Vai tā ir taisnība, palmu eļļa aizsprosto zarnas
Veselība / / December 19, 2019
Layfhaker apšaubīja proktologs, kas zina tieši to, kas notiek ar šo produktu mūsu organismā.
Palmu eļļa, kas ir patiešām nav daudz atšķiras no jebkura cita augu, ir ieguvusi ļoti daudz mītu. Viens no visvairāk noturīgas teikts, ka šis produkts aizsprosto zarnas un šī problēma sākas. Mēs lūdzām ārstam, ja tas ir tik tiešām.
Jūlija Dmitrieva
Coloproctologist ārsts, medicīnas blogger.
Vesels cilvēks palmu eļļa gandrīz pilnīgi sagremota un labi uzsūcas. Zinātniski pierādīts, ka tā var uzkrāties zarnās un ir neeksistē negatīvu ietekmi uz viņa stāvokli. Un baidās, ka palmu eļļa aizsprosto zarnu, veltīgi.
Palmu eļļa, tāpat kā jebkurš cits augu, sastāv galvenokārt no taukskābes, kas kopā ar triatomic forma alkohola glicerīns eļļu - triglicerīdus.
Īpatnība palmu eļļas, jo: - viens no nedaudzajiem augu eļļām, kas satur daudz piesātināto taukskābju.
To savā sastāvā par 50%, galvenokārt - palmitīnskābe (44%). Ar šo palmu eļļu istabas temperatūrā, tā ir bieza masa konsekvenci.
Pēc tam, kad kuņģa-zarnu traktā, palmu eļļa sagremota un uzsūcas nav sliktāka par jebkuru citu augu eļļas un dzīvnieku tauki. Kopumā šie procesi notiek tievajās zarnās un: saņem un fosfolipīdiem žults sāļu žultsskābju. Visas šīs vielas palīdz emulģēt taukus. Un tad īpašs ferments - aizkuņģa dziedzera lipāze - sašķeļ triglicerīdu brīvo taukskābju un monoglicerīdiem.
Tās absorbē enterocītos (šūnās tievās zarnas gļotādā). Un nē, tie nepaliek tiem uz visiem laikiem, un diezgan veiksmīgi konvertēta atpakaļ triglicerīdu (jā, viss ir viegli, bet citādi ne tauki asimilētos), iepakoti īpašos daļiņām transportēšanai - hilomikrona - un nosūtīja uz limfātisko kapilāru, un no tiem - asinsrites sistēma. Un veiksmīgi izmantot ķermenis.
Un neliela daļa no taukiem un taukskābju, kas nav uzsūcas no zarnām, tiek parādīts kopā ar fekālijām.
Vienīgā lieta, kas jāņem vērā - Ieteikumiveselīgs uzturs PVO un ASV ieteikumi2015-2020 uztura pamatnostādnēm amerikāņiem uz darot diētu. Starptautiskie standarti ir ieteicams, lai samazinātu piesātināto taukskābju. Tām vajadzētu būt ne vairāk kā 10% no uztura enerģijas. Tā vēlas, lai mazinātu risku, sirds un asinsvadu slimībām. Protams, tas nav tikai par palmitīnskābes. Taču, ņemot vērā, ka plauktos ir tik daudz produktu ar palmu eļļu, piesātināto taukskābju, un jūs varat iet cauri.
skatīt arī
- Ieguvumi un kaitē siera: kā ir jautri un saglabāt veselību →
- Tēja ir kaitīga: 6 negaidīti secinājumi zinātnieku →
- Ieguvumi un kaitē hurma: kā saņemt maksu par vitamīnu un nav problēma →