Kā sasaldēt sarkanās, melnās un baltās jāņogas ziemai
Literārs Mistrojums / / July 14, 2023
Mēs pastāstām, kā saglabāt ogas veselas un sarīvētas.
Visas darbības būs vienādas gan melnajām, gan sarkanajām, gan baltajām jāņogām. Saldētas ogas var uzglabāt līdz četriem mēnešiem.
Kā sagatavot jāņogas saldēšanai
Izvēlieties gatavu ogas nav bojājumu vai puves. Rūpīgi izskalojiet jāņogas zem auksta ūdens, lai noņemtu putekļus un gružus. Izlejiet caurdurī un ļaujiet ūdenim pilnībā notecēt.
Uzmanīgi noņemiet ogas no zariem, uzmanieties, lai tās nesaspiestu. Melnās jāņogas ir viegli atdalīt ar rokām, un ar mazām sarkanām un baltajām ir ērti izmantot parasto dakšiņu. Vienkārši izķemmējiet ar to zarus, un ogas iekritīs bļodā bez papildu piepūles.
Nomazgātās un nomizotās ogas izklāj uz auduma vai papīra dvieļa, viegli noslauka un atstāj uz 1-2 stundām, lai kārtīgi nožūtu. Tas ir īpaši svarīgi, ja sasaldē veselas jāņogas. Mitruma pilienu dēļ ogas sasals vienā kamolā.
Kā sasaldēt veselas jāņogas
Šīm ogām ir blīva miza, tāpēc tās kopumā labi panes sasalšanu. Pēc tam sagataves var izmantot
cepšana un deserti.Ko tev vajag
- Jāņogas;
- paplāte vai dēlis;
- plastmasas trauki vai maisiņi saldēšanai;
- marķieris.
Kā to izdarīt
Izklājiet tīras un sausas jāņogas vienā kārtā uz līdzenas virsmas, piemēram, paplātes vai griešanas dēļa.
Liek ogas uz 2-3 stundām saldētavā. Kad jāņogas pilnībā sasaldētu, ievietojiet to saldētavas maisos vai plastmasas traukos.
Cieši piesieniet maisiņus un aizveriet konteinerus ar vākiem, ērtībai parakstiet iepakojumus ar marķieri. Ievietojiet ogas atpakaļ saldētavā uzglabāšanai.
Kā sasaldēt jāņogas ar cukuru
Ogas biezenī ir ērti iepakotas nelielā traukā, lai ātri atkausētu un pievienotu desertiem, graudaugiem, biezpienam un dzērieniem.
Ko tev vajag
- 1 kg jāņogas;
- dziļa bļoda;
- 300-500 g cukura;
- iegremdējamais blenderis;
- plastmasas konteineri ar vākiem.
Kā to izdarīt
Ielieciet ogas dziļā bļodā un apkaisa ar cukuru. Samaziniet vai palieliniet smilšu daudzumu pēc saviem ieskatiem. Melnajām un baltajām jāņogām Sahāra būs nepieciešams mazāk, un skābs sarkans - vairāk.
Sasmalciniet ogas ar blenderi. Labi samaisiet, lai kristāli izšķīdinātu.
Ielejiet jāņogas traukos. Saldēšanas laikā masa paplašināsies, tāpēc atstājiet nedaudz brīvas vietas virsū. Aizveriet traukus ar vākiem, parakstiet un ievietojiet saldētavā.
Izlasi arī🧊🍒❄️
- Kā sasaldēt zaļos zirnīšus: divi vienkārši veidi
- Kā sasaldēt avenes
- Kā sasaldēt ķiršus ziemai
- Kā sasaldēt zemenes: 5 lieliskas idejas visiem gadījumiem
- Kā iesaldēt dilles ziemai