31/12/2020
0
Views
Žāvētas plūmes uzlabo liellopa gaumi. Un alus padara gaļu podos neparasti mīkstu un piešķir tai vieglu maizes garšu.
Sīpolus un burkānus sagriež mazos gabaliņos, liellopu gaļa - vidēja.
Sildiet trešdaļu eļļas pannā un cepiet liellopa gaļu 4-5 minūtes. Pēc tam apmēram tikpat ilgi atsevišķi apbrūnina sīpolus un burkānus.
Ja vēlaties, izmantojiet augu eļļu.
Ielieciet gaļu podos, pievienojiet sāli, piparus un citas garšvielas un pēc tam samaisiet.
Noskalojiet žāvētas plūmes un sagrieziet pusēs vai ceturtdaļās.
Liellopu gaļā ielieciet sīpolus, burkānus un žāvētas plūmes. Katliņos ielej ar ūdeni sajauktu tomātu pastu un pēc tam alu. Pārklāj ar vākiem.
Pagatavojiet līdz 180 ° C uzkarsētā cepeškrāsnī 1–1,5 stundas, līdz gaļa ir mīksta.
5.03