10 receptes garšīgu vistas kotletēm

5 noslēpumi garšīgu vistas kotletes

1. Lai sagatavotu pildījuma, izmantojiet gaļu bez ādas, citādi ēdiens būs pārāk drosmīgs.
2. Lai karbonādes izrādījās piedāvājumu un labāk turēt formu, atvairīt pildījumam: vienkārši pacelt to vairākas reizes, un ar spēku iemest bļodā.
3. Ja jums ir recepte baltmaizi, mēģiniet izmantot mazliet izžuvuši gabalu. Svaigi skaidiņas dot skābuma.
4. Rezultāts būs garšīgi, ja pildījumam apgulties ledusskapī uz 30 minūtēm.
5. Pievieno 500 g maltas 5-6 šķeldoti ledus gabaliņiem. Tad kotletes iegūst vēl sulīgāks.

Classic vistas kotletes

sastāvdaļas

• 2 šķēles baltmaizes;
• 70 ml krējuma;
• 500 g maltas vistas;
• 1 ola;
• ½ tējkarote sāls;
• ¼ tējkarote melno piparu;
• ½ tējkarote žāvētu dillēm;
• 5 ēdamkarotes sviesta;
• 1 tase rīvmaizes cepumi;
• 2 ēdamkarotes augu eļļa.

sagatavošana

Cut crusts no maizes, lauzt to mazos gabaliņos, pārlej ar krējumu un ļauj nostāvēties 2 minūtes.

Pievienojiet sasmalcinātus vistas, olas, sāli, piparus, un fenheļa 3 ēdamkarotes sviesta istabas temperatūrā. Rūpīgi sajauc sastāvdaļas un nodot saldētavā.

Pēc 10 minūtēm, noņemiet pildīšanai un formu viņa ovāli pīrādziņi. Apvārta rīvmaizē.

Lielā pannā uz vidējas uguns uzkarsē 2 ēdamkarotes sviesta un pārlej to ar augu eļļu. Fry pīrādziņi līdz tumši brūnai, 4-5 minūtes no katras puses.

Vistas kotletes ar kukurūzas un čili

sastāvdaļas

• 500 g maltas vistas;
• 1 ēdamkarote kurkuma;
• 1 tējkarote zemes koriandrs;
• ½ tējkarote zemes ķimenes;
• ½ ēdamkarote rīvētu ingvera;
• 2 ķiploku daiviņas;
• sāls - pēc garšas;
• 3 kartupeļi;
• 3 ēdamkarotes augu eļļas;
• ķimenes sēklas - pēc garšas;
• 3 zaļie čili pipari;
• 1 sīpols;
• 1 tējkarote melno piparu;
• 3 ēdamkarotes piena;
• 1 mazas burkāni;
• 150 g svaigi vai atkausēti kukurūza;
• 20 g svaiga koriandra;
• 2 vistas olas;
• ¼ tase manna.

sagatavošana

Maltā vistas, pievienojiet kurkuma, koriandrs, zemes ķimenes, ingveru un sasmalcinātu ķiploku un labi samaisa. Sezona ar sāli pēc garšas un ļaut sēdēt uz 10-15 minūtēm.

Attīrīts kartupeļu ielikt katlā ar aukstu ūdeni un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai pavārs 20-25 minūtes. Drain, ļaujiet atdzist nedaudz bumbuļus, un kā sasmalcina tos.

Virs vidējā siltuma pannā, uzkarsē 1 ēdamkaroti augu eļļas, pievieno ķimeņu sēklas un sasmalcinātu čilli. Kad pipari sāk čukstēt, pievienot it sasmalcinātu sīpolu un vāra, līdz kamēr dārzeņi ir konkursu.

Ielej pannā pildījuma, sāli un pipariem. Cook, nepārtraukti maisot, uz 10-15 minūtēm. Un, lai izvairītos no sacietējumiem, pārlej ar pienu uz pannas.

Pievieno malto gaļu un dārzeņus smalki sakapātus burkāni, kukurūzas un sasmalcinātu koriandra. Apdzēst ar kapuci dažas minūtes.

Kad masa ir atdzisusi, pievieno to kartupeļu biezeni un sezonu ar sāli pēc garšas. Ja maisījums pārāk mīksts, var ieliet to ½ glāze rīvmaizē.

Veidot mazas apaļas pīrādziņi, iemērciet tās nedaudz sakultu olu un zapaniruyte manna.

Ar tīru pannas, siltuma vidējā siltuma 2 ēdamkarotes augu eļļas. Cep pīrādziņus katrā pusē, līdz zeltaini.

