15 interesanti salāti ar svaigiem gurķiem
Izglītības Programma Pārtika / / December 19, 2019
1. Salāti ar gurķi, avokado un mocarellas
sastāvdaļas
- 2 nogatavojies avokado;
- 3 tomāti;
- 2 gurķu;
- 1 sarkanais sīpols;
- 100 g Mocarellas mini-krelles;
- 2 ēdamkarotes olīveļļas;
- 2 ēdamkarotes citrona sulas;
- 1 ēdamkarote garšvielas "itāļu garšaugiem";
- sāls - pēc garšas;
- maltu melno piparu - uz garšu.
sagatavošana
Šķēle avokado un kubiņos tomātu, gurķu - U-formas gabaliņi, un sīpolu - pusi gredzeni. Lieciet dārzeņus un sieru bļodā par salātiem. Sezona salāti ar maisījumu eļļas, citronu sulu un garšvielas un labi samaisa.
2. Kārtainās salāti ar gurķi, garnelēm un kukurūzas
sastāvdaļas
- 1 ola;
- 1 gurķis;
- 1 burkānu;
- dažas salātu lapas;
- 150 g konservu kukurūzas;
- 100 g vārīti garnele;
- 2 ēdamkarotes majonēze;
- 1 ēdamkarote kečups.
sagatavošana
Vāra cieti vārītas olas, atdzesē zem tekoša ūdens un tīrs. Cut olu un gurķu gabaliņus. Sarīvē burkānus uz rīve. Rupji karbonāde salātus.
Put sastāvdaļas tādā caurspīdīgā traukā slāņos šādā secībā: salāti, kukurūza, burkāni, gurķi, olu un mizoti garneles. Sajauc majonēzi un kečupu un pārlej šo mērci salātiem.
3. Salāti ar gurķu, vistas un paprikas
sastāvdaļas
Par salātiem:
- 2 bez ādas vistas krūtiņas;
- 1 ēdamkarote olīveļļa;
- 1 daiviņa ķiploku;
- 2 tējkarotes kurkuma;
- sāls - pēc garšas;
- maltu melno piparu - uz garšu;
- 1 paprikas;
- 1 sarkanais sīpols;
- 1 gurķis;
- 1 galviņa romiešu salāti;
- nedaudz pekanrieksti (var aizstāt valriekstiem).
Lai aizpildītu:
- 2 ķiploku daiviņas;
- 4 ēdamkarotes ābolu sidra etiķi;
- ¼ tējkarote sāls;
- ¼ tējkarote maltu melno piparu;
- 2 ēdamkarotes olīveļļas;
- 1 ēdamkarote šķidra medus.
sagatavošana
Ielieciet vistu bļodā, pievieno sviestu, sasmalcināti ķiploki, kurkuma, sāli un piparus. Rūpīgi sajauc ar vistas tika pārklātas ar šo maisījumu uz visām pusēm. Uzlieciet krūtis uz apsildāmu pannā un vāra 4-7 minūtes no katras puses, līdz vārīti.
Cut nedaudz atdzesēta vistas un piparus kubiciņos un sīpolu un gurķu - plānas šķēlēs. Rupji karbonāde salātus un karbonāde riekstus nedaudz. Put visas sastāvdaļas bļodā, lai salātiem.
Sajauciet sasmalcināti ķiploki ar atlikušajiem uzpildes sastāvdaļām. Pour viņas salātus un labi samaisa.
Ko gatavot vistas: 6 interesantas receptes no Gordon Ramsay →
4. Salāti ar gurķi, brokoļi un vīnogas
sastāvdaļas
- 2 mazas galvas broccoli;
- 2 gurķu;
- 1 mazs sīpols;
- 100 g sarkano vīnogu;
- 2-3 ēdamkarotes saulespuķu sēklas;
- 100 g majonēzes;
- 1 ēdamkarote citronu sulas;
- ¼ tējkarote sāls;
- ¼ tējkarote maltu melno piparu.
sagatavošana
Izjauciet brokoļi florets un sagriež tos lielos gabalos. Šķēle gurķus un sīpolus kubiņos. Vīnogas, pārgriež uz pusēm. Lieciet dārzeņus, vīnogas un saulespuķu sēklas bļodā par salātiem. Sajauc pārējās sastāvdaļas un koncertsezonas salātu ar šo maisījumu.
