Kādam jābūt īstam minerālūdenim un kā to atrast veikalā
Literārs Mistrojums / / October 15, 2021
Kas ir minerālūdens un kā tas atšķiras no dzeramā ūdens
Dabīgs minerālūdens tiek iegūti no pazemes ūdens nesējslāņiem, dabiski aizsargāti no cilvēka ietekmes. Parasti šāds ūdens ir dziļš, un vairāki ģeoloģiskie slāņi to atdala no virsmas. Šādam ūdenim nav nepieciešama rūpīga tīrīšana, tādēļ tas tiek iepildīts pudelēs pēc ļoti saudzīgas sagatavošanas, kas pilnībā saglabā dzēriena dabisko sastāvu un struktūru.
Minerālūdeni var izmantot kā galda ūdeni, medicīnisko galda ūdeni un ārstniecisko ūdeni. Atšķirība ir minerālvielu daudzumā. Visi rādītāji ir aprakstīti sadaļā GOST R 54316-2020.
Ūdens veids | Mineralizācijas līmenis |
Ēdnīca | līdz 1 g / dm3 |
Medicīnas ēdamistaba | 1-10 g / dm3 |
Terapeitiskā | 10-15 g / dm3 vai līdz 10 g / dm3, bet ar lielu bioloģiski aktīvo komponentu (piemēram, joda, bora, magnija vai silīcija) saturu |
Galda minerālūdens ir neitrāla garša. Tas ir ļoti līdzīgs parastajam dzeramajam ūdenim ar atšķirību, ka tas ir dabisks un tiek iegūts tikai no akām aizsargātos ūdens nesējslāņos. To var dzert bez ierobežojumiem, un to var izmantot arī ēdiena gatavošanā. Galda ūdens var būt gāzēts vai negāzēts.
Ir medicīnas ēdamistabaūdens lielāka minerālvielu daudzuma dēļ garša ir gaišāka un sāļāka. Tas vienmēr ir gāzēts - tā ir normatīvo aktu prasība. Aerācija palīdz saglabāt minerālvielu saturu visā produkta glabāšanas laikā.
Garša ārstnieciskais ūdens vēl bagātāka minerālvielu satura dēļ. Tas ir arī obligāti gāzēts. Pēdējiem diviem ūdens veidiem ir gan terapeitisks, gan profilaktisks pielietojums. Pirmajā gadījumā to nosaka ārsti. Bet veseli cilvēki šādu pārtiku var lietot arī profilaksei, labklājības uzturēšanai un ūdens un sāls līdzsvara atjaunošanai.
Jūs varat arī atrast veikalu plauktos dzeramais ūdens vai apstrādāts dzeramais ūdens. To iegūst dažādos veidos: no ūdens nesējslāņiem, upēm vai ezeriem un pat no pašvaldības ūdensapgādes. Pirms pudelēs pildīšanas ūdens tiek dziļi attīrīts, kas bieži pilnībā izmaina tā sākotnējo sastāvu. Tajā pašā laikā tam jāatbilst kvalitātes prasībām, kas aprakstītas pudelēs pildītā ūdens tehniskajos noteikumos. TR EAEU 044/2017. Tur ir aprakstīti arī konkrēti dzeramā un minerālūdens ražošanas veidi un standarti.
Cits ūdens pudelēs - dabiska dzeršana. Šādu ūdeni iegūst tikai no dabīgiem avotiem: pazemes ūdens nesējslāņiem (neaizsargātiem), avotiem, avotiem, upēm vai ezeriem. Lai pilnībā saglabātu dabisko ūdens sastāvu, tā apstrādes metodes ir tikpat maigas kā minerālūdens.
Kā atrast kvalitatīvu minerālūdeni
Lai nesaskartos ar viltotiem izstrādājumiem un precīzi izvēlētos veselīgu minerālūdeni, ievērojiet šādus noteikumus.
1. Pārbaudiet etiķeti
Marķējumā jāiekļauj visa informācija, kas palīdzēs precīzi noteikt ūdens veidu un veidu. Jāsniedz šāda informācija.
Ūdens veids
Augstas kvalitātes ūdens etiķetē būs rakstīts "Dabīgais minerālūdens", kā arī tā veids-galds, medicīniskais galds vai ārstnieciskais.
GOST
Minerālūdeņi tiek ražoti saskaņā ar GOST R 54316-2020. Tajā pašā standartā ir labi pazīstamu minerālūdens zīmolu produktu kompozīcijas ("Essentukov", "Narzana", "Novoterskoy" un citi).
Gadās, ka uz etiķetēm ir norādīti citi GOST numuri. Bet tie neattiecas uz prasībām attiecībā uz minerālūdens kvalitāti un sastāvu, bet, piemēram, ar ražošanas procesu organizēšanu vai iepakošanu.
GOST vietā var norādīt arī tehnisko stāvokli (TU). Tas ir pieļaujams, bet parasti minerālūdeni saskaņā ar TU ražo mazie reģionālie ražotāji, kuri kaut kādu iemeslu dēļ nav pievienojuši savus ūdeņus / avotus GOST. Lielie ražotāji cenšas iekļūt GOST, tāpēc laiku pa laikam parādās jauni tā izdevumi.
Ūdens ieguves vieta
Uz iepakojuma jānorāda ūdens izcelsmes avoti, piemēram, depozīts un reģions, kurā tas atrodas, urbuma numurs vai, ja tas nav atradnē, tā precīza adrese. Piemēram, uz minerālūdens "Essentuki Nr. 4" etiķetes ir norādīts: Stavropoles teritorija, Esentuki atradne, aka Nr. 49-E vai Nr. 71. Un uz etiķetes "Essentukov Nr. 17" - Stavropoles teritorija, Essentukskoje lauks, aku Nr. 46.
