10 cakes ar bumbieriem, neatvairāms
Izglītības Programma Pārtika / / December 19, 2019
1. Otrādi kūka ar bumbieriem par kefīru
sastāvdaļas
- 320 g of izsijāti miltu;
- 200 g cukura;
- ½ tējkarote cepamais sodas;
- 1 tējkarote cepamais pulveris;
- 1 tējkarote vaniļas cukurs;
- 250 ml jogurta;
- 120 ml no augu eļļa + mazliet eļļošanai;
- 2 bumbieri.
sagatavošana
Pievienojiet miltus, cukuru, cepamā soda, cepamo pulveri un vaniļas cukuru. Pour jogurtu un sviestu un labi samaisa.
Clean vienu bumbieru un karbonāde to nelielos kubiņos. Pievienot tos uz mīklas un sajauc. Otrais bumbieris pārgriež uz pusēm, izņem serdi un karbonāde pusi gar plānās šķēlēs.
Cover pergamenta noņemamo apakšējo forma ar diametru 27 cm. Ziede dibens un līstes ar augu eļļu. Put bumbierus aplī plāksnītes un maigi izplatās mīklu pār tiem.
Cep cake apmēram 40 minūtes pie temperatūras no 180 ° C, līdz tā tiek brūni. Pagrieziet kūka un atdzesē. Aukstā tas būs daudz garšīgāka.
5 ātrs un ļoti garšīga kūka tējas →
2. Tart ar karamelizētiem bumbieriem, valriekstiem un Ricotta
sastāvdaļas
- 180 g of izsijāti miltu;
- 130 g sviests;
- 1 ēdamkarote cukurs;
- 2 olas;
- 3-4 bumbieri;
- 3 ēdamkarotes medus;
- 1 tējkarote kanēļa;
- 250 g ricotta;
- 4 ēdamkarotes kondensētais piens;
- Sauja valriekstiem.
sagatavošana
Izplatiet milti ar skaidiņas un 80 g ledus eļļas kubiņos. Pievieno cukuru un 1 olu un mīcīt mīklu. Ietiniet to plastmasas plēvi un uzglabāt ledusskapī uz 30-40 minūtēm.
Peel bumbieri un sagriež garās plānās strēmelēs. Put tos katlā, pievieno medu, kanēli, un 50 g sviesta. Gatavot uz lēnas uguns, pa laikam apmaisot 10-15 minūtes. Bumbieri jābūt mīkstam, nevis kraukšķīgi.
Mash Ricotta ar dakšiņu. Pievieno 1 olu un kondensēto pienu un labi samaisa, līdz gludas krēmveida konsistenci.
Divide atdzesēts mīkla apakšā un sānos no cepšanas trauks. Tas ir vislabāk piemērota forma ar diametru 24 cm.
Izplatiet krēmu uz pārbaudi par Ricotta un vietā tā bumbieris. Smidzināt sasmalcinātu riekstu kūka un vieta uzkarsētā 180 ° C temperatūrā cepeškrāsnī 40-45 minūtes.
Biezpiena suflē no trim sastāvdaļām →
3. Kūka ar bumbieriem un olu krēmu
sastāvdaļas
- 100 g sviests;
- 4 ēdamkarotes cukura;
- 240 g izsijāti milti;
- šķipsnu sāls;
- 1 ola;
- 400 ml + 1 ēdamkarote piens;
- 3 bumbieri;
- 3 ēdamkarotes brūns cukurs;
- 3 ēdamkarotes ūdens;
- 2 ēdamkarotes rums;
- 4 olas dzeltenums;
- 2 ēdamkarotes pulverveida cukurs;
- šķipsnu vaniļas.
sagatavošana
Rub sviestu un 2 ēdamkarotes cukura. Pour 200 g miltu un sāli un samaisa, lai iegūtu drumstalas. Pievieno olu un tējkaroti piena un mīcīt mīklu.
Izlīdzina to uz grunts līstes un trauki. Tas ir vislabāk piemērota forma ar diametru 24 cm. Veikt pārbaudi vairākiem caurumiem ar dakšiņu un liek ledusskapī vismaz 30 minūtes.
