10 interesanti Jaungada ēdieni, kas jums neizmaksās diezgan santīmu
Pārtika / / December 31, 2020
Karstie, salāti, uzkodas, deserti un dzērieni gada jautrākajai naktij.
1. Vistas rullīši bekonā ar sieru un šķiņķi
Sastāvdaļas
- 4 pusītes vistas krūtiņas bez ādas un bez kauliem;
- 2 ēdamkarotes sviesta;
- 1 tējkarote kaltēta timiāna
- 4 lielas, plānas šķiņķa šķēles;
- 4 lielas, plānas cietā siera šķēles;
- 8 bekona šķēles;
- 2 olas;
- 120 ml piena;
- 80 g miltu;
- 80 g maizes drupatas;
- ½ tējkarotes žāvētu ķiploku;
- 1 tējkarote kaltēta oregano
- 30 g parmezāna;
- 2-3 ēdamkarotes augu eļļas.
Sagatavošana
Nogrieziet krūtis, līdz tās ir aptuveni 3 mm biezas. Apberiet tos ar mīkstinātu sviestu vienā pusē un apkaisa ar timiānu. Uz katra vistas gabala ielieciet šķiņķi un sieru un sarullējiet ruļļos. Aptiniet katru ar 2 bekona šķēlītēm un nostipriniet ar zobu bakstāmiem.
Sakuļ olas un pienu. Citam jaudu pievieno miltus. Citā sajauciet krekerus, ķiplokus, oregano un smalki sarīvētu parmezānu.
Katru ruļļu iemērciet olu maisījumā un miltos. Tad iemērciet to atpakaļ vircā un pārklājiet ar siera maisījumu.
Eļļojiet cepšanas lapu vai cepšanas trauku ar augu eļļu un ievietojiet ruļļus tur. Cep 180 ° C temperatūrā 40–45 minūtes.
2. Cepta cūkgaļa ar zaļumiem un sinepēm
Sastāvdaļas
- 1 400 g cūkgaļas fileja bez kauliem;
- 3 ķiploka daiviņas;
- 3-5 rozmarīna zariņi;
- 3-5 timiāna zariņi;
- 2 ēdamkarotes granulētu sinepju;
- sāls pēc garšas;
- malti melnie pipari - pēc garšas;
- 3 ēdamkarotes sviesta;
- 1 ēdamkarote brūnā cukura
Sagatavošana
Piesiet cūkgaļu ar vārīšanas auklu. Sasmalciniet ķiplokus, rozmarīnu un timiānu. Apvienojiet tos ar sinepēm, sāli un pipariem. Berzējiet aromatizēto maisījumu no visām gaļas pusēm.
Izklājiet cepešpannu ar foliju un uzlieciet uz augšu režģi. Ielieciet cūkgaļu uz tā. Cep 30 minūtes 200 ° C temperatūrā. Pēc tam apgrieziet gaļu un vāriet vēl 20 minūtes.
Izkausē sviestu un sajauc ar cukuru. Ieeļļojiet cūkgaļu un ievietojiet krāsnī vēl dažas minūtes. Pirms sagriešanas ļaujiet gaļai atpūsties 10 minūtes.
3. Salāti ar vistu, sēnēm, olām un riekstiem
Sastāvdaļas
- 300 g vistas filejas;
- sāls pēc garšas;
- malti melnie pipari - pēc garšas;
- 2-3 ēdamkarotes augu eļļas;
- 700 g šampinjonu;
- 1 sīpols;
- 3 olas;
- 2 marinēti vai marinēti gurķi;
- 70 g valriekstu;
- 3 ēdamkarotes majonēzes.
Sagatavošana
Vistu ierīvē ar sāli un pipariem. Atkārtoti uzsildīt panna pusi eļļas un filejas no abām pusēm apcep līdz mīkstumam.
Sēnes sagriež vidējos gabaliņos un ievieto sausā karstā pannā. Vāra, līdz sula no sēnēm iztvaikojusi.
Pievienojiet sēnēm atlikušo eļļu, sāli, piparus un sīpolu gabaliņus. Cepiet vēl dažas minūtes, līdz brūna. Pārnes uz papīra dvieli, lai notecētu tauki.
Vāra olas cieti vārītas, atdzesē un nomizo. Sagriež sloksnēs kopā ar gurķiem un atdzesētu vistu. Riekstus rupji sasmalciniet ar nazi. Apvienojiet visas sastāvdaļas, pievienojiet majonēzi un samaisiet salātus.
4. Salāti ar šķiņķi, sieru un gurķi
Sastāvdaļas
- 200 g cieta siera;
- 180 g šķiņķa;
- 1 gurķis;
- 1 ķiploka daiviņa;
- 2-3 ēdamkarotes majonēzes.
Sagatavošana
Sieru berzē uz rupja rīve. Šķiņķi un gurķi sagriež sloksnēs. Sasmalciniet ķiplokus ar nazi vai izvelciet caur presi. Apvienojiet visas sastāvdaļas un sezonu ar majonēzi.
