Kā pagatavot sparģeļus korejiešu

Nedaudzi zina, ka sparģeļi, ko izmanto, lai padarītu šo pikantu salāti - faktiski žāvētus filmu ar vārītu sojas pienu. Šī produkta Fuzhi, bet Krievija nosaukums iestrēdzis nosaukumu "sojas sparģeļi".

Kā pagatavot sparģeļus

Parastā veidā, tas ir sauss. Tātad, lai sāktu sparģeļi nepieciešamību laba uzsūkšanās.

lēns ceļš

Pour 200 g sausā Fuzhi dziļā traukā un aizpildīt tīru aukstu ūdeni. Nospiediet uz leju virs plāksnes vai kādu citu kravu, produkts ir pilnīgi ūdenī.

atvaļinājums sparģelis apmēram 12 stundas istabas temperatūrā, periodiski mainot ūdeni.

Jums var būt nepieciešams, un mazāk laika. Tāpēc jāvadās izskatu sparģeļiem. Tai būtu uzbriest un kļūst mīksta un elastīga, bez cieto sauso šķiedru iekšpusē.

Tā kā būs to panāktu, drenāžas un izspiest lieko šķidrumu no Fuzhi.

Ātrs veids, kā

Ja jūs nevēlaties gaidīt, mēģiniet sparģeļus iemērc karstā ūdenī. Ņemiet vērā, ka šī metode nav ļoti uzticama. Sparģeļus var mīkstināt no ārpuses, bet iekšā - joprojām ir stabili.

Pour 200 g sausa produkta dziļā traukā, jāaplej ar karstu ūdeni un nospiediet leju kravas. Neizmantojiet karstu ūdeni, pretējā gadījumā sparģeļi raspolzotsya.

Atstājiet produktu 2-3 stundas, mainot ūdeni periodiski. Jaunais ūdens būtu karsts, too. Pēc tam nospiediet Fuzhi no šķidrums.

Ko vēl pievienot salātiem

200 g sausa sparģeļu vajadzību:

• 1 tējkarote sāls;
• 2 tējkarotes etiķa 70%;
• ½ sīpolu;
• 3 ēdamkarotes augu eļļas;
• 1-1 tējkarote cukura;
• 1 tējkarote paprika vai zemes sarkanais čili pipari;
• ½ tējkarote zemes koriandrs;
• nedaudz maltu melno piparu;
• 2-3 daiviņas ķiploku;
• 2-3 tējkarotes sojas mērces;
• 100 g Korejiešu burkāni - pēc izvēles.

Jūs varat veikt parastu burkānu un sarīvē to uz rīve Korejas burkānu. Ja jūs vēlaties padarīt salāti vairāk pikanta, pievienot vairāk garšvielas, lai jūsu patikas.

Kā pagatavot sparģeļus korejiešu

Cut Fuzhi gabali 4-6 cm garas. Pievieno sāli un etiķi būtību, samaisa un atstāj uz 10-15 minūtēm. Tad šķidrumu izvirzījumus.

Sagriež sīpolus mazos gabaliņos un cep karstā eļļā līdz caurspīdīgi. Tad nolikt saturu pannā uz sparģeļiem.

Pievieno cukuru, papriku un sarkano karstā pipari, koriandrs, melnie pipari, sasmalcinātu ķiploku, sojas mērce, un - pēc vēlēšanās - burkāni. Rūpīgi un uzglabāt salāti Sajauc ledusskapī uz dažām stundām vai nakti.