Kā sasaldēt pētersīļus ziemai saldētavā

Saldēti pētersīļi var saglabāt svaigumu un garšu līdz gadam.

Kā sagatavot pētersīļus sasaldēšanai

Uzmanīgi izšķirojiet zaļumus. Atbrīvojieties no sausiem, dzelteniem, gausiem un sapuvušiem zariem. Ja pētersīļi ir saknes, nogriež tās ar nazi vai šķērēm.

Rūpīgi izskalojiet zaļumus zem auksta ūdens, lai noņemtu netīrumus, smiltis un citus gružus. Kātus plānā kārtā izklāj uz dvieļa un ļauj kārtīgi nožūt. Lai paātrinātu procesu, noslaukiet tos ar papīra dvieļiem.

Kā sasaldēt pētersīļus ziemai pārtikas plēvē

Šī metode ir noderīga, ja vēlaties sagatavoties apstādījumi pilnībā.

Ko tev vajag

• pārtikas plēve;
• nazis vai šķēres;
• marķieris;
• uzlīmes.

Kā to izdarīt

Ar nazi vai šķērēm atdaliet biezos pētersīļu kātiņus. Izklājiet lapas uz pārtikas plēves. Porcijas lielums var būt lielāks vai mazāks atkarībā no jūsu vēlmēm.

Satiniet zaļumus stingrā rullī.

Starp citu, jūs varat darīt to pašu ar atlikušajiem cietajiem kātiem. Pēc tam tos var izmantot ēdiena gatavošanai, piemēram, buljoni vai pievienot citiem ēdieniem, lai iegūtu pētersīļu garšu.

Iepakojiet iepakojumus ar uzlīmēm un marķieri un nosūtiet uz saldētavu.

Kā iesaldēt pētersīļus ziemai konteineros

Šādus zaļumus būs ērti pievienot gan karstajiem, gan aukstajiem ēdieniem.

Ko tev vajag

• Nazis;
• virtuves dēlis;
• pārtikas konteineri ar cieši noslēgtiem vākiem;
• marķieris.

Kā to izdarīt

Smalki sagrieziet pētersīļus ar nazi. Jūs varat izmantot tikai lapas vai veselus zarus.

Piepildiet trauku ar sasmalcinātiem augiem un cieši aizveriet vāku. Parakstiet iepakojumu.

Nosūtiet trauku ar pētersīļiem uz saldētavu. Ja nepieciešams, iegūstiet pareizo zaļumu daudzumu, pēc tam atkal aizveriet trauku un nolieciet to uzglabāšanai.

Kā sasaldēt pētersīļus ziemai maisos

Šī metode atšķiras no iepriekšējās tikai iepakojumā.

Ko tev vajag

• Nazis;
• virtuves dēlis;
• somas - parasts polietilēns vai ar rāvējslēdzēju;
• marķieris;
• uzlīmes.

Kā to izdarīt

Sasmalciniet pētersīļus ar nazi. Ja vēlaties maigākus zaļumus, vispirms atdaliet cietos kātus un novietojiet tos malā.

Sadaliet pētersīļus maisiņos. Viegli nospiediet uz iepakojuma, lai atbrīvotu lieko gaisu. Lai ietaupītu vietu saldētavā, varat saplacināt sagatavi. Sasieniet somu mezglā vai aizveriet rāvējslēdzēju.

Parakstiet iepakojumus un nosūtiet uz saldētavu.

Kā sasaldēt pētersīļus ziemai ledus veidnēs

Ar šo sagatavošanu jūs varat pievienot traukā pareizo daudzumu kubiņu ar zaļumiem.

Ko tev vajag

• Virtuves dēlis;
• nazis;
• blenderis - pēc izvēles;
• Ledus veidnes;
• ūdens.

Kā to izdarīt

Atdaliet pētersīļu lapas no zariem. Kāti nav nepieciešami ražas novākšanai, tāpēc varat tos izmantot svaigus ēdiena gatavošanai vai sasaldēt, izmantojot pirmo metodi.

Sasmalciniet lapas ar nazi. Ja vēlaties iegūt smalkas konsistences zaļumus, izmantojiet blenderi.

Piepildiet ledus kubiņu paplātes ar sasmalcinātiem garšaugiem līdz augšai.

Katrai šūnai pievienojiet tīru ūdeni, lai šķidrums pilnībā pārklātu pētersīļus.

Nosūtiet pētersīļu veidnes uz saldētavu.