7 DIY dabīgi suņu kārumi

Lietas, kas jāpatur prātā, gatavojot paši savus suņu gardumus

• Pirmkārt, pārliecinieties, vai jūsu mājdzīvniekam nav alerģijas pret kādu no kāruma sastāvdaļām. Ja rodas šaubas, konsultējieties ar savu veterinārārstu.
• Apsveriet dzīvnieka izmēru. Lielām šķirnēm varat izgatavot lielus gabalus, par mazs - nedaudz mazāk.
• Mājas gardumi ir izgatavoti no dabīgām sastāvdaļām, neizmantojot konservantus. Tāpēc uzglabājiet gardumus ledusskapī ne ilgāk kā divas nedēļas. Tam ir piemēroti papīra maisiņi vai plastmasas trauki.
• Atcerieties, ka kārumi ir deserts, nevis pamatēdiens. Barojiet tos savam mājdzīvniekam ne vairāk kā vienu reizi dienā. Par iedrošinājumu laikā apmācību pagatavojiet tos mazos kubiņos.

1. Cepumi "Gaļas bumbiņas"

Ko tev vajag

• 100 g teļa vai liellopa gaļas;
• 1 olas baltums;
• 50 g rīsu miltu + apkaisīšanai.

Kā to izdarīt

Sasmalciniet gaļu ar blenderi līdz biezenim. Pievieno olu olbaltumvielas un rūpīgi samaisa. Tad pievieno miltus un ar blenderi visu pārvērš viendabīgā masā.

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem. Cepešpannu izklāj ar cepampapīru. Virsu viegli apkaisa ar miltiem.

Savelciet gaļu bumbiņās ķirša lielumā. Lai mīkla neliptu pie rokām, tās var periodiski samitrināt ar ūdeni. Ielieciet sagataves uz cepešpannas un nedaudz saplaciniet ar pirkstu.

Liek bumbiņas cepeškrāsnī un cep 10 minūtes. Pēc tam samaziniet temperatūru līdz 170 grādiem un sautējiet vēl 30 minūtes.

Izņemiet suņa kārumu no cepeškrāsns un ļaujiet tai pilnībā atdzist.

2. Žāvētas liellopu aknas

Ko tev vajag

• 500 g liellopu aknas.

Kā to izdarīt

mērcēt neapstrādātu aknas aukstā ūdenī 1-2 stundas. Periodiski mainiet šķidrumu, kad tas kļūst duļķains. Šī procedūra palīdzēs padarīt gaļu mīkstāku un atbrīvoties no specifiskās smaržas.

Subproduktus liek katlā ar verdošu ūdeni. Vāriet uz lēnas uguns 3-4 minūtes, pēc tam izņemiet un novietojiet uz griešanas dēļa. Pēc šīs apstrādes aknas būs vieglāk sagriezt.

Ar asu nazi sadaliet aknas 1 cm biezās sloksnēs (var izgatavot jebkura garuma un platuma). Vēl viena iespēja ir sagriezt gaļu 1,5 x 1,5 cm kubiņos. Tie ir lieliski piemēroti suņu apmācībai. Mazām šķirnēm varat izgatavot mazākas sagataves.

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 70-80 grādiem. Cepešpannu izklāj ar cepampapīru. Ielieciet aknas uz tā vienā kārtā.

Nosūtiet cepešpannu uz cepeškrāsni. Pēc 15 minūtēm atveriet durvis par pāris centimetriem un atstājiet tās šajā pozīcijā līdz gatavošanas beigām. Lai nodrošinātu, ka gabali vienmērīgi izžūst un nepiedeg, apgrieziet tos apmēram reizi 30 minūtēs.

Gatavošanas laiks ir atkarīgs no gabalu lieluma. Mazie treniņu kubi būs gatavi apmēram pēc stundas. Tām jābūt sausām no ārpuses un mīkstām iekšpusē. Liellopu gaļas sloksnēm jābūt stingrām un kraukšķīgām, lai suns varētu tās košļāt. Tie prasīs apmēram 4 stundas.

Gatavos gardumus izņem no cepeškrāsns un ļauj tiem pilnībā atdzist. Ielieciet papīra maisiņā un nolieciet ledusskapis.

3. Žāvētas plaušu plāksnes

Ko tev vajag

• 1 kg liellopa vai jēra plaušu;
• augu eļļa eļļošanai.

Kā to izdarīt

mazgāt plaušu zem tekoša ūdens un sagriež 1–1,5 cm biezās šķēlēs. Process būs vieglāks, ja produkts būs nedaudz sasalis.

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 120 grādiem, ieslēdzot režīmu "Konvekcija". Cepešpannu izklāj ar cepampapīru un iesmērē ar augu eļļu. Uzlieciet virsū sagataves vienā kārtā.

Ielieciet cepešpannu cepeškrāsnī un žāvējiet 1-1,5 stundas. Ja nav "Konvekcijas" režīma, atstājiet durvis pāris centimetrus atvērtas.

Ja vēlaties kraukšķīgāku kārumu, pēc 1 stundas samaziniet temperatūru līdz 50-60 grādiem un vāriet gaišo vēl 3 stundas.

Pēc žāvēšanas gaļu pārliek uz šķīvja un ļauj pilnībā atdzist.

