Biezs ābolu ievārījums

Ievārījums no āboliem izrādās patiešām biezs, atgādinot marmelādi. Izklājiet to uz maizes, izmantojiet to pīrāgu pildīšanai vai vienkārši ēdiet.

• Receptes autors: Daria Rodionova
• Pēc sagatavošanas jūs saņemsiet 10 porcijas
• Kopējais receptes sagatavošanas laiks: 1440 minūtes

Sastāvdaļas

• Āboli 2500 g
• Ūdens 50 ml
• Cukurs 1 800 g

Ēdienu gatavošanas metode

• Sagrieziet augļus lielos gabalos, noņemiet sēklas.

• Ielejiet ūdeni kastrolī ar biezu dibenu, ielieciet tur ābolus.

• Uzliek lēnu uguni. Uz lēnas uguns vāra 40-50 minūtes vai līdz augļi ir ļoti maigi. Laiku pa laikam tos sajauciet.

  Ja āboli sāk pielipt pie dibena, pievienojiet nedaudz vairāk ūdens.

• Biezenī sasmalciniet ābolus ar rokas blenderi.

• Tad porcijās kārtīgi sasmalciniet masu caur sietu, lai tā kļūtu pilnīgi viendabīga.

• Atgrieziet biezeni atpakaļ katlā un pievienojiet cukuru.

• Maisot, uzvāra uz lēnas uguns. Pēc tam vāra vēl 40–45 minūtes.

  Šajā procesā masa gurks un var šaut, tāpēc esiet uzmanīgi un viegli pārklājiet pannu ar vāku.

• Ielejiet ievārījumu sterilizētās burkās. Šajā posmā tas būs šķidrs, bet pēc atdzesēšanas tas sabiezēs.

instagram viewer

• Aizveriet burkas ar vākiem un atdzesējiet. Uzglabāt vēsā vietā.

5.06