Kā gatavot kompotu aprikožu un sagatavotu to ziemas
Izglītības Programma Pārtika / / December 19, 2019
Kas sagatavot kompots
Izvēlies nogatavojušos augļus un ogas ar stingru mīkstumu. Kompots Nenobriedušo, iespējams, ir bez garšas un rūgta. Bet pārgatavojušos raspolztis var un dzert neskaidrs.
Sastāvdaļas ir paredzēti cet jaudu. Ja vēlaties gatavot vairāk nekā kompota, vienkārši palielināt daudzumu ūdens, cukura un augļu.
1. Klasisks kompots aprikozēm
- 300 g aprikožu;
- 100 g cukura;
- 700 ml ūdens.
Cepums ar sezonas augļiem un ogām →
2. Kompots aprikozēm un ķiršiem
- 200 g aprikožu;
- 150 g ķiršu;
- 150 g cukurs;
- 800 ml ūdens.
Kā pagatavot pelmeņus ar ķiršiem: soli pa solim instrukcijas un interesantas receptes →
3. Kompots aprikozēm un apelsīniem
- 200 g aprikožu;
- 1 apelsīns;
- 100 g cukura;
- 700 ml ūdens.
Ļoti vienkārša recepte ievārījumu no aprikozēm un apelsīniem →
4. Kompots aprikozēm un āboliem
- 250 g aprikožu;
- 1 vidēja ābols;
- 70-100 g cukura (atkarībā no salduma ābolu);
- 700 ml ūdens.
15 receptes ar āboliem, ko jūs tieši noderīga →
5. Kompots aprikozēm un zemenēm
- 200 g aprikožu;
- 100 g zemenes;
- 50-80 g cukurs;
- 800 ml ūdens.
8 receptes zemeņu ievārījumu un noslēpumiem, kas padara perfektu desertā →
6. Kompots aprikozēm un jāņogām
- 200 g aprikožu;
- 100 g upeņu;
- 100 g cukura
- 800 ml ūdens.
Kāpēc jūs savākt jāņogu lapas un veikt tēju →
7. Kompots aprikozēm un plūmēm
- 200 g aprikožu;
- 100 g of plūmes;
- 100 g cukura;
- 700 ml ūdens.
Dabas ogu prieks →
8. Kompots aprikozēm un avenēm
- 250 g aprikožu;
- 100 g aveņu;
- 70 g cukura;
- 700 ml ūdens.
Kā sagatavot augļus un ogas
Pirms vārīšanas kompots labi nomazgā nepieciešams augļi un ogas.
- aprikozes Ir jāiztīra no kātiņiem, pārgriež uz pusēm un atbrīvoties no sēklām. Ja aprikozes ir ļoti liels, var samazināt uz pusi vēl 2-3 daļām. Jūs varat veikt kompotu ar visu aprikozēm, nenoņemot kaulus. Tomēr šāds jauks dzēriens nedrīkst uzglabāt ilgāk par gadu, bet labāk - vēl mazāk. Ar aprikožu kauliņi ietvertiPotenciālie Toksiskā cianīda koncentrāciju, mandeles (Prunus amygdalus), aprikožu kodoli (aprikozes) un mandeļu Sīrups toksisks ciānūdeņražskābe, kas galu galā sāk koncentrēties uz kompotu. Tas var izraisīt nelielu saindēšanos.
- ķirsis vislabāk atstāt ar kauliem. Ar šo kompota būs tīkams. Tomēr ilgu laiku, lai saglabātu tā nedarbosies, jo tajā pašā ciānūdeņražskābes. Ķirši var aizstāt ķiršus. Tas ir daudz saldāks, tāpēc mazāk cukurs būs nepieciešams apmēram 1,5-2 reizes.
- apelsīni būt parsēt daiviņās un izņemiet visas lentes un balto vēnām. Ja nav noņemta, var rūgt augļu kompotu.
- āboli sagriež 6-8 šķēlītēs un izņemiet serdi. Notīriet tos no āda nav nepieciešama.
