Biešu mērce ar mārrutkiem ziemai

Ziemai pagatavojiet pikantu, aromātisku mārrutku biešu mērci. To var pasniegt ar dažādiem gaļas ēdieniem vai vienkārši uzklāt uz maizes.

• Receptes autors: Daria Rodionova
• Pēc sagatavošanas jūs saņemsiet 20 porcijas
• Kopējais receptes sagatavošanas laiks: 720 minūtes

Sastāvdaļas

• Bietes 2 kg
• Mārrutki 200 g
• Ķiploki 90 g
• Cukurs 1½⁄4 ēd.k. karotes
• Sāls ½ ēdamk. karotes
• Etiķa esence 70% ½ ēd.k. karotes

Ēdienu gatavošanas metode

• Vāra bietes 1-2 stundas, līdz tās ir mīkstas. Atdzesējiet to. Nomizo bietes, mārrutkus un ķiplokus.

  Dārzeņu svars ir norādīts jau mizoti.

  Cik daudz gatavot bietes un kā paātrināt procesu

• Bietes un ķiplokus samaļ ar gaļas mašīnā. Ievietojiet tos katliņā.

• Pievienojiet cukuru un sāli un vāriet, laiku pa laikam maisot.

• Pa to laiku sasmalciniet mārrutkus ar blenderi.

• Kad biešu masa vārās, ielieciet tajā mārrutkus un samaisiet. Pagatavojiet vēl 2-3 minūtes. Beigās pievieno etiķi.

• Liek sterilizētās burkās un sarullē. Apgrieziet, aptiniet un pēc atdzesēšanas novietojiet vēsā vietā.

3.84