5. Salāti ar gurķiem un ananāsiem
sastāvdaļas
Lai aizpildītu:
- 1 ēdamkarote citronu sulas;
- 1 ēdamkarote sojas mērce;
- 1 ēdamkarote čili mērce;
- 1 tējkarote viegli sasmalcināta peas melno piparu;
- 1 tējkarote sāls;
- 1 tējkarote cukura.
Par salātiem:
- dažas salātu lapas;
- 1 gurķis;
- 200 g konservu ananāsu;
- 1 sīpols;
- 150 g ķiršu tomātiem;
- nedaudz sezama sēklas.
sagatavošana
Sajauc visas pildījuma sastāvdaļas un veikalā ledusskapī uz pusstundu. Sakārtot uz šķīvja sasmalcinātu salātiem kubiņos gurķi un ananassHalf gredzeni sīpolu, un ķiršu tomāti. Pour atdzesētu mērce salātiem un pārkaisa ar sezama sēklām.
6. Krabju salāti ar gurķiem un tomātiem
sastāvdaļas
- 450 g surimi;
- 2 gurķu;
- 2 tomāti;
- ¼ maurloki gaismu;
- 3 ķiploka daiviņas;
- 100 g majonēzes.
sagatavošana
Sagriež krabju nūjiņas, gurķus un tomātus nelielos kubiņos. Ar tomātiem, vispirms izņemiet sēklas. Pievienot šīm sastāvdaļām sasmalcinātu sīpolu, samaisa sasmalcinātu ķiploku un majonēzi un kārtīgi samaisa.
7. Salāti ar gurķu, kukurūzas un ziedkāpostiem
sastāvdaļas
- 1 galva ziedkāposti;
- 2 gurķu;
- 1 paprikas;
- 250 g konservu kukurūzas;
- 60 g jogurta;
- 2 ēdamkarotes majonēze;
- dažas spalvas no sīpoliem;
- daži zariņi dilles;
- sāls - pēc garšas;
- maltu melno piparu - uz garšu.
sagatavošana
Izjauciet ziedkāpostu florets un smalki karbonāde tos. Šķēle gurķus un papriku nelielos kubiņos. Pievienot kukurūza dārzeņi, jogurts, majonēzi, sakapātu svaigi garšaugi un garšvielas un labi samaisa.
8. Salāti ar gurķiem, pikanto liellopu un valriekstu mērci
sastāvdaļas
Par liellopu gaļu:
- 2 ēdamkarotes augu eļļas;
- 1 mazs sīpols;
- ½ sarkanā čilli;
- 350-400 g liellopu;
- 3 ķiploka daiviņas;
- 1 tējkarote tomātu pastas;
- 1 tējkarote zemes koriandrs;
- 1 tējkarote zemes ķimenes;
- ½ tējkarote papriku;
- šķipsnu maltu melno piparu;
- šķipsnu kanēļa;
- šķipsnu no zemes krustnagliņu;
- 1 tējkarote sāls.
Par salātiem:
- 3-4 gurķu;
- ¼ koriandrs staru;
- maltu melno piparu - uz garšu;
- sāls - pēc garšas;
- 2 ēdamkarotes olīveļļas;
- 1 ēdamkarote citronu sulas;
- dažas lapas svaigu piparmētru.
