Labākās receptes īpašiem notikumiem

Daudzveidīga, garšīgas, sātīgas maltītes no Layfhakera. Appetayzery, zupas, galvenais, deserts un dzērieni - šeit jūs atradīsiet receptes visvairāk garšīgi ēdieni svētku galda.

Šajā laikā Cover folija panna, ielieciet to uz augšu no bāriem. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 ° C

Wrap katru siera bumbu zivis. Lai būtu pilnīgi izlīdzinātu sfēru, Wrap tos plastmasas wrap un roll to starp plaukstām.

Uzglabāt bumbiņas ledusskapī pirms pasniegšanas. Pirms svētkiem karbonāde maurloki (var aizstāt ar parastu maurloki vai citiem garšaugiem pēc garšas). Novietojiet sieru un zivju bumbiņas iesmiem un iemērc to priekšgala.

Cept vistas olīveļļu un sīpoliem. Kad tā iegūst zelta krāsu, pievienojiet tomātu, sāli un piparus.

Cep krāsnī maksimālajā temperatūrā, līdz siers neveido kraukšķīgas (10-20 minūtes).

Sākt ar marinādi. Apvienot visas šķidrās sastāvdaļas, pievienojiet ķiplokus, izgājuši caur presi, sulu pusi citrona un miziņu, sarīvētu uz smalka rīve. Sāli un pipariem, saldināšanai. Visu kārtīgi samaisa.

Šajā laikā, kvadrātveida loksnes mīklu, sagriež pa diagonāli no viena saņemti divi trijstūri.

Wrap garneļu tests: trīsstūris top, wrap iekšpusē, un garneļu astes atstāt vaļā. Mīklai nav paplašināt, suka malas ar maisījumu miltiem un ūdens, un nospiediet.

Garneļu cep eļļā 2-3 minūtes. Put tos uz papīra dvieļiem, lai noņemtu lieko eļļu.

Sagatavot mērci. In nelielu kastrolis, apvienot cukura, rīsu etiķi un ūdeni. Turpiniet siltuma, līdz cukurs ir pilnībā izšķīdis. Pievienojiet sasmalcinātu ķiploku, karstu mērci un sarkano piparu rupji. Vāra uz lēnas uguns, līdz mērce sabiezē. Tad pievieno miltu maisījumu un kukurūzas ciete, un sāli. Rūpīgi samaisa. Noņemiet mērci no uguns un ļaujiet atdzist.

In nelielu kastrolis, siltuma balzamiko etiķi 5-10 minūtes, līdz sabiezē. Neaizmirstiet samaisiet.

Ķiršu tomāti, skalošanas, sausās un pinned uz iesmiem. Push seko bazilika lapām un šķēles mocarellas.

Daži zariņi diļļu mazgāt, sausa un smalki sakapāt. Sajauciet zaļš ar krējuma sieru, citrona sulu, sāli un pipariem.

Samērcē pupiņas aukstā ūdenī vairākas stundas vai nakti. Kad tas uzbriest, nomazgājiet to, piepildiet to ar svaigu ūdeni (1,5-2 litri) un nodot to vārīties.

Smalki sakapājiet sīpolus un cep to augu eļļā, līdz caurspīdīga (Pārliecinieties, ka krāsa nav mainījies).

Jo lielu kastrolis vai pannas, izkausētu sviestu pār vidējas uguns, līdz putas. Pievieno sīpolus un, maisot, cep līdz piedāvājumu, apmēram 8 minūtes. Samazināt siltuma pret zemām un gatavot, maisot, laiku pa laikam, līdz sīpoli ir salds un nebūs iegūt zeltaini brūnā krāsā (1 līdz 2 stundas). Ja jūs pēkšņi sāk piedegt sīpoliem, pievieno ēdamkaroti ūdens, otskrebite sadegušo gabalos un turpiniet gatavot. Sāli un pipariem.