Šajā laikā, sagatavo pildījumu. Peel bumbieri, pārgriež uz pusēm un izņemiet serdes. Put panna uz mērenu uguns. Ielej to ūdenī, apkaisa ar brūno cukuru un gaidīt, līdz tas izšķīst. Pievienojiet rumu un samaisa. Put maisījumā bumbieriem un vāra uz abām pusēm 2-3 minūtes.
Lai pareizi izveidotu savienojumu krējumu dzeltenumus, pūdercukuru, vanilīnu un 40 g miltu. Panna ielej 400 ml piena, pievieno divas ēdamkarotes cukura un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Ievadiet olu masu un vāra, nepārtraukti maisot, līdz sabiezē.
Ieliet atdzesētā atdzesēta mīklas krējumu un izlīdzināt. Veikt uz atdzesēts bumbieriem gareniski samazinājumiem. Tādējādi augļi ir labāk propekutsya un kūka izskatās oriģināls.
Sakārtot bumbierus par krējumu ar plakanu pusi uz leju un viegli piespiediet to. Cept kūka par 40 minūtēm uzkarsētā 180 ° C krāsns. Pirms pasniegšanas, ļaujiet tai atdzist pilnībā.
11 siera receptes ideāli piemērots tiem, kam patīk klasika un eksperimentus →
4. Vienkārša kūka ar rīvētu ābolu un bumbieru
sastāvdaļas
- 130 g of izsijāti miltu;
- 160 g putraimu + bit, lai izplatītu;
- 150 g cukura;
- 1 tējkarote cepamais pulveris;
- šķipsnu vaniļas;
- šķipsnu sāls;
- 130 g sviests;
- 3-4 bumbieri;
- 3-4 āboli;
- 1-2 ēdamkarotes pulverveida cukuru.
sagatavošana
Sajauc miltus, mannu, cukuru, cepamais pulveris, Vanilīns, un sāls. Ziede 30 g eļļas dibenu un grīdlīstes trauki un apkaisa mannas. Piemērots jebkura forma: zemākā, jo vairāk slāņiem cake.
Notīriet augļus un berzēt uz rupjiem rīve. Spread uz apakšā formā miltu maisījumu, top ar rīvētu daļā bumbieriem vairākām no miltu maisījumu un daļu rīvētu ābolu. Atkārtojiet slāņi. Gala slānis būt miltu.
Cover cake kārtu rīvētu aukstā eļļā. Cep pie 200 ° C temperatūrā aptuveni 25 minūtes. Pirms pasniegšanas apkaisa kūka ar pūdercukuru.
sagatavošanas miltu maisījumā laikā piesūcina ar augļu sulu un skābena garša atgādinās strūdele.
15 receptes ar āboliem, ko jūs tieši noderīga →
5. Kūka ar bumbieriem un šokolādi
sastāvdaļas
- 2 olas;
- 80 g sviests + bit eļļošanai;
- 150 g cukura;
- 200 g of izsijāti miltu;
- 1 ½ tējkarotes cepamais pulveris;
- 150 ml piena;
- 100-150 g tumšās šokolādes;
- 3 bumbieri;
- 1-2 ēdamkarotes pulverveida cukuru.
sagatavošana
atsevišķs dzeltenumus no proteīniem un beat pēdējai putuplastu. Citā konteineru mikseri, Beat sviestu, pievieno olu dzeltenumus ar cukuru peretortye un savienojumu. Samaisa labi sajauc miltus un cepamo pulveri, pievieno pienu un kārtīgi samaisa.
Pievienojiet olbaltumvielu putu un eļļas maisījumu, un mīcīt mīklu. Pievieno smalki sagrieztu šokolādi un samaisa.
Eļļas cepšanas trauks. Tas ir vislabāk piemērots forma ar diametru 23 cm. Izplatiet pusi mīklu par to.
Cut bumbieri gareniski vai šķērsām plānās šķēlēs plakanas. Put visvairāk uz mīklas, pārklāj ar atlikušo mīklu un vietā virs citiem augļiem.
Vieta pīrāgs uzkarsētā 180 ° C cepeškrāsnī apmēram 50 minūtes. Pirms pasniegšanas apkaisa ar pūdercukurā.
