0
Views
Izmēģiniet vienkāršus, bet izsmalcinātus cūkgaļas medaljonus biezā mērcē ar smalku ķiploku un Provansas garšaugu aromātu. Tās būs gatavas pēc pusstundas.
Sagrieziet fileju 2-3 cm biezos medaljonos. No abām pusēm pārkaisa ar sāli un pipariem un apviļā miltos.
Smalki sasmalciniet ķiplokus. Pannā sakarsē eļļu un sviestu.
Apcep medaljonus 3 minūtes no katras puses, līdz tie kļūst mīksti, pārliek uz šķīvja.
Vienā pannā liek ķiplokus, sinepes, buljonu un Provansas garšaugus. Pagatavojiet mērci, laiku pa laikam maisot, 1 minūti.
Ielejiet krējumu, pagatavojiet vēl 2 minūtes. Cūkgaļu liek atpakaļ pannā, pievieno sāli un piparus, vāra uz lēnas uguns 5 minūtes. Pasniedzot dekorējiet medaljonus ar pētersīļiem.
4.6369