Pievieno vīnu un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, vienlaikus turpinot nokasīt dedzināmos biti sīpolu. Sagatavot ne vairāk kā 3 minūtes, līdz ir smarža alkohola. Ielej buljonu, pievienojiet timiānu un lauru lapu. Pievienojiet siltumu un celt zupu līdz vārīšanās temperatūrai. Tad samazina karstumu un vāra uz lēnas uguns vēl 20 minūtes.

Uzkarsē krāsni. Rub ķiploku maizi, izplatību ar sviestu. Kauss zupa katlā, ielieciet rezultātā grauzdiņš (sasmalcinot tos ar karoti, tie nogrima zupa). Viss tas būtu pārkaisa ar sieru un nosūtīt to krāsnī. Tur turēt, līdz siers izkūst. Pirms pasniegšanas, rotāt ar zaļajiem lociņiem.

Cep smalki sakapātus sīpolus olīveļļā ar rīvētu ingveru, kanēli un zemes ķimenes sēklas. Apcep uz spēcīgu smaržu ceptiem sīpoliem un garšvielām, bet ne perezharte.

Tomāti, smalki sakapāt (pēc izvēles - atbrīvoties no ādas), nosūtīt katlā. Ir arī pievienot ceptiem sīpolu, pārlej ar vistas buljona. Aizpildiet medu, pievienojiet pētersīļus un koriandrs, sāli, piparus. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, tad samazina karstumu un sautē pāris minūtes, laiku pa laikam apmaisot.

Atdzesē zupa. Pievieno ēdamkaroti citronu sulas, neizpildītie sakapātus pētersīļus un koriandru, labi samaisa. Pour uz plates iepriekš nosakot katra plānas citrona šķēlīti.

SPLIT lasis (no galvas, spuras, grēda). Cut mīkstumu kubiciņos vidē, pārklāj ar ūdeni un likt uz uguns. Uzvāra. Samazināt siltuma, pievieno piparu, lauru lapu un seleriju sāls. Vāra 15 minūtes. Izņemiet zivi no buljona, izkāš un nodot atdzist.

Sagrieziet sīpolu mazos kubiņos, burkānu berzēt uz rīve. Apcep sviestā līdz zeltaini brūnas.

Vārīti kartupeļi ielikt zivju buljona un nodot uz uguns. Tiklīdz tas sāk vārīties, pievieno ar ceptiem dārzeņiem un zivju gabaliem. Pēc atkārtotas vāra izslēgtu siltumu, aptver panna ar vāku un ļaujiet tai ievilkties.

Vistas filejas ar sāli un pipariem. Kastrolītis siltuma olīveļļas un sviestu, cep filejas uz vidējas uguns, pagrieziena, 5 minūtes, līdz zeltaini brūnai.

Pievienojiet fileja sīpolu un ķiploku, cep kopā minūti, tad ielieciet katliņā sasmalcinātu tomāti bez ādas, tomātu pastas, kaperiem un estragonu, pārlej vīnu un etiķi. Labi samaisa.

Periodiski maisot, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Vāks un atvaļinājums sautējums līdz vista ir piedāvājums. Pirms pasniegšanas pārkaisa ar sasmalcinātiem pētersīļiem.

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 ° C Novietojiet lasi uz cepešpannas, kas izklāta ar foliju, suka ar sviestu, sāli un apkaisa ar timiānu.

Gatavojoties lasis, sajauc katlā granātābolu sulas, cukuru, etiķi un ingveru. Celt vidējā siltuma līdz vārīšanās temperatūrai. Vāra uz lēnas uguns 8-10 minūtes, līdz šķidrums sabiezē. Pirms pasniegšanas pārlej ar mērci zivis.

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 ° C Leiliski cepšanas trauks (izmērs 21 x 21 cm vai 23 cm diametrā), puse ķiploka daiviņas, un pēc tam Ieziediet 1 ēdamkarote sviesta.

Put kartupeļus formā ⅓, ⅓ un pēc tam izplatīt virsū krējumu, sāli, piparus, timiānu, sviestu un sieru.

Pārklāj formu ar foliju un cep cepeškrāsnī 40-45 minūtes, tad noņemiet foliju un atstājiet gratin cepeškrāsnī vēl 10 minūtes, līdz zeltaini.