Šokolādes izdomājums trīs sastāvdaļas →
6. Kūka ar bumbieriem, aprikožu ievārījumu un mandeļu krēmu
sastāvdaļas
- 160 g + 2 ĒK izsijāti milti;
- 1 tējkarote sāls;
- ½ tējkarote cukura;
- 230 g sviests;
- 2-4 ēdamkarotes ūdens;
- 140 g nomizotu mandeles;
- 100 g pūdercukurs;
- 1 ola;
- ½ tējkarotes mandeļu ekstraktu - pēc izvēles;
- 160 g aprikožu ievārījums;
- 3-4 bumbieri.
sagatavošana
Sajauc 160 g miltu, ½ tējkaroti sāls un cukura. Pievienot puse (115 g), tika kubiņos un auksto eļļas biezeni sastāvdaļas skaidiņas. Pievieno ūdeni un mīcīt mīklu. No mīklas bumbu un veidot disku. Wrap plastmasas wrap un uzglabāt to ledusskapī uz stundu.
Roll Atdzesēto mīklu apaļo veidošanos. Put forma ar diametru 22 cm, un nospiediet to apakšā un sānos pelējumu. Put to ledusskapī, sagatavojot pildījumu.
Blenderis, sasmalcina mandeles un savienot ar pūdercukuru. Pārnes maisījumu bļodā, pievieno atlikušo sviestu, olas, 2 ēdamkarotes miltu, ½ tējkarote sāls un mandeļu ekstrakts. Samaisa ar maisītāju līdz krēmveida.
Ieziediet bāzes panna pusi aprikožu ievārījumu. Izplatiet mandeļu krēmu uz augšu, un veikalā ledusskapī uz 15 minūtēm.
Cut bumbierus plānās šķēlēs gar. Sadalīt gabalu krēmu, uzklājot tos uz otru. Cep cake 40-45 minūtes pie temperatūras no 190 ° C. Izkausē ievārījums ar nelielu ūdens daudzumu un suka atdzesēto cake.
10 smaržīga un ļoti skaista kūka ar aprikozēm →
7. Layer cake ar bumbieriem un sieru
sastāvdaļas
- 2 bumbieri;
- 200 g kārtainās mīklas;
- 1 ēdamkarote brūns cukurs;
- 150g zilā siera.
sagatavošana
Cut bumbieri uz pusēm, izņem serdi un sagriež gar plānas sloksnes. Uz lapas pergamenta izskrējienu mīklu taisnstūra veidošanos. Nažu samazināti gar malām, nedaudz atšķiras no tiem.
Put bumbierus vidū rezervuāra tā, lai katra plāksne ir nedaudz zīme pie iepriekšējā. Apkaisa ar cukuru un vietā virs kubiņos sieru.
Cep kūka uzkarsētā 200 ° C cepeškrāsnī 15-20 minūtes, līdz viegli brūni. Un jums ir lieliska uzkodu vainot.
12 mutes dzirdīšanu uzkodas pie sarkanā un baltā vīna →
8. Otrādi kūka ar karamelizētiem bumbieriem
sastāvdaļas
- 180 g sviests;
- 100 g brūnā cukura;
- 3 bumbieri;
- 190 g of izsijāti miltu;
- 2 tējkarotes cepamā pulvera;
- ¼ tējkarote sāls;
- 200 g baltā cukura;
- šķipsnu vaniļas;
- 2 olas;
- 120 ml piena;
- ½ tējkarote citrona sulas.
sagatavošana
Izkausē 65 g eļļas pannā pār zemu siltumu. Pievieno brūno cukuru un maisa, līdz tas izšķīst. Izplatiet karameli apakšā ar diametru 26 cm.
Ja jums ir panna piemērota diametra, tas ir iespējams, lai izkausētu cukuru. Tad novirzīt karameles citā veidā nebūs.
Cut bumbierus gar plānās šķēlēs un ievieto lokam karameles, ievietojot gabaliņus uz viena virs otras.
Apvienot miltus, cepamo pulveri un sāli. Atsevišķā konteinerā maisītājā savienot atlikušo eļļu, cukuru un vaniļas. Ievadiet olu dzeltenumus, pārspējot arī pēc katras pievienošanas.
