Ko dzert, nevis govs piena, un kāpēc tas ir nepieciešams, lai sportistiem

Iemesli atmest dzeršanu govs pienu, var būt daudz: alerģija, laktozes nepanesamība, gremošanas traucējumi vai gastronomijas nepatīk. Lai pilnībā atteikties pienu kā tādu, jūs varat izmēģināt to augu analogu.

Mēs esam apsvēruši piecus alternatīvas govs pienā un mēģināja izdomāt, kurš no tiem būtu ideāls aizvietotājs pazīstamā produktu konkrētajā situācijā.

mandeļu piens

Rūpniecības produkcijas mandeļu piens ir vienkārša: mizoti no ādas uzgriežņa ir zemes miltos, kas atšķaidīts ar ūdeni. Iegūtais maisījums tika filtrēts, lai atdalītu cietu piemaisījumus, tad šķidrums ielej traukā (parasti tetra ar gandrīz bezgalīgu derīguma termiņu).

labumi

Piens mandeles satur ne piesātināto tauku, tas ir zems kaloriju (30-60 kcal per vārglāzē) un ir vitamīna E. Papildus dabiskajiem vitamīniem, mandeļu piens bagātināts ar sintētiskiem antioksidantiem. Tas ir, lai labāk atgūtu no grūti apmācība.

mīnusi

Kā ar gandrīz jebkuru citu augu pienu, mandeļu maisījums satur emulgatorus, piemēram, karagināna, kas parasti tiek sagatavota no žāvētas jūraszāles.

Tīkls ir informācija par briesmām mandeļu pienu: var izraisīt ilgtermiņa lietošanai karagināna līdz zarnu dysbiosis. Tomēr pretinieki dārzeņu maisījumu parasti kluss, ka pierādījumu bāze no šiem pētījumiem ir vāja: Carrageenan testēts uz laboratorijas pelēm. Šajā gadījumā, dzīvnieki nesaņēma nevienu citu pārtiku. Tāpēc, dzerot mandeļu pienu nelielos daudzumos (līdz vienam litram dienā), vairāk noderīga, nekā kaitīga.

soymilk

Lētākais aizstāt govs piens, no visa saraksta, bet noteikti ne sliktākais. Sojas pienu lieto kulinārijā gadu desmitiem, un tas ir pirmais aizstājējs govs piena, kas sākās ar jāuzrāda rūpnieciskā mērogā. Par savas produkcijas sojas ir zemes, un tad saspiest. Iegūto šķidrumu ielej trauka vai pārdošanas pienu kā gatavs, vai (biežāk) bija iztvaikojis, iegūstot piena koncentrātu.

labumi

Raugoties nākotnē, mēs norādām, ka sojas proteīna - labākais no visiem augiem. Viena tase sojas piena satur līdz 8 gramiem proteīna, kas ir apmēram tāds pats kā piena no govs.

Sojas piens ir labs kālija avots, un samazina augstu asinsspiedienu.

mīnusi

Galvenais arguments, kas ir balstīts uz kritiku sojas proteīna ir tās aminoskābju sastāvs: tas ir ne tik pabeigt kā govs pienā, tāpēc lietošana sojas produkts, kā galvenā olbaltumvielu avots neizdodas.

Pie kam otrā daļa, kurā parasti kritizēja sojas pupas, - klātbūtni tā sastāvā vielām, kuras ieved vīriešu ķermeņa, tiek pārveidots par sieviešu hormona estradiola. Citiem vārdiem sakot, izmantojot sojas, gan tikai nedaudz, bet tomēr nomāc testosterona. Tas nozīmē, ka meitenes izmanto soju kā proteīna avots var būt, un vīrieši ļoti nevēlams (ja vien mēs nerunājam par sojas proteīna izolāts, bet tas ir cits stāsts).

Tāpat ir vērts atcerēties, ka sojas pienu pilnīgi garšas. Ārvalstu ražotāji vēlētos pievienot tai dažādas garšas, kas uzlabo garšu produktu, bet osta ir tās struktūra un kvalitāte. Ja izvēlaties dzert sojas pienu, ņem iekšzemes un lēti.

Piens no Indijas riekstu

Indijas ir vislabāk piemērota, lai sagatavotu dārzeņu piena. Piens, no tā ir krēmveida tekstūra, garša tiešām laba, un salds smarža.

labumi

Indijas sevi bagāts ar barības vielām, vitamīniem un mikroelementiem, bet piena izgatavoti no šī riekstu, pievieno ražotāji kalciju, D vitamīnu, B 12, un cinku. Pēdējās piedalās no daudzām enzīmu reakcijās, vielmaiņas procesus un attīstību testosterons.

Turklāt, ar zemu tauku saturu no Indijas riekstu: vienu glāzi satur apmēram 25-60 kcal.

mīnusi

Mazāk piens no Indijas riekstu, ir, ka tas ir stipri atšķaidīts produkts. Padomā par sevi: ar glāzi rieksti aptuveni 800 kalorijas ar glāzi piena ārpus tām - aptuveni 25 kcal. Izrādās, ka ražotāji "apcirpt" uztura īpašības produkta vairāk nekā 20 reizes. Piena, ja tā ir taisnība, vai tā garša, piemēram, riekstu, no kuras tas tika veikts.

kokosriekstu piens

Kokosriekstu piens - tas nav ūdens no kokosriekstu, kā daudzi domā. To iegūst, sajaucot šķidrumu, kas iegūts, izspiežot kokosriekstu mīkstumu ar ūdeni.

labumi

Galvenā priekšrocība kokosriekstu piena tiek uzskatīts vidējais taukskābes, izkliedēt vielmaiņa. Hipotētiski šeit var attiecināt uz "tropu" garšu, bet tas ir ļoti subjektīvs, tāpēc pilnīga priekšrocību nevar uzskatīt.

mīnusi

Kokosriekstu piens var būt saistīta ar fitnesa stiept. Tā satur gandrīz nav olbaltumvielas un trūkst šķiedrvielu, kas ir ar kokosriekstu. Tas ir vairāk ūdens nekā piens, un tas var būt tikai nepareizi sagatavot sarežģītus ēdienus.

rīsu piens

Rīsi piens ir izgatavots no balta rīsiem, kas vārīti uz ilgu laiku, un pēc tam slīpētos līdz gluda un ielej ūdeni. Tad maisījums tika pievienota fermentus, kas pārvērš ciete ir ievietota cukurs.

labumi

Rīsi piens - viens no nedaudzajiem produktiem, attiecībā uz kuriem pastāv praktiski nav alerģija. Tas ir ideāli piemērots tiem, kuri nevar ēst soju, rieksti vai piena produktus. Rice piens no lielveikala bieži bagātināts ar kalciju un D vitamīnu

mīnusi

Piena rīsi ir augstākais glikēmiskais indekss, kas izgatavoti no cieti daļas graudu pati. Lielākā daļa rīsu piens, kas tiek pārdotas lielveikalos, izgatavotas no rīsu audzēšanas dienvidaustrumu Āzijā. Ir Arsēna koncentrācija augsnē robežojas ar nedrošu zīmi. Arsēns tiek uzskatīta katalizators vēža un sirds problēmām - tas ir labāk, lai padarītu savu rīsu pienu, ja nepieciešams.

Jebkura dārzeņu piens - labs produkts, lai to izmantotu, gatavojot dažādus ēdienus: Pievienot kafiju, kokteiļus, Mīklas, pirmo un otro kursu, deserti un kokteiļi. Tomēr neviens no veidiem, dārzeņu piena aminoskābju profils, nevar konkurēt ar govs - tas ir svarīgi atcerēties, padarot dietny plānu.