Izkausē sviestu kastrolītis vidējā siltumā. Garneles cep, kas izplata tos slāni aptuveni 3 minūtes. Cool, rupji karbonāde.

Tajos pašos kastrolītis apcep sasmalcinātu sīpolu un ķiploku, līdz sīpoli ir caurspīdīgi. Samazināt siltuma lēni. Ielieciet katliņā sausā rīsu un vāra pāris minūtes, nepārtraukti maisot. Ielej vīnu un maisa, uzmanīgi, lai visi rīsi ir absorbēts šķidruma.

Pēc tam, kad vīns ir uzsūcas, pārlej mazas porcijas (aptuveni kausā), siltu buljonu, pastāvīgi maisot un gaida katru reizi, kamēr rīsi absorbē to. Kopā ar galīgo daļu buljons pievieno sāli un piparus.

Gatavo trauku iegūst krēmveida konsistenci, bet rīsu graudi pa vidu, nav daudz cieta. Pievienojiet miziņas un citronu sulu, viegli samaisa. Pour krējumu, samaisiet vēlreiz. Karbonāde baziliku un pievienot to risoto ar garnelēm. Pirms pasniegšanas pārkaisa ar rīvētu sieru.

Sajauc miltus, sviestu un pūdercukurs līdz drupatas (jūs varat izdarīt pārtikas pārstrādātāju un sasmalcina rokām), pievieno olu dzeltenumu un aukstu ūdeni, ātri mīcīt mīklu. Roll uz tās virsmas pripylonnoy miltiem, lai pārietu apļveida formā ar diametru 23 cm. Caurumiņiem mīklas plug vāka foliju (spīdīgas pusi uz leju), un nodot par 30-60 minūtēm ledusskapī.

Uz augšu folijas, pārlej sausas pupas, mīkla neuzbriest. Cep pamats kūka uzkarsētā 200 ° C cepeškrāsnī 10-15 minūtes, pēc tam noņemiet foliju no pupiņām un ļaujiet Korzh nedaudz brūni 5-8 minūtes. Cool pamatu neizņemot to no pelējuma. Samazināt krāsns temperatūru līdz 180 ° C.

Kamēr mīkla cep, sagatavo pildījumu. Kukurūzas milti, cukurs, un citrona miziņu, sajauc ar vidēja izmēra katliņā. Pakāpeniski ielej citronu sulu, rūpīgi sajaucot. Atšķaidīt apelsīnu sula ar ūdeni, lai palielinātu kopējo tilpumu līdz 200 ml, ielej šķidrums pannā. Virs vidējā siltuma, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, nepārtraukti maisot, līdz maisījums kļūst bieza un gluda. Kad maisījums sāk vārīties, noņem no uguns un iemaisa eļļā, līdz tas izšķīst. Nedaudz Saputo olu dzeltenumus un olu, pārlej ar pildījumu un atgriezties pannu uz uguns. Maisa nepārtraukti, līdz maisījums sabiezē un sāk pobulkivat. Noņemt no karstuma, vēsā vietā.

Saputo olu baltumus, līdz mīksts peaks formā, tad ēdamkarote aizpildījums puse atvēlēts bezē cukuru, turpinot noslaucīt. Pievieno kukurūzas miltus un atlikušo cukuru, pirtsslotu līdz brīdim, kamēr ir stabili virsotnes, un maisījums ir gluda un bieza.

Nedaudz siltuma pildīšanai un novietojiet to uz bāzes pannas. Izplatiet bezē pa virsmu, sākot no malas, kur tas ir būt kontaktā ar mīklu. Cept kūka pie 180 ° C 18-20 minūtes (var būt nepieciešams mazāk laika, lai meklētu procesam), līdz virsmas bezē ir zeltaini brūna. Cool veidnē vienu stundu, pēc tam uzmanīgi Transfer bļoda. Pirms griešanas kūka atstāj uz 30-60 minūtēm.

