Zivju zupa itāļu valodā

Izmēģiniet šo garšīgo zivju zupu. Cepti dārzeņi, maigas zivs filejas, nedaudz baltvīna un citronu sulas – tas ir ēdiena tik spilgtas garšas noslēpums.

• Receptes autors: Irina Saharova
• Pēc sagatavošanas jūs saņemsiet 4 porcijas
• Kopējais receptes sagatavošanas laiks: 45 minūtes

Sastāvdaļas

• Sīpoli 1 gab
• Selerijas 2 kāti
• Ķiploki 3 daiviņas
• Saldie pipari 1-2 gab
• Olīveļļa 2 ēd.k karotes
• Mazs citrons 1 gab
• Sausais baltvīns 120 ml
• itāļu garšaugi 2 tējk karotes
• Sāls ½ tējk karotes
• Malti melnie pipari ½ tējk karotes
• Vistas vai dārzeņu buljons 500-600 ml
• Tomāti savā sulā 600 g
• Tomātu pastas 2 ēd.k karotes
• Mencas vai citas zivis 450-500 g
• Zaļumi pēc garšas

Gatavošanas metode

• Sīpolu un seleriju sagriež mazos gabaliņos, ķiplokus mazos gabaliņos un piparus strēmelītēs.

• Katliņā uz vidējas uguns sakarsē eļļu. Sīpolu apcep 5-6 minūtes. Ielieciet papriku, seleriju un ķiploku, visu kopā sautējiet vēl 5 minūtes.

• Izspiediet sulu no citrona. Pievienojiet pannai kopā ar vīnu, zaļumiem, sāli un melnajiem pipariem. Atstājiet uz uguns 2-3 minūtes.

instagram viewer

• Ielejiet buljonu, pievienojiet sasmalcinātus tomātus ar sulu un tomātu pastu. Samaisa un vāra 10 minūtes.

• Pievienojiet porcijās sagrieztu zivi un vāriet vēl 5-7 minūtes.

• Pasniedzot pārkaisa ar zaļumiem.

4.8405