4. Žāvētas vistas sirdis

Ko tev vajag

• 500 g vistas sirdis.

Kā to izdarīt

mazgāt sirdis zem tekoša ūdens. Sagrieziet tos 2, 4 vai 6 daļās atkarībā no tā, cik lielu vēlaties gatavo kārumu.

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem. Izklājiet cepešpannu ar foliju un vienā kārtā izklājiet uz tās sirsniņas.

Nosūtiet cepešpannu uz cepeškrāsni. Cep gaļu 10 minūtes, tad izņem.

Gatavošanas procesā sirdis izdala daudz nevajadzīgu tauku. Izklājiet cepešpannu ar tīru folija un ielieciet sagataves uz tā vienā kārtā. Nosusiniet tos ar papīra dvieli. Samaziniet cepeškrāsni līdz 100 grādiem un ielieciet suņu gardumu. Cep vēl 20 minūtes.

Ja sirdis atkal izdala daudz tauku, atkārtojiet procedūru ar tīru foliju. Pēc tam subproduktus vāra 100 grādos vēl 35 minūtes.

Izņem kārumu no cepeškrāsns, pārliek uz šķīvja un ļauj pilnībā atdzist.

5. Gaļas kociņi ar auzu pārslām

Ko tev vajag

• 200 g gaļas (vistas, tītara, truša vai liellopa gaļas);
• 50 g auzu pārslu;
• 1 ola;
• augu eļļa eļļošanai.

Kā to izdarīt

Gaļu samaļ ar blenderi līdz biezeņa konsistencei. Pievienojiet graudaugus un olu. Rūpīgi samaisiet sastāvdaļas ar karoti. Bļodu pārklāj ar pārtikas plēvi un liek ledusskapī uz 20 minūtēm, lai auzu pārslas uzbriest un kļūst mīkstas. Tad blenderis visas sastāvdaļas pārvērš viendabīgā masā.

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem. Izklājiet cepešpannu ar foliju un apsmērējiet ar augu eļļu. Pārliek malto gaļu konditorejas maisiņā. Tā vietā varat izmantot nelielu plastmasas maisiņu, no kura jānogriež stūris. Saspiediet gaļu ar desiņām visā cepešpannas garumā. Nosūtīt cept 20 minūtes.

Izņemiet suņa gardumu no cepeškrāsns un pārnesiet uz šķīvja. Izgrieziet sagataves nūjās vai mazos medaljonos. Ļaujiet tiem pilnībā atdzist.

6. Gaļas šķīvji ar griķu pārslām

Ko tev vajag

• 130 g gaļas (vistas, tītara, truša vai liellopa gaļas). Jūs varat ņemt vienu veidu vai pagatavot maisījumu.
• 1 ola.
• 1,5 st. karotes griķu pārslu.
• augu eļļa eļļošanai.

Kā to izdarīt

Sasmalciniet gaļu ar blenderi līdz biezeņa stāvoklim. Maltajai gaļai pievienojiet olu un graudaugus. Visu sajauc ar dakšiņu vai karoti. Atstājiet maisījumu istabas temperatūrā 10 minūtes līdz griķi piesātināts ar mitrumu un kļuvis mīksts.

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem. Cepešpannu izklāj ar cepampapīru un iesmērē ar augu eļļu. Virsū liek malto gaļu un ar karoti sarullē 0,5 cm biezā kārtā.

Gaļas slāni cep 10 minūtes. Pēc tam pazeminiet temperatūru un vāriet kārumu vēl 1 stundu.

Izņemiet paplāti no krāsns. Pārnesiet sagatavi uz plāksni vai dēli. Ar nazi vai šķērēm sagriež vajadzīgā izmēra strēmelēs un atdzesē.

7. Rīsu cepumi ar aknām

Ko tev vajag

• 100 g vārītas aknas (liellopa, tītara vai cālis);
• 1 olas baltums;
• 5 st. karotes rīsu miltu;
• 2 ēd.k. karotes ūdens;
• augu eļļa eļļošanai.

Kā to izdarīt

Sasmalciniet aknas uz smalkas rīves. Pievienojiet tam olu baltumu un kārtīgi samaisiet.

Olu-gaļas maisījumam pakāpeniski pievieno rīsu miltus, visas sastāvdaļas sajaucot ar karoti. Tad pievieno ūdeni un vēlreiz rūpīgi samaisa. No maisījuma izveido bumbiņu un atstāj uz pusstundu istabas temperatūrā.

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 125 grādiem. Cepešpannu izklāj ar cepampapīru, iesmērē ar augu eļļu. Virsū liek gaļas mīklu un izrullē 0,5–1 cm biezā kārtā. Izgrieziet sagatavi vajadzīgā izmēra kvadrātos.

Liek kārumu cepeškrāsnī un cep 10 minūtes. Tad samazini temperatūru līdz 90 grādiem un cep cepumus vēl 10 minūtes.

Izņemiet cepešpannu, sadaliet slāni kvadrātos gar griezuma līniju. Cepiet sagataves vēl 10 minūtes 90 grādos. Pēc tam izslēdz cepeškrāsni un atstāj kārumu iekšā uz 15 minūtēm.

Pārlieciet cepumus uz šķīvja un ļaujiet tiem pilnībā atdzist.