Kā uzglabāt ābolus, lai tie kalpotu visu ziemu

Kā izvēlēties ābolus ilgstošai uzglabāšanai

Vidussezonas un vēlu šķirņu augļi ir vislabāk piemēroti ziemas krājumiem. Piemēram, “Olimpiskais”, “Aurora Crimean”, “Bogatyr”, “Antey”, “Alesya”. Piemērotos apstākļos tie var noturēties pat līdz pavasarim. Ja pērkat ābolus, sazinieties ar pārdevēju par šķirnes īpašībām un ražas novākšanas laiku, lai izvēlētos svaigākos augļus.

Ja uzkrājat ābolus dārzs, savāc tos sausā laikā. Mēģiniet noņemt augļus no koka kopā ar kātiem. Neizmetiet ražu, bet uzmanīgi novietojiet to sagatavotos traukos.

Augļi, kas paši nokrituši no ābeles, var būt pārgatavojušies, sapuvuši un bojāti. Šāda raža netiks uzglabāta ilgi, tāpēc labāk to apēst uzreiz vai izmantot iekšā sagataves.

Kā sagatavot ābolus uzglabāšanai

Rūpīgi šķirojiet augļus. Bojātos, sapuvušos, slimību un kaitēkļu skartos, kā arī pārgatavojušos īpatņus izmetiet. Izvēlieties stiprus, stingrus un veselīgus ābolus ar biezu mizu.

Dažādiem āboliem ir atšķirīgs glabāšanas laiks, tāpēc šķirnes atdaliet atsevišķi. Tas ļaus vieglāk saprast, kurš tips sāka bojāties pirmais un ēst to pirmais.

Lūdzu, ņemiet vērā, ka pirms ābolu uzglabāšanas tos nav nepieciešams mazgāt vai noslaucīt. Tādā veidā tie ilgāk saglabāsies svaigi.

Kur uzglabāt ābolus

Lai augļi nebojātos ilgāk, labāk tos turēt sausā telpā 0 līdz 4 grādu temperatūrā. Uzglabāšanai piemērots pagrabs, pagrabs vai neapsildāma garāža. Dzīvoklī augļus var novietot vēsā pieliekamajā vai iestiklotā balkonā. Pēdējā gadījumā, kad temperatūra pazeminās, jums tās būs jāpārklāj ar siltām segām, lai tās nesasaltu. Bet augļu pārnešana no auksta uz siltu, pat uz īsu laiku, nav tā vērts. Temperatūras izmaiņas saīsinās turpmāko uzglabāšanas laiku.

Ābolus varat glabāt arī ledusskapī apakšējā plauktā vai speciālā nodalījumā dārzeņiem un augļiem, ja iespējams, novietojot tos ar kātiem uz augšu. Tiesa, šādā vietā diez vai var noslēpt daudz labības.

Jebkurā gadījumā uzglabājiet ābolus atsevišķi no citiem dārzeņiem un augļiem. Augļi aktīvi izdala etilēnu, kā dēļ “kaimiņi” var ātri pasliktināties.

Kā uzglabāt ābolus

Neatkarīgi no izvēlētās metodes periodiski pārbaudiet krājumus. Savlaicīgi noņemiet no kopējās masas sapuvušos un bojātos augļus, pretējā gadījumā pārējā raža var ātri kļūt nelietojama.

1. Kastēs vai kastēs

Izklājiet kastīti vai kastīti ar papīru un kārtojiet augļus vienā kārtā.

Ja konteineram ir augstas malas, varat izveidot vairākus līmeņus. Lai to izdarītu, pārklājiet jau salocītos augļus ar papīru un pievienojiet vēl vienu ābolu kārtu.

Novietojiet kastes vai kartona kastes ar āboliem pagrabā, pagrabā, iestiklotā balkonā vai citā piemērotā uzglabāšanas vietā.

2. Papīrā

Papildu “apģērbs” uzsūks lieko mitrumu un palīdzēs āboliem ilgāk saglabāties svaigiem.

Aptiniet katru augli vienā papīra kārtā. Novietojiet augļus kastē, kastē, grozā vai citā lielā traukā. Ābolus var sakraut vienā vai vairākos slāņos.

Uzglabājiet augļus vēsā vietā. Starp citu, papīrā ietītus augļus var likt arī ledusskapī.

3. Iepakojumos

Izmantojiet mazus, izturīgus plastmasas maisiņus ar rokturiem vai aukliņām. Katrā ievieto vairākus kilogramus augļu. Pakariet somas pagrabā, pagrabā vai citā piemērotā vietā.

4. Zāģu skaidās vai salmos

Papildu slānis savāks lieko kondensāciju, kas ļaus augļiem ilgāk nebojāties. Galvenais, lai zāģu skaidas vai salmi nav slapji. Ja nepieciešams, vispirms nosusiniet tos.

Izklājiet kasti vai citu lielu trauku ar papīru un virsū uzkaisiet zāģu skaidas vai salmus apmēram 5–10 cm slānī.

Ābolus kārto vienā kārtā. Apberiet tos ar zāģu skaidām vai pārklājiet ar salmiem.

Uzglabājiet augļus vēsā, sausā vietā.