- lielākais zemenes To var samazināt uz pusi, un mazs - gatavot pilnībā.
- upenēs var aizstāt ar sarkanā vai baltā krāsā. Šīs ogas ir nedaudz skāba, tāpēc jums vajadzētu ievietot mazliet vairāk cukura.
- plūmes jāgriež uz pusēm un izņemiet bedrēm.
- avenes jāattīra no smalkiem putekļiem un kātiņiem.
Kā gatavot kompotu aprikožu
Ielieciet augļus un ogas liek katliņā un pārlej ar cukuru. Jūs varat likt mazliet vairāk cukura, nekā norādīts receptē. Tas ir labi, ka tas nenotiek. Un, ja ir gatavi kompots joprojām šķiet pārāk salda, to var atšķaidīt ar tīru ūdeni.
Lej traukā ūdeni un uzkarsē līdz vārīšanās vidējā siltumā. Tad samazina karstumu un vāra 5-7 minūtes vairāk kompotu.
Par pāris minūtēm, līdz vārīti, varat tos pievienot kompota garšvielas un aromātiskos garšaugus, piemēram, vaniļas, kanēli, krustnagliņas, muskatrieksts, kardamons, piparmētra, baziliks vai citronu balzams.
Kompots var jāizdzer tūlīt pēc pagatavošanas vai roll ziemā.
Ja plānojat dzert kompotu uzreiz, aptver panna ar vāku un atstāj ievilkties uz 2-3 stundām. Tātad dzēriens garšos bagātāks.
Kā sagatavot kompots aprikožu ziemā
Ir vairāki veidi, kā ietaupīt gardu dzērienu ar vasaras garšu. Bet pirms lejot to uz bankām, tie ir jāsterilizē, kas ir jāattīra. Ja jums nav, tie var eksplodēt, un visas jūsu pūles būs veltīgas.
Kā sterilizē burkas: 6 vienkāršā un pārbaudītā veidi →
Pirms konservu burkas un vāciņi, jābūt pilnībā izžūt.
Lej burkās un tūlīt kompots satīt vākiem. Pagrieziet jar otrādi, ietīts kaut ko siltu un atvaļinājumu uz pāris stundām, lai pilnībā atdzist.
Kā saglabāt kompotu aprikožu bez vārīšanas
tādu pašu summu no sastāvdaļām, kā norādīts iepriekš recepšu sagatavošanu šādu kompotu pēc tam piemērots.
Kā veikt kompots uzpildes metodi
Ielieciet augļus un ogas sterilās burkās. Lej ūdeni un panna ieliet kompots cukurs. Maisot, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Pour iegūto sīrupu burkās un satīt.
Pagrieziet to otrādi, ietin kaut ko siltu un gaidīt, kamēr kompotu atdzist pilnībā.
Kā veikt kompots ar dubultu liešana
Šīs metodes priekšrocība ir tā, ka bankas nevar sterilizēt. Daudzi mājsaimnieces domā, ka gadījumā dubultā aizpildīšanai vienkārši nomazgājiet tos kārtīgi un izžūt.
Lej burkās augļiem un ogām. Uzvāra ūdeni un ieliet to burkā. Aizvērt tos ar skārda vāku un atstāj uz 10-15 minūtēm.
Tad mainīt skārda vāku emigrācijas - īpašas plastmasas vāki ar caurumiem - un pārlej šķidruma ievadīts atpakaļ uz pannas.
Pievieno ūdeni un cukuru, maisot, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai vēlreiz. Ielej verdošu ūdeni bankām.
Roll up vāciņus, pagrieziet to otrādi, ietin siltā un atdzist lieta.
skatīt arī
- Kā pagatavot kompots →
- Kā pagatavot gardu augļu tēju: Receptes un smalkumus →
- Kambučas: kā padarīt dzērienu tējas sēne, kas ir atkal tendence →
- 6 vienkāršas mājas receptes kvasu →