdamkarote karote
• Plūmes 650-700 g
• Kanēlis ½ tējk karotes
• Rīvēta citrona miziņa 1 tējk karote
• Cukurs 50 g

Ēdienu gatavošanas metode

• Sagrieziet aukstu sviestu šķēlēs. Blenderī sasmalciniet to kopā ar izsijātiem miltiem, sāli un cukuru. Pievienojiet dzeltenumu un mīciet mīklu.

• Ielieciet to ledusskapī uz 30 minūtēm. Tad ielieciet veidnē un izklājiet vienmērīgā kārtā, veidojot mazas malas.

• Kūkas pamatni ievieto krāsnī, kas uzkarsēta līdz 230 ° C uz 10 minūtēm. Samaziniet temperatūru līdz 190 ° C un cepiet vēl 5 minūtes. Nedaudz atdzesē.

• Samaziniet temperatūru līdz 180 ° C. Sajauciet brendiju un ievārījumu un izklājiet pa tartes pamatni.

instagram viewer

• Plūmes sagriež uz pusēm vai ceturtdaļām un liek virsū. Pārkaisa ar kanēli un smalki sarīvētu citrona miziņu.

  Izmantojiet jebkuru ievārījumu vai ievārījumu, kas jums patīk.

• Cep plūmju pīrāgu apmēram 30 minūtes. Pārkaisa ar cukuru un atdzesē.

4.7434