Siera zupa ar vistas sirdīm

Buljonam pievieno kausētu sieru, un tāpēc zupa ar vistas sirdīm izrādās maigi krēmīga un aromātiska. Pamēģini!

• Receptes autors: Irina Saharova
• Pēc sagatavošanas jūs saņemsiet 4 porcijas
• Kopējais receptes sagatavošanas laiks: 50 minūtes

Sastāvdaļas

• Kartupeļi 3-4 gab
• Sīpoli 1 gab
• Burkāni 1 gab
• Vistas sirdis 600 g
• Augu eļļa 1-2 ēd.k. karotes
• Ūdens vai vistas buljons 1 200 ml
• Kausētā siera biezpiens zupai 100-150 g
• Sāls pēc garšas
• Malti melnie pipari pēc garšas
• Zaļumi pēc garšas

Gatavošanas metode

• Kartupeļus sagriež vidēja izmēra gabaliņos un sīpolus mazos gabaliņos. Burkānus sarīvē uz rupjās rīves.

• Sagrieziet vistas sirdis uz pusēm vai ceturtdaļās un labi noskalojiet zem tekoša ūdens.

• Katliņā uz vidējas uguns sakarsē eļļu. Sīpolus un burkānus apcep 5 minūtes. Pievienojiet sirdis un vāriet vēl 10-15 minūtes.

• Iemet kartupeļus, aplej ar ūdeni, uzvāra un vāra uz vidējas uguns apmēram 15 minūtes.

• Katliņā liek sieru, sāli un piparus. Pagatavojiet vēl 5 minūtes vai ilgāk, līdz kartupeļi ir mīksti.

• Gatavo zupu pārkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem.

4.9497