Kāpostu kastrolis ar vistu un sēnēm

Šī mutē kūstošā kastrolis no kāpostiem, sēnēm un vistas filejas izrādās maigs, aromātisks un patiesi garšīgs. Pamēģini!

• Receptes autors: Irina Saharova
• Pēc sagatavošanas jūs saņemsiet 6 porcijas
• Kopējais receptes sagatavošanas laiks: 60 minūtes

Sastāvdaļas

• Baltie kāposti 1 kg
• Burkāni 2 gab
• Sīpoli 3-4 gab
• Augu eļļa 3-4 ēdamk. karotes + eļļošanai
• Ūdens 50-100 ml
• Sāls pēc garšas
• Malti melnie pipari pēc garšas
• Vistas augšstilba fileja 500 g
• Šampinjoni 200-250 g
• Skābais krējums 300 g
• Zaļumi pēc garšas
• Siers 100 g

Ēdienu gatavošanas metode

• Sasmalciniet kāpostus. Sarīvē burkānus uz rupjās rīves. Smalki sagrieziet sīpolu.

• Pannā uz vidējas uguns uzkarsē pusi eļļas. Minūti vai divas minūtes apcep pusi sīpolu, pievieno burkānus un, maisot, vāra vēl 2-3 minūtes.

• Ielejiet kāpostus tajā pašā pannā, pievienojiet ūdeni un pārklājiet. Visu kopā vāra apmēram 10 minūtes, laiku pa laikam maisot. Garšojiet ar sāli un pipariem.

• Sagrieziet vistu un sēnes mazos gabaliņos. Citā pannā uzkarsē atlikušo eļļu. Vispirms apbrūniniet sīpolus un pēc tam apcepiet filejas un sēnes 5-7 minūtes. Garšojiet ar sāli un pipariem.

  instagram viewer

• Ielieciet pusi kāpostu ietaukotā traukā un apsmērējiet ar skābo krējumu. Pa virsu izklāj gaļu ar sēnēm un atkal pārklāj ar krējuma kārtu. Atlikušos kāpostus liek uz putna, pievieno sasmalcinātus zaļumus, apsmērē ar krējumu un pārkaisa ar rīvētu sieru.

• Cep apmēram 30 minūtes 180 ° C temperatūrā.

4.7477