Korejiešu gaumē cepti vistas spārniņi
Literārs Mistrojums / / July 31, 2021
Korejiešu vistas spārni ir sulīgi un garšīgi, pateicoties marinādei, un cepšana dod tiem ēstgribu zeltaini brūnu garoza.
- Receptes autors: Irina Saharova
- Pēc sagatavošanas jūs saņemsiet 4 porcijas
- Kopējais receptes sagatavošanas laiks: 360 minūtes
Sastāvdaļas
- Vistas spārni 1 kg
- Piens 250 ml
- Sāls ¼ tējk karotes
- Malti melnie pipari ¼ tējk karotes
- Žāvēts rozmarīns 1 ēdamk karote
- Žāvētas čili pārslas 1 ēd.k karote
- Čili pastas 1 ēd.k karote
- Medus 1 ēdamk karote
- Sojas mērce 1 ēd.k karote
- Austeru mērce 1 ēd.k karote
- Rīsu vīns 1 ēdamk. karote
- Ķiploki 1 daiviņa
- Sezams pēc garšas
Ēdienu gatavošanas metode
Noskalojiet spārnus un ievietojiet traukā. Ielejiet pienu, pievienojiet sāli, piparus un rozmarīnu.
Samaisiet un ievietojiet ledusskapī 20 minūtes. Pēc tam izlejiet pienu.
-
Mērcei apvienojiet čili pārslas un ielīmējiet ar medu, sojas un austeru mērci, rīsu vīnu un maltu ķiploku.
Rīsu vīnu var aizstāt ar sausu baltvīnu.
-
Salieciet spārnus maisā, pārklājiet ar mērci un vairākas reizes sakratiet. Atstājiet ledusskapī 5 stundas, šajā laikā vairākas reizes krata.
Visērtākais veids ir izmantot maisu ar aizdari.
Izklājiet cepešpannu ar pergamentu un vienā kārtā uzlieciet uz tās spārnus.
Cep 10 minūtes 240 ° C temperatūrā, tad apgāž un vāra tikpat daudz.
Pirms pasniegšanas vistu apkaisa ar sezama sēklām.
4.8500