Sasmalcinātas vistas kotletes cepeškrāsnī

sastāvdaļas

• 150 g saldo sarkano piparu;
• 60 g siera;
• 1 mazs sīpols;
• 500 g vistas;
• 40 g sviests;
• 1 zaļie sīpoli;
• 1 ola;
• sāls, malti melnie pipari - pēc garšas;
• 1 ēdamkarote augu eļļas.

sagatavošana

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 300 ° C un cep uz grila pipariem, kamēr tas netiks parādīts melns marķējumi. Tad pārvietot to karstumizturīgas plastmasas maisā, kaklasaiti un atstāj uz 10 minūtēm.

Traukā ielej sieru kubiņos, sīpolu un piparu masu ceptas, bez ādas.

Noskalo ar aukstu ūdeni un sausu vistu viņa autiņu. Smalki sakapājiet vai sakapāt savu smago nazi mince un ieliek bļodā dārzeņus.

Pievienojiet sviestu istabas temperatūrā un sasmalcinātu zaļo sīpolu. Beat ola, Sāls, pipari un labi samaisa iegūto masu, lai padarītu to homogēns.

Veido nelielas pīrādziņi malto gaļu un novietot tos uz cepešpannas ieziestas ar eļļu. Put tos krāsnī, kas iepriekš sakarsēta līdz 190 ° C, un cep 20 minūtes.

Vistas kotletes ar sēņu pildījumu

sastāvdaļas

• 600 g maltas vistas;
• sāls, malti melnie pipari - pēc garšas;
• 150 g sēnes;
• 1 mazs sīpols;
• 150 g siera;
• 3 ēdamkarotes augu eļļas;
• rīvmaizes.

sagatavošana

Lielā bļodā Ielieciet malto vistas, sāli un piparus tā, labi samaisa. Sēnes sagriež mazos plastmasas sasmalciniet sīpolus un sarīvē uz rupjiem rīve sieru.

Virs vidējā siltuma pannas, siltuma 1 ēdamkarote augu eļļas. 3-4 minūtes pavārs tajā sīpolus, tad pievienojiet sēnes un uzkarsē līdz gatavību komponentiem. Pēc tam pārsūtiet saturu pannā uz šķīvja un sajauc ar sieru.

Veikt piepilda un novietojiet to uz jūsu plaukstā formā pankūka. Novietojiet pildījuma centrā un sīpolu, sēnēm un sieru un rūpīgi slēgt malu. Roll kotletes ar rīvmaizi.

Siltuma pannā uz vidējas uguns 2 ēdamkarotes augu eļļas un apcep produktu, kamēr zeltaini no abām pusēm.

Vistas karbonāde ar rīsiem un cukini

sastāvdaļas

• 100 g rīsu;
• 500 g vistas;
• 1 burkānu;
• 1 sīpols;
• 200 g cukini;
• 1 bunch of zaļumi;
• 1 ola;
• sāls, malti melnie pipari - pēc garšas;
• 3 ēdamkarotes milti
• 2-3 ēdamkarotes augu eļļas.

sagatavošana

Pannā auksta ūdens vsypte labi nomazgā rīsi un vāra uz mazas uguns, līdz darīts 15-20 minūtes. Ļaujiet tai atdzist.

Vistas, burkānus un sīpolus sasmalcina blenderī vai ritiniet gaļas mašīnā, un tad ieliek dziļā bļodā. Uz rupjas rīve sarīvē cukini un pievienot tos iegūtu masīvu pre-attīstījies maigi izspiest sulu.

Mince un cukini kārtīgi sajauc, ielieciet bļodā vārītu rīsu, sasmalcinātiem zaļumiem un āmurs olu. Sāls un pipari pēc garšas un rūpīgi mīcīt.

Veido nelielas kotletes un apvārta miltos. Pannā uz vidējas uguns uzkarsē eļļu un cep ierīci abām pusēm līdz zeltaini brūnas.

Vistas kotletes ar terijaki mērcē

sastāvdaļas

• 400 g maltas vistas;
• 4 vistas olas;
• 1½ spuldzes;
• 1 ½ tējkarotes cukura;
• 3 ½ tējkarote sojas mērces;
• 4 ēdamkarotes kukurūzas miltu;
• 2 ēdamkarotes sakē vai sausa balta vīns;
• 2 ēdamkarotes cukura;
• 2 ēdamkarotes mirin vai salda baltvīns;
• 1 ēdamkarote augu eļļa;
• 5 g grauzdētu sezama.

sagatavošana

Jo lielu bļodiņā, apvienot maltā vistas olas, 4 ēdamkarotes sarīvētu sīpolu un cukura 1 ½ tējkarotes sojas mērci. Rūpīgi sajauc visas sastāvdaļas, 2-3 minūtes. Vienotām apaļas pīrādziņi maltās gaļas un apvārta kukurūzas miltiem.

Tīrā traukā sajauc sakē, cukuru, mirin un 2 ēdamkarotes sojas mērci. Vidējā siltuma kastrolītis, uzkarsē augu eļļu un ielej mērcē Teriyaki. Cep pīrādziņus tajā 3 minūtes no katras puses.