Bieži minerālūdeņu nosaukumi parādījās no ģeogrāfisko objektu nosaukumiem vai veidojās vēsturiski. Šajā gadījumā nosaukums nav tikai preču zīme, bet arī cilmes vietas nosaukums (AO). Tiesības izmantot AO ir nodrošinātas ar Federālā intelektuālā īpašuma, patentu un preču zīmju dienesta (Rospatent) izsniegtu sertifikātu.
Reģistrēto AO sarakstu var atrast Rospatent tīmekļa vietnes sadaļā "Atveriet reģistrus", Un tajā pašā laikā noskaidrojiet, kam pieder šis vai cits AO sertifikāts, un pārbaudiet informāciju ar datiem par ražotāju un avotu uz etiķetes. Dokumentu var pieprasīt arī no ražotāja, lai pārbaudītu ūdens autentiskumu.
Minerālūdens "Essentuki Nr. 4" un "Essentuki Nr. 17" - cilmes vietas nosaukuma piemēri preces, kuru izmantošanas tiesības ir tikai ražotājam, kurš saņēmis sertifikātu IMPT. Un šim nolūkam ir nepieciešams iegūt un ielej ūdeni no īpašām Essentuki lauka akām. Minerālūdens "Narzan" ir arī šāda nosaukuma piemērs (tas tiek pildīts pudelēs no noteiktām Kislovodskas atradnes akām).
Uzņēmumu grupa "Turot Aqua"- vienīgais minerālūdens" Essentuki No. 4 "un" Essentuki No. 17 "ražotājs, kuram ir ekskluzīvas tiesības izmantot šo nosaukumu preču izcelsmes vieta visām Essentuki lauka akām ar ūdeni "Essentuki Nr. 4" un "Essentuki Nr. 17", kas paredzētas ūdens iepildīšanai pudelēs pudeles.
Šos nosaukumus jūs noteikti atradīsit uz pudeles ar īstu minerālūdeni. To iegūst Holding Aqua tieši Essentuki laukā Kaukāza minerālūdeņu ekoloģiskajā kūrorta reģionā.
Uzziniet vairāk par "Essentuki"2. Pārbaudiet pudeli
Apzinīgi ražotāji uzrauga gan produktu, gan iepakojuma kvalitāti. Labs minerālūdens ir iepakots vai nu stikla, vai pudelēs no augstas kvalitātes plastmasas - caurspīdīgs, bez svešiem ieslēgumiem un dīvainām krāsu pārejām. Dažreiz ražotāji pudelēm pievieno īpašus nospiedumus vai 3D simbolus, lai pasargātu tos no viltošanas.
Jāizvērtē arī marķējums. Jums vajadzētu būt aizdomīgiem par izskalotu rakstu, blāvu un piesātinātu drukas krāsu. Bet atcerieties, ka etiķetes bojājumi var parādīties arī uz oriģināliem izstrādājumiem, piemēram, temperatūras un mitruma svārstību dēļ veikalā vai noliktavā. Tāpēc pievērsiet uzmanību tikai acīmredzamiem trūkumiem.
3. Izpētiet logotipu
Ja pazīstams zīmols ir mainījis etiķetes dizainu, tad apskatiet logotipu. Tas radikāli nemainās un saglabā nepārtrauktību: nosaukums, krāsas, raksturīgie simboli.
Ja rodas šaubas, apmeklējiet ražotāja vai zīmola vietni. Parasti informācija par dizaina izmaiņām oficiālajos resursos tiek publicēta vienlaikus ar produktu parādīšanos jaunā dizainā veikalu plauktos.
Par īstu minerālūdeni "Essentuki numurs 4"Un" Essentuki Nr. 17 "- logotips ar kalnu attēlu un planējošu ērgli. 2021. gadā, lai stiprinātu sākotnējā zīmola aizsardzību, uzņēmums “Turot Aqua»Atjaunināta stikla pudele. Logotips kļuva apjomīgs, un uz tā parādījās uzraksts "Essentuki". Tagad pat pieskaroties var atrast leģendāro minerālūdeni, tāpēc nekas netraucēs izbaudīt tā raksturīgo sāļo garšu un bagātīgo sastāvu.
Skatīt "Essentuki" sastāvu
Ko darīt, ja jums joprojām ir šaubas par ūdens kvalitāti?
Ja jūs bieži pērkat to pašu ūdeni, tad kādu dienu jūs varat pamanīt, ka tā garša vai smarža ir mainījusies. Vai arī jūs ieejat veikalā un redzat pudeles ar jaunu dizainu un logotipu. Visbeidzot, jūs varētu domāt, ka minerālūdenim ir viltotas pazīmes.
Šādos gadījumos sazinieties ar ražotāja uzticības tālruni: nosūtiet viņam apšaubāmā produkta attēlus ar vispārēju skatu iepakojumu, etiķetes, ražošanas datumu un partijas numuru (parasti ievieto pudeles augšpusē) un norāda adresi veikals. Atbildīgajiem uzņēmumiem ir etiķetē norādīta vietne, pasts un tālruņa numurs. Ražotājs pēc izskata, pudelēs iepildīšanas datuma un partijas numura varēs noteikt, vai tas ir īsts produkts vai viltojums.