5. Siera bumbiņas
Sastāvdaļas
- 2 olas;
- 2 kausētais siers (katrs 90 g);
- 3 ķiploka daiviņas;
- 1 ēdamkarote majonēzes;
- ½ ķekars diļļu;
- 100 g cieta siera;
- 2-3 ēdamkarotes maltas paprikas.
Sagatavošana
Cieti vāra olas, atdzesē un nomizo. Sarīvē tos un kausēto sieru uz smalkas rīves. Pievienojiet malto ķiploku un majonēzi. Rūpīgi samaisa.
Sasmalciniet dilles ļoti smalki. Cieto sieru sarīvē uz smalkas rīves. Papriku ielej uz trauka.
No siera un olu masas sarullē mazās bumbiņās. Dažus no tiem iemērciet dillēs, citus - sierā, bet pārējos - paprikā.
Uzziniet, ko gatavot Jaunajam gadam
6. Krabju pastas tartletes
Sastāvdaļas
- 3 olas;
- 150 g krabju nūjiņas;
- 100 g biezpiena siera;
- 2 ēdamkarotes majonēzes;
- daži pētersīļu zariņi;
- sāls pēc garšas;
- malti melnie pipari - pēc garšas;
- vairākas tartletes.
Sagatavošana
Vāra cieti vārītas olas, atdzesē un nomizo. Izgrieziet vidējos gabaliņus gabalos kopā ar krabju nūjiņām. Ieduriet tos blenderis ar sieru, majonēzi, pētersīļiem, sāli un pipariem.
Pārnes masu konditorejas maisiņā un atdzesē 20 minūtes. Piepildiet tartletus ar atdzesētu pastu.
7. Šokolādes trifeles
Sastāvdaļas
- 200 ml smagā krējuma;
- 200 g tumšās šokolādes (ja vēlaties, lai trifeles būtu saldākas, izmantojiet 100 g tumšās šokolādes un 100 g piena šokolādes);
- 200 g kokosriekstu pārslu.
Sagatavošana
Ielejiet krējumu kastrolis un gandrīz uzvāra. Pievienojiet šokolādes gabaliņus un samaisiet līdz viendabīgai masai. Atdzesē un ievieto ledusskapī 2 stundas.
Izmantojiet nelielu karoti, lai sasmalcinātu masu, un ar rokām izveidojiet no tā bumbiņas. Ja šokolādes maisījums ir grūts, jūs varat nedaudz uzsildīt karoti. Apberiet trifeles ar kokosriekstu.
8. Pikanta piparkūku kūka ar sviesta krēmu
Sastāvdaļas
- 230 g sviesta;
- 150 g brūnā cukura;
- 1 ola;
- 2 ēdamkarotes medus;
- vaniļas aromatizētājs pēc garšas;
- 200 g miltu;
- 1,5 tējkarotes maltu ingvera
- 1 tējkarote malta kanēļa
- ¼ tējkarote maltu krustnagliņu;
- ¼ tējkarote zemes muskatrieksta;
- 150 g pūdercukura;
- 170 g krējuma siera.
Sagatavošana
Ar mikseri sakuļ 170 g mīkstināta sviesta, cukura, olu, medus un vaniļas garšu. Pievieno miltus, ingveru, kanēli, krustnagliņas, muskatriekstu un kārtīgi samaisa līdz viendabīgai masai.
20 x 20 cm veidnes dibenu izklāj ar pergamentu. Izplatiet mīklu un ievietojiet krāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 180 ° C, 20-25 minūtes. Atdzesējiet kūku.
Izmantojiet maisītāju, lai sakultu atlikušo mīksto sviestu. Putošanas laikā pievienojiet pūdercukuru, vaniļas garšu un krējuma sieru. Maisiet visu kopā vēl 2-3 minūtes. Pārklājiet kūku ar krējumu un ievietojiet ledusskapī 1 stundu.
9. Dzērveņu kokteilis ar šampanieti
Sastāvdaļas
- ½ kaļķi;
- 2-3 ēdamkarotes cukura;
- 240 ml dzērveņu sulas;
- 1 pudele šampanieša.
Sagatavošana
Apziediet malas ar laima šķēli brilles un iemērciet tos cukurā. Ielejiet sulu apmēram pusi vai mazāk un pārējo piepildiet ar šampanieti.
10. Apelsīns - krēmīgs kokteilis ar šampanieti
Sastāvdaļas
- 240 ml apelsīnu sulas;
- 1 ēdamkarote smagā krējuma
- apelsīnu šķēles - dekorēšanai;
- 2-3 ēdamkarotes cukura;
- 1 pudele šampanieša.
Sagatavošana
Apvienojiet sulu un krējumu. Noslaukiet glāžu malas ar vienu no apelsīnu šķēlītēm un iemērciet tās cukurā. Piepildiet ar sulu un krējumu apmēram pusi vai mazāk. Papildiniet ar šampanieti un izrotājiet ar augļu ķīļiem.
Izvēlieties dāvanas un jaungada dekoru
Lasiet arī🎄
- Cik daudz naudas tas prasīs Jaunajam gadam: 4 budžeta iespējas dažādiem uzņēmumiem
- Ko nopirkt Jaunajam gadam: kontrolsaraksts tiem, kas baidās visu aizmirst
- 20 foršas Jaungada dāvanas visai ģimenei