01/08/2021
0
Views
Sēnes un sīpoli piešķir šim ēdienam garšīgu aromātu, un krējums padara to ļoti maigu. Pasniedziet krēmveida sēņu zupu ar grauzdiņiem.
Šampinjonus sagriež uz pusēm, pēc tam sagriež plānās šķēlēs. Sasmalciniet sīpolu.
Sēnes un sīpolus ievieto pannā ar uzkarsētu augu eļļu.
Cepiet, laiku pa laikam maisot, 10-12 minūtes. Pagaršo ar sāli un pipariem.
Cepeti samaļ ar blenderi. Ielej pusi buljona un atkal biezeni.
Katliņā izkausē sviestu. Pievieno miltus un, nepārtraukti maisot, vāra 1 minūti.
Ielieciet sēņu maisījumu katliņā un ielejiet atlikušo buljonu.
Maisa, uzvāra un vāra 7-8 minūtes.
Pievieno krējumu un atkal uzvāra zupu. Sāls, ja nepieciešams.
Pirms pasniegšanas pārkaisa ar grauzdiņiem.
5.07