Kā piešķirt otro dzīvi produktiem, kad beidzas to derīguma termiņš
Literārs Mistrojums / / March 22, 2022
Bojātu gaļu vairs nevar glābt. Bet par “nogurušiem” augļiem vai žāvētu sieru var sacensties.
Pirms turpināt pārtikas atdzīvināšanu, jums godīgi jānovērtē tā stāvoklis. Produktus, kas ieguvuši asu nepatīkamu smaku, sākuši pārklāties ar pelējumu, baltu pārklājumu vai lipīgu slāni, labāk tos nosūtīt miskastē. Tā nav izšķērdība, bet gan veselības aprūpe. Ja ēdiens ir tikko sācis zaudēt savu izskatu, to joprojām var glābt, izmantojot dažus trikus.
Augļi un dārzeņi
- Lai nedaudz sarucis āboli, gurķi, burkāni un tomāti atkal kļūtu gludi, iemērc tos uz pāris stundām aukstā sālsūdenī. Neuztraucieties, šķīdumā esošā sāls nekādā veidā neietekmēs augļu un dārzeņu garšu.
- Žāvētus citrusaugļus var sagriezt plānās šķēlītēs un nosūtīt uz saldētavu. Šādus gabaliņus ir ērti pievienot tējai un kokteiļiem - tie piešķirs papildu garšu un atdzesēs dzērienu. To pašu var darīt ar vīnogām.
- Vītuši burkāni, redīsi un selerijas kļūs kraukšķīgi, ja tos uz stundu atstās bļodā ar aukstu ūdeni un neapstrādātu kartupeļu šķēles.
Apstādījumi
- Dilles, pētersīļus un cilantro var atsvaidzināt, ieliekot tos bļodā ar aukstu ūdeni un citronu sulu un atstājot uz stundu ledusskapī. Uz glāzi ūdens ņem 1 tējkaroti sulas.
- Silts ūdens palīdzēs pagarināt novecojušo lapu salātu mūžu. Pavadot kādu laiku šķidrumā, lapas tiek pabarotas un atgūst savu agrāko elastību.
- Jebkurus nokaltušus zaļumus var smalki sagriezt, sajaukt ar sviestu, ietīt pārtikas plēvē ar “desu” un nosūtīt uz saldētavu. Šāds preparāts aizstās parasto sviestu: piemēram, var smērēt uz maizes, pievienot putrai vai izmantot cepot.
- No garšaugiem ir viegli pagatavot gardu salātu mērci. No apstādījumiem izņem kātus, lapas pārlej ar galda etiķi 6 līdz 9% koncentrācijā un novieto tumšā, vēsā vietā. Pildījums būs gatavs pēc divām nedēļām.
Siers
- Lai kaltēts siera gabaliņš atkal kļūtu mīksts, to var mērcēt siltā pienā uz pusotru stundu.
- Sarīvē cietināto sieru un savāc maisiņā. Tos var uzkaisīt uz makaroniem vai pievienot zupai biezināšanai. Un, ja sajauc to blenderī ar nedaudz piena, sanāk izcila mērce makaroniem un risoto.
Maize un konditorejas izstrādājumi
- Novecojusi maize atkal kļūs mīksta, ja to ietīsit papīra dvielī, kas savāks lieko kondensātu un uz pāris minūtēm nosūtīs uz mikroviļņu krāsni. To pašu rezultātu var panākt, ja uz verdoša ūdens katla uzliek caurduri, ieliek tajā rullīti un pārklāj ar vāku. Process aizņems tikai piecas minūtes, taču raugies, lai uz maizes nenokļūtu ūdens, pretējā gadījumā tā mīkstinās.
- Žāvētu maizi var sasmalcināt blenderī un izmantot kā panējumu. Vai arī sagriež kubiņos un apcep pāris minūtes uzkarsētā sausā pannā, nepārtraukti maisot - šādi grauzdiņi noder salātu pagatavošanai. Un, ja maizei pievieno sāli un garšvielas, iegūsi labu alternatīvu veikalā nopērkamajām uzkodām.
Ja produkti vēl ir kārtībā, bet saproti, ka vienkārši nepaspēsi visu apēst pirms derīguma termiņa beigām, ieliec tos saldētavā. Tādējādi jūs varat ietaupīt dārzeņus, augļus, garšaugus, maizi, gaļas un zivju produktus, tostarp sarkanos ikrus, un daudz ko citu.
Izlasi arī🧐
- 14 produkti pret novecošanos, ko varat iegādāties veikalā
- Kā ietaupīt uz pārtiku, nezaudējot kvalitāti: 11 pārbaudīti padomi
- 15 ēdieni, kas kalpo ļoti ilgi
Life hack: kā ietaupīt uz pirkumiem no AliExpress, izmantojot izdevīgāku dolāra maiņas kursu