Podkāsts "Laiks ēst": kādu ēdienu sauc par košeru, no kā tiek pagatavota gefilte zivs un kā tiek pagatavoti kafijas "boti"

Lifehacker kulinārijas un izglītojošais audio šovs dodas uz Izraēlu un pilnībā apgūst šīs valsts gastronomiskās tradīcijas. Kādas ir aškenazu un sefardu virtuves iezīmes, kāds ēdiens tiek uzskatīts par košeru, kā tas tiek pagatavots Izraēlas salāti un tas, ko valsts iedzīvotāji ēd desertā - par to visu pastāstīs bāra Mitzva zīmola šefpavārs Igors Sosenkovs.

Atgādināt, ka mēs šo raidījumu veidojam kopā ar tā paša nosaukumu kulinārijas projekts Lifehacker, kur var atrast receptes katrai gaumei.

00:58 Kā mūsdienu Izraēlas virtuve atšķiras no tradicionālās ebreju virtuves?

04:14 Kas ir iekļauts košera ēdiena jēdzienā.

09:37 - kā pagatavot gefiltes zivi un kādas pildījuma iespējas var atrast šajā ēdienā.

14:30 Kā pagatavot īstus Izraēlas salātus.

17:07 Kādu kafiju dzer izraēlieši?

19:41 Kāds ir visgaršīgākais deserts Izraēlas virtuvē?

23:13 - virsraksts "Dienas ēdiens": mēs gatavojam shakshuka ar pipariem. Jūs varat atrast receptes teksta versiju Šeit.

Abonējiet podkāstu "Ir laiks" un klausieties to, kur vien ir ērti:

Apple aplādes, Google aplādes, «Yandex mūzika», «Saskarsmē ar», atlieta kaste, YouTube Un skaņas straume.