Kā sasaldēt skābenes ziemai

Kā sagatavot skābenes saldēšanai ziemai

Neatkarīgi no sasaldēšanas metodes, zaļumu sagatavošana būs vienāda.

Vispirms rūpīgi noskalojiet skābenes zem auksta ūdens, noņemot sainī iesprostoti nezāles. Šajā posmā izmetiet lapas, kas ir acīmredzami bojātas: nokaltušas, nokaltušas, sapuvušas, slimību notraipītas vai kaitēkļu sabojātas.

Skābenes nokāš caurdurī un ļauj notecināt liekajam ūdenim. Pēc tam plānā kārtā izklājiet lapas uz viena dvieļa, bet ar otru viegli noslaukiet zaļumus, noņemot mitrumu. Atstājiet sagataves 10-15 minūtes, lai nožūtu.

Pēc tam no lielajām vecajām lapām noņemiet cietos stublājus, jaunos varat atstāt.

Kā sasaldēt skābenes ziemai maisos

Tādā vienkāršā iepakojumā zaļumi Var būt uzglabāts līdz gadam. Lai gan jūs, iespējams, to ēdīsiet daudz agrāk.

Ko tev vajag

• skābenes;
• virtuves dēlis;
• nazis;
• rāvējslēdzēja maisiņi vai parasts polietilēns;
• marķieris vai pildspalva;
• uzlīmes nav obligātas.

Kā to izdarīt

1. Ņem sauju lapu un sagriež apmēram 0,5 cm platās strēmelēs. Tādējādi sasmalciniet visus sagatavotos zaļumus.

2. Sakārtojiet skābenes maisos ar rāvējslēdzēju. Nospiediet uz iepakojuma, lai atbrīvotu gaisu, pēc tam aizveriet rāvējslēdzēju. Ērtības labad mēģiniet ievietot traukā tādu daudzumu zaļumu, kas ir pietiekami, lai pagatavotu vienu trauki.

Ja jums nav rāvējslēdzēja maisiņu, izmantojiet parastos plastmasas maisiņus. Mēģiniet cieši paņemt iepakojumu, lai uzglabāšanas laikā tas neplīstu. Pirms maisu siešanas mēģiniet izlaist arī no tiem gaisu.

3. Marķējiet skābeņu paciņas, lai izvairītos no neskaidrībām, un ievietojiet tās uzglabāšanai saldētavā.

Kā sasaldēt skābenes ziemai ledus veidnēs

Šī metode ļauj viegli regulēt zaļumu daudzumu traukos. Šādā formā skābenes var uzglabāt apmēram gadu.

Ko tev vajag

• skābenes;
• virtuves dēlis;
• nazis;
• karote;
• ledus kubiņu paplātes vai plastmasas olu trauki;
• ūdens.

Kā to izdarīt

1. Skābenes sagriež plānās apmēram 0,3 cm platās strēmelītēs. Ja jūsu ledus paplātē ir mazas šūnas, varat sasmalcināt zaļumus vairāk.

2. Sagatavotā trauka šūnās iemērc skābenes.

3. Piepildiet katru šūnu ar skābenes līdz augšai ar ūdeni.

4. Nosūtiet trauku ar skābenes un ūdeni uz saldētavu.