Biezpiena kūkas ar burkāniem

Biezpiena-burkānu kūkas ir ļoti mīkstas, smaržīgas un spilgtas, un tās garšo kā kūka. Jūs varat tos izrotāt ar riekstiem vai jebkuru citu kaisīšanu.

• Receptes autors: Irina Saharova
• Pēc sagatavošanās jūs saņemsiet 6 porcijas
• Kopējais receptes sagatavošanas laiks: 65 minūtes

Sastāvdaļas

• Burkāni 160 g
• Olas 3 gab
• Biezpiena 180 g
• Sāls ½ tējk karotes
• Cukurs 100 g
• Sviests 50 g
• Vanilīns pēc garšas
• Soda 1 tējk karoti
• Citronu sula 1 ēd.k. karoti
• Milti 200 g
• Augu eļļa 1-2 ēd.k. karotes
• Cukura pulveris 2 ēd.k. karotes
• Rieksti pēc garšas

Gatavošanas metode

• Burkāni sarīvē uz smalkas rīves.

• Sakuliet divas olas un vienu dzeltenumu, atstājot vienu baltu glazūrai.

• Biezpienu sajauciet ar sāli un cukuru, labi sasmalciniet ar dakšiņu.

• Vispirms samaisiet biezpienu ar sakultām olām un pēc tam ar izkausētu un nedaudz atdzesētu sviestu.

• Pievienojiet vanilīnu un soda, kas dzēsta ar citronu sulu. Vēlreiz samaisiet.

• Pamazām pievieno miltus un mīca mīklu. Tad pievienojiet burkānus un atkal samaisiet.

• Mīklu izklāj vienā vai vairākās formās, kas ieeļļotas ar augu eļļu vai izklāta ar cepamo papīru.

instagram viewer

• Cep cepeškrāsnī, kas ir uzkarsēta līdz 180 ° C, apmēram 30–45 minūtes.

  Lai pārbaudītu kūkas gatavību, uzmanīgi izurbiet to ar koka iesmu. Tam vajadzētu palikt sausam.

• Veiciet matējumu. 20 sekundes olbaltumvielu sita ar mikseri, pievieno cukura pulveri un vēl pāris minūtes sita.

• Gatavo kūku atdzesē un iesmērē ar glazūru. Virsū pārkaisa ar sasmalcinātiem riekstiem.

  Var izmantot jebkuru citu ēdamu dekoru.

5.04