Kā padarīt smadzeņu justies sāta sajūtu ātrāk

Apetīte kontrolē smadzeņu zonā sauc hipotalāmu. Pēc maltītes organismā palielina insulīna hormons, un leptin. Tie darbojas uz hipotalāmu, un tas bloķē apetīte.

Tomēr jūs varat regulēt apetīti un bez hormoniem - caur garšas kārpiņām. Tas ir iespējams tāpēc, ka smadzeņu šūnas tanitsitam odere apakšā trešā kambara smadzenēs. Tanitsity saņemt informāciju par pārtikas produktiem ar garšas kārpiņām uz mēles un pārraida signālus uz hipotalāmu tās ilgā procesā.

To izmanto, lai būt, ka tās tikai reaģē uz saldu garšu. Bet nesen, zinātnieki ir noskaidrojuši,Amino acid sensing in hipotalāma tanycytes via umami garšas receptoriemTas tanitsity arī aktivizēt ar umami garšas. Šī "piektā garša", kas izriet no klātbūtnes aminoskābju pārtiku.

Par Warwick Pētījuma universitāte, tad pievieno uz iezīmētajām smadzeņu šūnas pētnieki koncentrējas aminoskābes. Visjaudīgākais un ātrās reaģēšanas tanitsitov nodrošina divas svarīgām aminoskābēm lizīnu un arginīna. Tikai 30 sekundes tanitsity atzīt šīs aminoskābes un pārraida informāciju uz hipotalāmu.

Kad jūs patērēt pārtiku, kas bagāts ar arginīns un lizīns, garšas receptori par prātos garšas kārpiņām svinēt savu klātbūtni, un nosūta ziņu uz smadzenēm. Tur viņi reaģē tanitsity, nodrošina signālus hipotalāmu, un samazina apetīti.

aminoskābju līmeni asinīs un smadzenēs pēc ēdienreizes skābes līmeni - ļoti svarīgs signālus, kas nodod sāta sajūtu. Fakts, ka tanitsity tieši jūtas aminoskābes, kas palīdzēs attīstīt jaunus veidus, lai apkarotu aptaukošanos.

Nicholas Dale (Nicholas Dale), profesors neiroloģija universitātē Warwick

Tas daļēji izskaidro, kāpēc cilvēki uz augstu olbaltumvielu diētu justies mazākPar augstāku proteīnu uzņemšanu un lielāku ēšanas biežumu par apetītes kontroles Liekā svara un aptaukošanās vīriešiem ietekme. bads un ne pārēsties, pat bez ierobežojumiem kalorijām.

Arginīns un lizīna ir klāt lielos daudzumos dzīvnieku izcelsmes produktos: liellopu gaļa, cūkgaļa, vistas, tītara, aknas, skumbrijas, tuncis, lasis, siers. Arī neaizstājamās aminoskābes ietverts augu avoti: Lēcas, kviešu dīgļu, avokado.

Ja Jums ir mērķis, lai samazinātu apetīti un ēst mazāk kaloriju, mēģiniet iekļaut šos pārtikas produktus katrā ēdienreizē.

skatīt arī

• 16 padomi tiem, kas ēd un nevar apstāties →
• 5 diētām, efektivitāte, kas ir apstiprināts ar zinātniekiem →
• manas smadzenes - mans ienaidnieks: kā lai apkrāptu sevi un sākt zaudēt svaru →