Lai aizpildītu:
- 120 g jēlprodukta Indijas riekstu (pre-mērcēt tos siltā ūdenī uz stundu);
- ½ ķiploka daiviņa;
- sula no 1 citrona;
- ¾ tējk tahini vai zemesriekstu sviests;
- 2 ēdamkarotes ūdens;
- šķipsnu sāls.
sagatavošana
Uzkarsē eļļu virs vidējas uguns un vāra uz tā smalki sagrieztu sīpolu un čilli (atstāt dažas dekorēšanai) par apmēram 5 minūtes, līdz zeltaini brūnai. Palielināt siltumu, ielieciet pildījuma pannas un sasmalcinātu ķiploku un vāra 2-3 minūtes. Pievieno tomātu pastas un garšvielas, samaisa un vāra vēl 5 minūtes.
Sagriež gurķi kubiciņos. Sajauc tos ar nedaudz atdzesētu liellopu gaļu, sasmalcinātu koriandrs, garšvielas, eļļu un citronu sulu. Samaļ Indijas (atstāt dažus riekstus dekorēšanai) un pārējās sastāvdaļas, aizpildot blenderī līdz krēmveida. Ja tas šķiet pārāk biezs, pārlej nedaudz ūdens.
Put salātiem uz šķīvja, rotā dressing rieksti, Indijas vesels skaitlis, Chili gredzenus un piparmētru lapas.
10 apdullināšanu ēdieni liellopu →
9. Salāti ar gurķi, garnelēm un olīvas
sastāvdaļas
- 2 gurķu;
- 400 g mazo tomātu;
- 1 paprikas;
- 1 zaļš bell pepper;
- 1 mazs sarkanais sīpols,
- 500 g no vārītām garnelēm;
- 100 g olives;
- daži zariņi pētersīļu;
- 80 ml olīveļļas;
- sula 2 citroni;
- 2 ķiploku daiviņas;
- 2 tējkarotes žāvēta oregano;
- sāls - pēc garšas;
- maltu melno piparu - uz garšu.
sagatavošana
Cut gurķi plānās sloksnēs, izmantojot makaronu griešanas. Cut tomātu uz pusēm, karbonāde papriku kubiņos, un sīpolu - plānās pusriņķus. Pievienot dārzeņiem mizoti garneļu, olīvas un sasmalcinātas pētersīļu.
Sajauc eļļu, citrona sulu, sasmalcinātu ķiploku un garšvielas. Pour šo mērci salātiem un labi samaisa.
10. Taizemes salāti ar gurķi, mango un zemesrieksti
sastāvdaļas
- 1 nogatavojušos mango;
- 1 gurķis;
- 1 paprikas;
- 1 sarkanā čili;
- dažas salātu lapas;
- dažas spalvas no sīpoliem;
- daži zariņi koriandru;
- 3 ēdamkarotes citronu sulas;
- 1 ēdamkarote sezama eļļa;
- 1 daiviņa ķiploku;
- 3 ēdamkarotes sojas mērce;
- 1 tējkarote šķidra medus;
- maltu melno piparu - uz garšu;
- nedaudz zemesrieksti.
sagatavošana
Cut nomizoti mango un gurķu plats plānas sloksnes pipariem - nedaudz plānas klucīši un čilli - gredzeni. Pievienot dārzeņiem sakapātiem zaļumiem.
Sajauciet citrona sulu, eļļu, sasmalcinātu ķiploku, sojas mērci, medu un piparus. Pour salātu mērci, samaisa un dekorē ar zemesriekstiem.
11. Salāti ar gurķi, kalmāri un Apple
sastāvdaļas
- 2 neapstrādāti kalmārs;
- sāls - pēc garšas;
- 2 olas;
- 2 gurķu;
- 1 zaļš ābols;
- 1 sīpols;
- ½ pētersīļi;
- ½ zaļo sīpolu staru;
- 3-4 ēdamkarotes skāba krējuma;
- maltu melno piparu - uz garšu.
sagatavošana
Put kalmārus verdošā sālsūdenī 1-1,5 minūtes. Vāra olas cieti novārīts. Cut olu kubiciņos un kalmāru, gurķi, mizoti ābolu - plānās strēmelītēs. Sagrieziet sīpolu gredzenus un karbonāde zaļumi. Sajauc visas sastāvdaļas, pievieno krējumu un piparus un samaisiet.
