Plānas pankūkas ar griķiem un sēnēm
Literārs Mistrojums / / December 31, 2020
Ar jauno pildījumu mainīsies parastā ēdiena garša. Un pēc cepšanas cepeškrāsnī pankūkas ar griķiem un sēnēm kļūs vēl apaļākas un ēstgribīgākas.
- Receptes autors: Irina Saharova
- Pēc sagatavošanās jūs saņemsiet 3 porcijas
- Gatavošanas laiks: 15 minūtes
- Sagatavošanās laiks: 75 minūtes
- Kopējais receptes sagatavošanas laiks: 90 minūtes
Sastāvdaļas
- Griķi 80 g
- Sāls pēc garšas
- Žāvētas sēnes 50 g
- Sīpols 1 gab
- Augu eļļa 1 ēd.k. karoti
- Sviests 50 g
- Ola 1 gabals
- Sāls 1 šķipsniņa
- Cukurs 1 ēd.k. karoti
- Piens 200 ml
- Augu eļļa 1-2 ēd.k. karotes
- Milti 5-6 ēd.k. karotes
- Cepamais pulveris 1 tējk karoti
Gatavošanas metode
-
Pagatavojiet griķus sālsūdenī. Kamēr tas gatavojas, sēnēm ielej verdošu ūdeni, lai tās tvaicētu.
Kā pareizi pagatavot griķus: soli pa solim
-
Sēnes nokāš un noskalo zem krāna. Ielej tīru ūdeni, ielieciet uguni un vāriet 40 minūtes. Tad salieciet caurdurī.
Ja vēlaties, varat sālīt sēnes pēc garšas.
Sīpolu sagriež pusgredzenos. Brūni eļļā un sajauciet ar sēnēm.
Pēc dažām minūtēm pievienojiet griķus un atstājiet atdzist, gatavojot pankūkas.
Olas sakuļ ar sāli un cukuru. Ielej siltu pienu ar augu eļļu un labi samaisa.
Maisot, pamazām pievieno miltus un cepamo pulveri. Jums vajadzētu būt diezgan plānai pankūku mīklai.
Cep pankūkas no abām pusēm brūnas. Liek katrā pildījumā un ietin.
Eļļojiet veidni ar sviestu un ielieciet tajā pankūkas. Katram virsū liek sviesta gabaliņu.
Pildītās pankūkas ar griķiem nosūtiet uz krāsni, kas uzkarsēta līdz 180 ° C 10-15 minūtes.
5.03