Kā sasaldēt ērkšķogas ziemai
Literārs Mistrojums / / July 16, 2023
Izmantojiet vienu no trim metodēm, lai saglabātu ogu garšu un aromātu.
No smaržīgo saldskābo ogu ražas varat pagatavot ievārījums, želeja Un kompots, bet, ja nevēlaties jaukties ar burciņām un stāvēt pie plīts, vienkārši sasaldējiet ērkšķogas saskaņā ar mūsu norādījumiem. Tas ir piemērots jebkura veida ogām.
Saldētas ērkšķogas saglabā savu garšu un aromātu līdz pat četrus mēnešus.
Kā sagatavot ērkšķogas saldēšanai
Izvēlieties nogatavojušās ogas bez bojājumiem, pelējuma un puves. Notīriet tos no zirgastēm un zariem. To ir ērti izdarīt ar mazām šķērēm.
Izklājiet ērkšķoga lielā traukā, piepildiet ar aukstu ūdeni un rūpīgi izskalojiet, lai noņemtu netīrumus un putekļus.
Ogas nokāš caurdurī un ļauj ūdenim notecēt. Izklājiet tos uz tīras drānas vai papīra dvieļiem, viegli noslaukiet un ļaujiet nostāvēties 1-2 stundas. Šajā laikā ērkšķogām vajadzētu pilnībā izžūt.
Kā sasaldēt veselas ērkšķogas ziemai
Ogas pievieno pildījumam pīrāgi vai no tiem pagatavot kompotu.
Ko tev vajag
- Paplāte;
- pārtikas plēve vai folija;
- ērkšķoga;
- saldētavas maisi vai konteineri ar vākiem;
- marķieris.
Kā to izdarīt
Izklājiet saldētavas paplāti vai paplāti ar pārtikas plēvi vai foliju. Vienā kārtā uz virsmas izklāj sausas ogas.
Ievietojiet paplāti saldētavā uz 2-3 stundām, līdz ērkšķogas ir pilnībā sasalušas.
Pēc sasaldēšanas ogas ielej traukā. Cieši piesieniet maisiņus un aizveriet konteinerus, parakstiet tos virsū ar marķieri un norādiet iepakošanas datumu. Ievietojiet ērkšķogas atpakaļ saldētavā uzglabāšanai.
Kā sasaldēt ērkšķogas ar cukuru
Ja vēlaties dažādot apstrādājamā izstrādājuma garšu, kopā ar ogām sasmalciniet pāris apelsīna vai citrona šķēles ar mizu. Šo maisījumu var izmantot kā parastā ievārījuma aizstājēju.
Ko tev vajag
- 1 kg ērkšķogu;
- blenderis;
- 300 g cukura;
- konteineri ar vākiem;
- marķieris.
Kā to izdarīt
Sagatavotās ogas liek bļodā un sasmalcina ar blenderi.
Pievieno cukuru un kārtīgi samaisa. Pielāgojiet daudzumu atkarībā no ērkšķogu salduma un jūsu vēlmēm.
Ielejiet ogu un cukura maisījumu traukos, nepiepildot tos līdz augšai. Aizveriet vākus, parakstiet un ievietojiet saldētavā uzglabāšanai.
Kā sasaldēt ērkšķogu biezeni
Ērti pievienot karstajiem dzērieniem un izmantot kā bāzi mērcēm.
Ko tev vajag
- Ērkšķogas;
- blenderis;
- siets;
- cukurs - pēc izvēles;
- konteineri ar vāku vai veidnes ledus pagatavošanai;
- iepakojumi - pēc izvēles;
- marķieris.
Kā to izdarīt
Ērkšķogas ieber bļodā un sasmalcina ar blenderi. Daļēji noslaukiet masu caur smalku sietu.
Atlikušo mīkstumu var izmantot ēdiena gatavošanai augļu dzēriens.
Ja vēlaties, pievienojiet ērkšķogām nedaudz cukura un labi samaisiet. Sadaliet biezeni traukos, marķējiet un ievietojiet saldētavā.
Vai arī sadaliet masu ledus veidnēs, ļaujiet tai sacietēt saldētavā 3-4 stundas. Pēc tam kubiņus pārnes maisā vai traukā, marķē un uzglabā.
Izlasi arī🍓🍒🍇
- Kā sasaldēt zaļos zirnīšus: 2 vienkārši veidi
- Kā žāvēt aprikozes mājās
- Kā sasaldēt ķiršus ziemai
- Kā sasaldēt zemenes: 5 lieliskas idejas visiem gadījumiem
- Kā sasaldēt avenes ziemai