Vistas sirdis sautētas ar burkāniem un sīpoliem

Pusdienās pagatavo vistas sirdis, sautētas ar burkāniem un sīpoliem. Tie būs mīksti un maigi, un tie labi iederēsies ar jebkuru garnīru.

• Receptes autors: Irina Saharova
• Pēc sagatavošanas jūs saņemsiet 4 porcijas
• Kopējais receptes sagatavošanas laiks: 80 minūtes

Sastāvdaļas

• Vistas sirdis 800-900 g
• Sīpoli 1 gab
• Burkāni 1-2 gab
• Augu eļļa 2 ēd.k. karotes
• Ūdens vai vistas buljons 350 ml
• Sāls pēc garšas
• Malti melnie pipari pēc garšas
• Skābais krējums 2-3 ēd.k. karotes
• Ķiploki 1-2 daiviņas
• Zaļumi pēc garšas

Gatavošanas metode

• Nogrieziet liekos taukus no sirdīm. Sagriež uz pusēm vai ceturtdaļās. Rūpīgi noskalojiet zem tekoša ūdens, lai pēc iespējas vairāk noņemtu asins recekļus.

• Sīpolu sagriež mazos gabaliņos un burkānus sarīvē uz rupjās rīves.

• Pannā uz vidējas uguns sakarsē eļļu un apcep sirsniņas 2-3 minūtes. Pievienojiet dārzeņus un vāriet kopā 5-6 minūtes.

• Pannā ielej ūdeni, pievieno sāli un piparus. Samaisa, uzliek vāku un vāra uz lēnas uguns 30-40 minūtes uz lēnas uguns.

• Pievieno skābo krējumu un sasmalcinātus ķiplokus. Vāra bez vāka vēl 10 minūtes.

instagram viewer

• Gatavo ēdienu apkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem.

4.7253