Ciete sajauc ar 3 ēdamkarotēm cukura, kas ņemti no kopējā daudzuma. Olbaltumvielas sakult ar šķipsnu sāls, līdz mīksts peaks formā, pakāpeniski pievieno cukuru, turpinot noslaucīt. Maisījums no cukura ar cietes pievieno pie beigām sitieniem. Massa ir gatavs, kad tā kļūst gluda un blīva, un virsotnes būs ilgtspējīga.

Uz cepamā papīra ar zīmuli, lai zīmētu apli ar diametru vienāda līdz vajadzīgajam diametram kūka. Jūs varat veikt vienu lielu kūku, vai vairākas mazākas kūkas. Put cepamā papīra pēc cepšanas pusi uz leju, uz kura šis skaitlis ir sagatavots. Pour robežas aprakstītas aplis saputota masa veido līdzību grozu, kura malas virs vidu. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 140 ° C, lai pamatu desertiem un cep neatverot durvis, 60 minūtes. Gala bezē virsma ir stingrs un sauss. Atveriet krāsns un atstāt bezē tur līdz atdzist. Cep tas var būt iepriekšējā vakarā, un rotā tieši pirms pasniegšanas.

Saputo krējumu, līdz pūkains gaisa masas, ielikt merengovuyu grozu, dekorē ar augļiem un ogām.

Vieta sviestu pannā ar biezu apakšu, pievieno ūdeni. Siltuma pie vidējas uguns, līdz sviests ir izkusis, nevis maisījums sāk vārīties. Noņemiet no uguns un pakāpeniski pievieno miltus, maisot visu koka karoti. Ready-mix ir viegli sekot līdzi sienām pannas. Viens pēc otra, pievieno olas, rūpīgi sajaucot mīklu, jūs varat izmantot maisītāju ar attiecīgo pielikumu.

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 ° C Izmantojot konditorejas maisā Lieciet mīklu pannā, kas izklāta ar cepamo papīru, kas iepriekš bija bijis nepieciešams iereibis. apmēram 3 cm - No nākotnes kūkas diametrs. Cep 20 minūtes, pēc tam samazināt temperatūru līdz 140 ° C un atstāj kūku krāsnī vēl 10 minūtes. Tām jābūt labi piecelties un būt sausu iekšpusi.

Lai pagatavotu krēmu, pārlej ar pienu pannā ar biezu apakšu, pievienojiet vaniļas pod, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Catch piena pod, sēklas izgrebj un nosūtīt to atpakaļ uz pienu.

Beat olu dzeltenumus katliņā ar cukuru, līdz maisījums kļūst balts. Pievienojiet kviešu un kukurūzas miltus un maisa ar koka karoti. Ielej pienu un sildīt krēmu pār zemu siltumu 20 minūtes, nepārtraukti maisot, līdz krējums sāk vārīties. Noņemt no karstuma, pārsega panna ar tīru dvieli un ļauj atdzist vienu stundu, pēc tam 4 Chasa sūtīt ledusskapī.

Cut kūka šķērsām divās daļās, aizpildiet apakšējo pusi ar krējumu un nodot avenes katrā profiterole. Gatavās kūkas ieliet izkausēto šokolādi un apkaisa ar pūdercukuru.

Mazgāt bumbieri, mizas un sagriež uz pusēm, noņemot sēklas. Put bumbierus katlā un pārlej ar vīnu. Ielej cukuru un uzkarsē līdz vidējas uguns līdz vārīšanās temperatūrai.

Pievienojiet vīnu, garšvielas, samazināt siltuma un vāra uz lēnas uguns, kamēr līdz bumbieri ir mīksti. Put tos uz šķīvja un saglabāt vīna virs vidējas uguns, līdz bieza - vēlāk, to var izmantot kā mērci.

Pour zirņus ar aukstu ūdeni un ļauj uzbriest uz 6-8 stundām. Vāra to uz leju, lai tādā stāvoklī, kādā tas būs viegli pyurirovatsya zirņus.

