Cepta gaļa ar baklažāniem un sieru

Pirmkārt, cūkgaļu marinē ar sojas mērci un pēc tam apcep ar maizes drupatām. Šāda gaļa, cepta ar baklažāniem, izrādās garšīga.

• Receptes autors: Irina Saharova
• Pēc sagatavošanas jūs saņemsiet 4 porcijas
• Kopējais receptes sagatavošanas laiks: 75 minūtes

Sastāvdaļas

• Cūkgaļa 300 g
• Sāls pēc garšas
• Sojas mērce 4-5 ēdamk. karotes
• Rīvmaize 2 ēd.k karotes
• Augu eļļa 1-2 ēdamk. karotes
• Sīpols 1 gab
• Baklažāni 200 g
• Ūdens 200 ml
• Krēmveida kausētais siers 80 g
• Cietais siers 100 g

Ēdienu gatavošanas metode

• Gaļu sagriež mazos gabaliņos. Garšojiet ar sāli, apkaisa ar 2-3 ēdamkarotēm sojas mērces un ievietojiet ledusskapī 30 minūtes.

• Apkaisiet gaļu ar rīvmaizi, samaisiet un apcepiet pannā ar sviestu līdz zeltaini brūnai.

• Pārnes gaļu uz cepšanas trauku, virsū liekot sīpolu pusgredzenus un sagrieztus baklažānus.

• Katliņā uzvāra ūdeni. Pievienojiet tam kausētu sieru, pagatavojiet, līdz tas pilnībā izšķīst. Ielejiet atlikušo sojas mērci.

• Siera mērci pārlej gaļai un dārzeņiem. Cep apmēram 30 minūtes 200 ° C temperatūrā. 10 minūtes pirms vārīšanas apkaisa ar rīvētu sieru.

4.4210