Pievieno pienu un miltu maisījumu uz eļļu un labi samaisa. Beat baltumus ar citronu sulu ar sulīgs putas, ielieciet mīklu un samaisa vēlreiz.
Uzmanīgi izplatīt mīklu uz bumbieriem. Cep cake pie 180 ° C temperatūrā aptuveni 45 minūtes. Tūlīt pēc vārīšanas ieslēgtu kūka uz šķīvja.
Kā pagatavot aromātisku kūka ar bumbieriem, kanēli un apelsīna miziņām →
9. Kūka ar bumbieriem, plūmēm un bezē
sastāvdaļas
- 200 g miltu;
- 1 tējkarote cepamais pulveris;
- 1 ola;
- 100 g margarīna;
- 100 g cukura;
- 4-5 bumbieri;
- 300-400 g plūmes;
- 1 ½ ēdamkarotes kukurūzas cieti;
- 2 olu baltumi;
- 100 g pulverveida cukurs.
sagatavošana
Mix miltus un cepamo pulveri. Mikseris, beat olu, margarīnu un 75 g cukura. Pievieno miltu maisījumu un mīcīt mīklu.
Ne velmēšanas, izplatīt mīklu apakšā un karnīzes cepamajā traukā ar diametru 26 cm. Vislabāk ir izmantot formu ar noņemamu apakšu, izklāstīts viņa pergamentu. Tātad, tas būs vieglāk noņemt kūka.
Peel bumbieri, sagriež šķēlītēs un vieta uz mīklas. Plūmes, pārgriež uz pusēm, izņem sēklas un vieta sagriezt bumbieris. Apkaisa ar atlikušo cukuru un cieti. Cep 50 minūtes pie temperatūras no 160 ° C.
Tikmēr sita ar maisītāju baltumus un pūdercukuru bieza krēmveida konsistenci. Izplatīt proteīnu pāri kūkai un vāra vēl 15 minūtes 180 ° C temperatūrā, līdz skūpsts propeklos. Pirms griešanas kūka atdzist.
10 vienkārši kūka ar plūmēm tiem, kam patīk gaismas skābuma →
10. Kūka ar bumbieriem un mandeļu drumstalām
sastāvdaļas
- 230 g sviests;
- 280 g of izsijāti miltu;
- 150 g + 2 ēdamkarotes cukurs;
- 130 g mandeļu ziedlapiņas;
- ½ tējkarote sāls;
- 3-4 bumbieri;
- 1¼ tējkarote kanēļa.
sagatavošana
Half eļļas maisījums mixer, 160 g miltu, 50 g cukura, 50 g mandeļu ziedlapiņām un ¹ / ₄ tējkarote sāls. Izplatiet mīklu uz apakšā cepšanas trauks. Vislabāk piemērota forma izmērs 22 x 22 cm. Cep bāze pan 15 minūtes pie 180 ° C.
Cut bumbierus mazos kubiņos un pārsūtīt uz kastrolis. Pour pietiekami daudz ūdens, lai segtu pusi no augļiem. Uzsilda līdz vārīšanās vidējā siltuma, samazina karstumu un vāra to vēl 5 minūtes. Reizes bumbierus caurdurī.
Saputo 115 g sviesta un 100 g cukura. Pour 120 g miltu, 80 g mandeļu ziedlapiņas, ¹ / ₄ tējkarote sāls un 1 karoti kanēļa un maisot, lai iegūtu drumstalas. Put bumbierus bļodā un sajauc ar 2 ēdamkarotēm cukura un ¼ tējkarote kanēļa.
Izplatīt bumbierus uz propechonnoy pamata un vāku ar mandeļu drupatas. Cep pie 180 ° C temperatūrā aptuveni 25 minūtes, līdz top ir brūni.
skatīt arī
- 10 smaržīga un ļoti skaista kūka ar aprikozēm →
- 9 ķiršu pīrāgs ar bagātīgu aromātu un patīkamu skābumu →
- 9 kūkas ar zemenēm, kas pazudīs no galda minūtēs →