12. Gurķu salāti, tuncis un chickpea
sastāvdaļas
- 1 paprikas;
- 1 mazs sarkanais sīpols,
- 1 gurķis;
- 300 g tunzivju konservu;
- 2 ķiploku daiviņas;
- 80 g konservu vai vārīta chickpea;
- nedaudz olīvu;
- 1 ķekars pētersīļi;
- sāls - pēc garšas;
- maltu melno piparu - uz garšu;
- 3 ēdamkarotes olīveļļas;
- 1 citrons.
sagatavošana
Šķēle pipars sīpolu kubiņos un gurķu - šķēles pusapaļas. Sajauc tos ar tunci, sasmalcinātu ķiploku, zirņus, uz pusi olīvām un sasmalcinātiem pētersīļiem. Pievieno garšvielas, sviestu, un sulu un citrona miziņu un samaisiet visu.
12 veidi, kā gatavot zirņus, lai ikviens patika →
13. Salāti ar gurķi, Ķīnas kāposti, zirņi un sieru
sastāvdaļas
- dažas lapas Ķīnas kāpostiem;
- 1 tomāts;
- 1 gurķis;
- 100 g siera;
- 100 g konservu zirņu;
- 2 ēdamkarotes olīveļļas;
- sāls - pēc garšas;
- maltu melno piparu - uz garšu.
sagatavošana
Cut kāpostu plānās sloksnes, un tomātiem, gurķu un sieru - kubiņos. Pievienot pie dārzeņu zirnīšiem, eļļu un garšvielām un labi samaisa.
14. Salāti ar gurķi, vistu un plūmēm
sastāvdaļas
- 1 vistas krūts;
- sāls - pēc garšas;
- 2 olas;
- 2 gurķu;
- 100 g dried plūmēm;
- 2 ēdamkarotes majonēzi.
sagatavošana
Vāra krūts sālsūdenī 20-25 minūtes. Gatavot cieti vārītas olas. Cut visas sastāvdaļas kubiņos un sezonu ar majonēzi.
15. Salāti ar gurķi, lasi un quinoa
sastāvdaļas
- 400 g lašu;
- sāls - pēc garšas;
- maltu melno piparu - uz garšu;
- 150 g of quinoa;
- dažas lapas kāposti kāposti;
- 1 citrons;
- 60 ml olīveļļas;
- 1 gurķis;
- 200 g ķiršu tomātiem;
- 1 mazs sarkanais sīpols,
- 60 ml baltvīna etiķa;
- 4 daiviņas ķiploku.
sagatavošana
RUB zivju garšvielas no visām pusēm, ielieciet pannā un cep pie 190 ° C 15-17 minūtes. Tikmēr vāra quinoa atbilstoši lietošanas norādījumiem.
In bļodiņā ar salāti Put kāpostu, pievieno pusi citrona sulu, nedaudz olīveļļu un sāli. Atcerēties kāposti rokas 2-3 minūtes.
Pievienot bļoda izdarīt zivis, sadalīts mazos gabaliņos, quinoa, gurķa šķēlītes, uz pusi tomātu un sīpolu pusi gredzeniem. Sajauc etiķi ar sulu otrā puse citrona, olīveļļas, sasmalcinātiem ķiplokiem, sāli un pipariem. Sezona salāti ar šo maisījumu un samaisiet.
skatīt arī
- Gurķu salāti 5 neparastas un noderīgas receptes →
- 15 neparastas dārzeņu salāti →
- Kā veikt grieķu salāti: klasisko recepti un 5 visradošāko idejas →