Xenia Tatarnikova
Žurnālists, redaktors un autors blog Smart Cookie.
Mūsdienu cilvēka diēta sastāv galvenokārt no labības produktiem un cukuru. Lielā mērā pateicoties tam, mēs cieš no aptaukošanās, diabēta, sirds un asinsvadu slimībām, mēs nepagurdami plānas matiem un sliktu ādu, pirms mēs sākam vecumu. "Cik vien iespējams, svaigiem un variēts dārzeņiem!" - zvanu ekspertiem un uzreiz piebilst, ka, diemžēl, vitamīni un minerālvielas mūsdienu dārzeņiem un augļiem, kā redzams ar zinātniskiem pētījumiem, visi ar katru gadu mazāk.
Šādos apstākļos, labākā stratēģija - apzināti iekļaut savā uzturā produktus, visvairāk bagātināts ar vitamīniem un minerālvielām. Starp tiem ir diezgan lēti, bet ļoti efektīvas iespējas. Šeit ir trīs, lai iegūtu Jums sākusies.
kāposti
Kvieši, auzas, aunazirņi (zirņus), lēcas, "Beluga" amaranthus - viņu neticami bagātīgu kāposti antioksidanti un fermenti, vielas, kas nomāc šūnu novecošanās, aizsargāt organismu no sekām slikta vide, uzsvars un nepietiekams uzturs.
Ja jums ir vienmēr uzskatīja, ka vairāk noderīgas svaigas lapu zaļumi ir nekas, jūs zināt, ka kāposti dos savu imunitāti, ir desmit reizes vairāk noderīga. Faktiski, tā ir svaiga pārtika pasaulē, un izrādās, mums ir uz galda, cik ātri vien iespējams, apejot transportu no attālām vietām, nevis augļiem un dārzeņiem no lielveikalā.
Viss, kas ir nepieciešams, - lai uzsūktu sēklas tīrā traukā ar nelielu ūdens daudzumu (1 cm virs sēklu līmenim) 8-12 stundas. Par kāposti ir kā siltuma, tumsā, viņiem nav nepieciešams tik daudz gaisa, tāpēc trauki labāk segumu ar marles vai brīvi pārklāti ar vāku un ievieto slēgtā skapī.
Ja esat iesācējs, sāciet ar kviešu asnu (cena - 90 rubļu uz 400 gramiem, pietiekami, lai vismaz sešus mēnešus). Tie ir visgaršīgākie, piemērots visiem un ātri diedzēt. Pirkt sēklas nepieciešams dīgtspēju Konkrētāk, tie ir pieejami visās veselīgas pārtikas veikalos un aptiekās.
Wheat asni bagāti ar dzelzs, kālijs, magnijs un cinks, kā arī E vitamīnu, tādēļ, uzlabo asinsriti, kuņģa-zarnu trakta (parādīts gastrīts, kolīts), nervu sistēma, atjauno ādas, matu un nagi.
Master, jūs varat doties uz amaranta kāpostiem (cena - 150 rubļu 200 grami). Šis unikālais produkts ir vienīgā dīglis ir skvalēns - vielu, kas bagātina skābekļa organismā (lielākā daļa no mums piedzīvo skābekļa trūkumu, jo šīs ciešanas imunitāte). Turklāt, amarants asni satur daudz olbaltumvielu deficītu polinepiesātināto taukskābju, tie inhibē vēža šūnu augšanu un stiprina imūnsistēmu.
aļģes
Aizmirstiet par konservētu jūraszāles, iegremdē eļļu, etiķi un sāli: izmantot to tādā veidā, mazliet. Bet sasmalcināta sausā jūraszāļu Fucus (cena - 80 rubļi uz 100 gramiem) - īsts dārgums. Tā, piemēram, aļģes ir līdzīgi lieliem un smalkas sāls aizstājēju to jebkurā plate (zupas, sautējumi, makaronu, kartupeļu, risotto, siltie salāti ar labību un tā tālāk).
Vienkārši pievienojiet vienu tējkaroti uz porciju 15 minūtes, līdz vārīti, un jūs bagātināt savu maltīti ar kalcija, kālija, cinka, mangāna, dzelzs, vitamīni C, D, B12, un algināta - šī viela parāda ķermeņa smago metālu un radionuklīdi.
Aļģes stiprina kaulus, matu, nagu un zobu, novērstu asins recekļu veidošanos, uzlabot procesu tauku gremošanu, aktivitāti gremošanas traktā.
kurkuma
Garšvielas jautrs oranžs, kas tiek audzēti Indijā gadsimtiem, un tiek uzskatīts izārstēt visas slimības, tiešām ir spēcīgs antioksidants. tas satur kurkumīns - phytonutrients, kas nomāc iekaisuma procesus audos un tādējādi uzlabo imūno un endokrīno sistēmu.
Šis produkts spēj aizsargāt pret insultu: kurkuma novērš plīsumu asinsvadu smadzenēs, un līdz ar to, izskatu intracerebrāla asiņošana.
Kurkuma (cena - 90 rubļu 50 gramos) jāpievieno visiem ēdieniem - no zupas salātiem. Turklāt, tas ir noderīgi, lai būtu viena tējkarote dienā (ne vairāk, citādi tas var izraisīt alerģiju), sajauc ar medu, urbechem un mandeļu vai kokosriekstu pienu pastas.