Gatavo trauku rotā ar sezama sēklām.

Vistas tiek sadursta arābu valodā

sastāvdaļas

• 1 kartupelis;
• 150 ml piena;
• 2 šķēles baltmaizes;
• 500 g maltas vistas;
• 200 g no svaigi vai atkausēti zirnīšiem;
• pāris zariņi svaiga dilles;
• 2½ tējkarotes sāls;
• 1 ola;
• ½ tase manna;
• 4 ēdamkarotes augu eļļas;
• 1 puravs;
• 2 ķiploku daiviņas;
• daži zariņi svaiga timiāna;
• daži zariņi svaiga oregano;
• Pulverveida paprika - uz garšu;
• 100 g of tomato paste;
• 1 tējkarote cukura;
• 200 ml ūdens.

sagatavošana

Uz smalka rīve Sarīvē kartupeļus, izspiest sulu. Transfer lielā bļodā. Ielej pienu dziļā bļodā un uzsūkšanās maizes šķēles 2 minūtes, saspiest tos un pievienot kartupeļiem.

Iemaisa bļoda maltā vistas, zaļie zirnīši, sasmalcinātu diļļu un 1½ tējkarotes sāls. Pagrieziet sastāvdaļas uz viendabīga masa, un pēc tam izveidot mazas, apaļas pīrādziņi.

Pour olu nelielā bļodiņā, viegli pātagu tā, iemērc cutlets un roll tos Manke. Pannā uz vidējas uguns uzkarsē eļļu un vāra, pīrādziņi, kamēr abām pusēm zeltaini brūnas.

Atlikušie taukos apcep smalki sagrieztu sīpolu gredzenus. Kad tas sāk brūna, apkaisa panna sasmalcinātu ķiploku, timiānu, oregano un papriku.

Vēl Turpināt cooking 1 minūti, tad pievieno tomātu pastas, cukuru un sāli, pārlej ūdeni. Atgriezties karbonādes uz pannas, vāku un vāra uz lēnas uguns pār zemu siltumu 10 minūtes.

Vistas kotletes ar sinepēm un medu

sastāvdaļas

• 500 g maltas vistas;
• 1 ēdamkarote kukurūzas sinepes;
• 2 tējkarotes medus;
• 2 zaļie sīpoli;
• ¾ tase rīvmaizē;
• sāls, malti melnie pipari - pēc garšas;
• 2 ēdamkarotes olīveļļas.

sagatavošana

Dziļā bļodā, apvienot maltas vistas, sinepes, medu, sasmalcinātu zaļo sīpolu, rīvmaizi. Sāls un pipari pēc garšas, tad rūpīgi samaisa. Veido nelielas pīrādziņi malto gaļu un ievietot tos ledusskapī uz 30 minūtēm.

Jo lielu kastrolītis siltuma naftas vidējā siltumā. Fry pīrādziņi līdz zeltaini brūns 4-5 minūtes no katras puses.

Vistas kotletes ar ingveru

sastāvdaļas

• 3 ķiploka daiviņas;
• 50 g svaiga ingvera;
• 4 sīpolus;
• 4 filejas vistas augšstilbu bez ādas;
• 2 fileja vistas krūtiņas bez ādas;
• ½ staru svaiga koriandra;
• 2-3 ēdamkarotes zivju mērce;
• sāls, malti melnie pipari - pēc garšas;
• 3 ēdamkarotes saulespuķu eļļas.

sagatavošana

ķiploki, Ingveru un sasmalciniet sīpolus virtuves kombainā. Pievienot vistas, koriandru, zivju mērci, sāli, pipariem un samaisiet visu līdz gludas.

Virs vidējā siltuma, siltuma augu eļļu. Veido nelielas pīrādziņi un cep tos 4 minūtes katrā pusē.

Vistas kotletes Taizemes

sastāvdaļas

• 500 g maltas vistas;
• 200 g cukini;
• 2 zariņi svaiga koriandra;
• 5 maurloki spalvām;
• ½ laima;
• 2 tējkarotes zivju mērci;
• 1 ola;
• sāls - pēc garšas;
• 2 ēdamkarotes olīveļļas;
• ½ glāze salda mērce čili.

sagatavošana

Lielā bļodā Ielieciet malto vistas. Pievienot tā mizoti un rīvēts cukini sēklas, smalki sagrieztu koriandrs un sīpoliem, sulu un smalki rīvētu miziņu kaļķi, zivju mērci.

Ielej olu, sāli un sajauc saturu bļodā. Pildījumam vajadzētu saņemt uniformu, bet nedaudz ūdeņains.

Veidot mazas pīrādziņi. Pār augstu siltumu, uzkarsē olīveļļu. Put karbonādes, tad samazina siltuma nesēju, un gatavot tos 5 minūtes no katras puses.

Pasniedz čili ar saldo mērci.