Maisot apcep rīsus ar brokoļiem, olām un sēnēm
Literārs Mistrojums / / December 31, 2020
Pārtikas pasūtīšana kastē mājās, protams, ir ātrāka, taču labāk pamēģināt pašiem pagatavot maisītus rīsus. Tas būs garšīgāk un lētāk.
- Receptes autors: Darja Poļukarova
- Pēc sagatavošanās jūs saņemsiet 2 porcijas
- Gatavošanas laiks: 35 minūtes
- Sagatavošanās laiks: 20 minūtes
- Kopējais receptes sagatavošanas laiks: 55 minūtes
Sastāvdaļas
- Sīpoli 70 g
- Saldie pipari 50 g
- Šampinjoni 90 g
- Brokoļi 100 g
- Augu eļļa 2 ēd.k. karotes
- Ūdens 100 ml
- Sāls 1 šķipsniņa
- Rīvēta ingvera sakne 1 tējk karoti
- Ķiploki 2 krustnagliņas
- Vārīti rīsi 2 tases
- Sojas mērce 2 ēd.k. karotes
- Olas 2 gab
- Cilantro pēc garšas
- Zemesrieksti pēc garšas
- Citronu vai laima sula pēc garšas
Gatavošanas metode
-
Sīpolus un papriku var sagriezt plānos pusgredzenos vai mazos kubiņos. Sēnes labāk sadalīt plāksnēs, un brokoļus izjaukt mazās ziedkopās.
Jo mazākas ziedkopas, jo ātrāk kāposti būs gatavi.
-
Wokā uzkarsē pāris ēdamkarotes eļļas un sautē sīpolus, papriku un brokoļus. Kad sīpoli ir viegli brūni, pievienojiet apmēram pusi glāzes ūdens un pārklājiet, lai tvaicētu brokoļu ziedkopas līdz maigumam. Pievienojiet nelielu šķipsniņu sāls ar ūdeni.
-
Kad viss liekais mitrums ir iztvaikojis un brokoļi kļūst mīksti, pievienojiet sēnes dārzeņiem.
-
Pēc tam, kad esat gaidījis sēņu gatavību, wokā varat pievienot ingveru un ķiplokus, un pēc pusminūtes pievienojiet rīsus. Rīsu uzsildīšana prasīs vēl pāris minūtes, pēc tam ēdienu var pagaršot ar sojas mērci.
-
Tagad jums ir divas iespējas pēdējam pieskārienam: vienā reizē iesiet olas rīsiem un, nepārtraukti maisot, ienesiet līdz mīksta vai atsevišķi apcep sakulto olu omletu, sarullē, sagriež un liek virsū rīsi.
Ja vēlaties, vārītus maisītus rīsus ar dārzeņiem pirms pasniegšanas var papildināt ar zaļumiem un sasmalcinātiem zemesriekstiem, kā arī garšot ar citrona vai laima sulu.
5.02