Blenderī Putojamo zirņus uz homogēnu pastas, pievienojot ūdeni, ja nepieciešams (50 ml). Pievieno pārējās sastāvdaļas, labi sajauc biezeni.

Shots cepamā traukā mērīšanas 15 x 25 cm cepamo papīru, ieziediet to ar augu eļļu. Pour mīklu veidnē, cep uzkarsētā 180 ° C krāsnī 20-25 minūtes, gatavību čeku zobu bakstāmo. Pirms griešanas cepumiem atdzist 20 minūtes.

Sagatavojiet sīrupu: Sajauc cukuru un ūdeni mazā katliņā un vāra pār vidējas uguns apmēram 5 minūtes, līdz cukurs ir izkusis.

Divi vaniļas pupiņu, pārgriež uz pusēm un vietā apakšējā litru stikla burkā vai pudelē (ja jums nepatīk vaniļas, varat izlaist šo soli).

Ielej liķieri burkā, cieši noslēdz un novieto kādā tumšā vēsā vietā 1-2 mēnešiem. Jo ilgāk brūvēts, mīkstāka būs liķieris. Reizi nedēļā jums ir nepieciešams, lai iegūtu un labi sakrata - tas nodrošinās viendabīgu vielu. Garšīgas kafijas dzēriens var uzglabāt līdz pat sešiem mēnešiem.

Ielej ūdeni katlā un pievieno sasmalcinātu ingvera saknes, kanēli, piparus un hurma. Uzsilda līdz vārīšanās un atvaļinājumā uz lēnas uguns 20-30 minūtes.

Ielej tēju tasēs un pievienot hurma masas, kas jums ir atlikta, vai svaigas šķēles. Pievieno cukuru vai medu pēc garšas. Dzēriens var uzglabāt ledusskapī vairākas dienas.

Lielā katlā, pievieno ūdeni un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Noņemiet no uguns un pievienojiet tēju, kanēli un krustnagliņām. Atkal atgriezties panna ar krāsni un atstāj uz lēnas uguns ar vāku uz 20 minūtēm.

Celms tēju un ir gatavi atkal atgriezties pie pot. Pievienot granātābolu sulu un ābolu sidru. Novietojiet katlā uz plīts un vāra uz lēnas uguns vēl 10 minūtes. Pirms pasniegšanas tases tējas var būt dekorēti ar kanēļa standziņas vai citrona šķēlītēm.

Ar stiklu, pievieno ledu, ielej saspringtas dzērienu un dekorē ar lapām svaigu baziliku.

Sagriež miziņa no diviem citroniem, tāpēc, ka tas nav paliek balts daļa, un to sagriež plānās strēmelēs. Tad ielieciet panna uz uguns, sajauc ar cukuru ar ūdeni, iemest mizas un vāra apmēram 5 minūtes. Noņemt no karstuma, nedaudz atdzesē un pievieno dažas piparmētru lapas. Kad sīrups atdziest pilnībā, jūs varat nosūtīt to ledusskapī.

Izspiest sulu no 6 citroni, noņem no ledusskapja atdzesēts sīrupa, ieliet to (lai noņemtu miziņu) un sajauc ar citronu sulu.

Atšķaidīt koncentrētu dzērienu tīru ūdeni vai nesālītu minerālūdeni ar gāzi, var pievienot ledu.

Variācijas par limonādes var būt diezgan daudz, un joprojām vienkārši. Jūs varat sajauc citronu sulu ar sulu no citiem citrusaugļiem (apelsīnus, greipfrūtus, kaļķi) jebkurā proporcijā, pievienot nelielu gabaliņu vaniļas pāksts, kanēļa standziņa vai dažādu garšu limonāde pikantajā kaisle kaļķi.

Rādot rotā ar citrona šķēlīti vai limonādes, apelsīnu, svaigām piparmētru lapām vai zariņš rozmarīna, kura priežu aromāts pievienot garšvielas. Starp citu, jūs varat veikt "limonāde pieaugušajiem", pievienojot nedaudz rozmarīna džinu un piparmētra - piliens jebkura citrusu liķieris.