Receptes: Biezpiena suflē no trim sastāvdaļām

Recipe biezpiens suflē kas gatavojas visas trīs sastāvdaļas, vispirms pūta YouTube, Pinterest un tad nodrošināja panākumus brāzmot pārskatus simtiem kulinārijas blogeri no maza līdz lielam. Mēs nevarējām iet darināts labumi un nolēma izmēģināt šo smieklīgi vienkāršas sagatavošanas tehnoloģija uz savu pieredzi.

Notorious trio ietver olas, šokolāde un sieru, ko var aizstāt ar krējuma sieru un gatavot modificētos biezpienmaizīte.

Shēma sagatavošanas var iedalīt trīs posmos. Pirmkārt, izkausētu šokolādi baltā, piena, melna, ar vai bez piedevām - pēc saviem ieskatiem. Atstājiet izkausēto masu nedaudz atdzesē, un paši Saputo olu dzeltenumus ar krējuma sieru, līdz gludas. Atkārtoti noslaucīt šokolādes ar krējuma sieru un baudīt to, ka puse no sagatavošanās process ir pabeigts.

Atdalīta no olu dzeltenumu olbaltumvielām Putojamo līdz stabiliem virsotnēm. Ideal saputo olu baltumus stabili tur uz loka un nav noplūde no traukiem tās pagriežot.

Tagad uzmanīgi Connect proteīniem ar tauku biezpienu un šokolādes masas, pievienojot pirmo daļu, viena trešdaļa laikā. Par ideāli sajaucot silikona lāpstiņa roku un pāriet no apakšas uz augšu, it kā zahlostyvaya proteīnu biezpiena putu bāzes.

Tagad ielej nākotnes suflē ar 20 cm apaļas formas, sienas un dibens ir pārklāti pergamenta. Novietojiet cepešpannas veidā ūdens, lai šķidruma vāki viņai pusi, un vieta uzkarsētā 180 grādu cepeškrāsnī 50-55 minūtes vai līdz brīdim, kamēr suflē nevar aptvert pilnībā.

Ļauj atdzist formā desertu apmēram 10 minūtes, un pēc tam nodot to uz režģa un atdzesē pilnībā. Suflē gatavs apkaisa ar pūdercukuru un garšu. Deserts ir pārsteidzoši viegls un gaisīgs, un tā garša ir pilnīgi nosaka garšas šokolādes, tik nopietna pieeja jautājumā par izvēles pēdējo.

sastāvdaļas:

• 255 g šokolādes;
• 225 g siera;
• 6 lielas olas.

sagatavošana

1. Atdaliet olu dzeltenumus no proteīniem un noslaucīt tos ar biezpienu līdz uniformā. Maisījumam biezpienu, pievienojiet izkausētu šokolādi un kārtīgi samaisa vēlreiz sastāvdaļas kopā.
2. Atlikušie olu baltumus noslaucīt līdz virsotnes un cieto porcijās, vienu trešdaļu laikā, maigi slēdz biezpiena masā.
3. Lej suflē pergamentu klāj 20 cm formu un nodot pannā piepildīta ar ūdeni. Šķidrā veidā jāaptver pusi.
4. Cep suflē uzkarsētā krāsnī pie 180 ° C 50-55 minūtes. Gatavs vēss deserts formā apmēram 10 minūtes, un pēc tam nodot to uz režģa un atdzesē pilnībā.