Cepti jauni kartupeļi ar sāli un etiķi

Šādi ceptiem jauniem kartupeļiem ir patīkama saldskāba pēcgarša un kraukšķīga garoziņa. Pamēģini!

• Receptes autors: Irina Rogava
• Pēc sagatavošanas jūs saņemsiet 4 porcijas
• Kopējais receptes sagatavošanas laiks: 45 minūtes

Sastāvdaļas

• Jaunie kartupeļi 1 kg
• Ābolu sidra etiķis 1 glāze
• Sāls 1 ēd.k. karote
• Ķiploki 3 daiviņas
• Augu eļļa 2 ēdamk. karotes
• Malti melnie pipari pēc garšas
• Zaļumi pēc garšas

Ēdienu gatavošanas metode

• Ievietojiet mazgātos jaunos kartupeļus dziļā katlā. Tajā ielej 6 glāzes ūdens, glāzi ābolu sidra etiķa, pievieno pusi sāls, sasmalcinātus ķiplokus un liek ugunī.

  

• Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, samazina siltumu un vāra kartupeļus 20-25 minūtes. Gatavības pakāpi var pārbaudīt ar zobu bakstāmo vai sērkociņu. Noņemiet pannu no uguns, izlejiet ūdeni un atdzesējiet dārzeņus.

• Uzkarsē cepeškrāsni līdz 230 ° C. Paņemiet dziļu cepešpannu un apsmērējiet ar augu eļļu.

• Dziļā bļodā apvienojiet kartupeļus, atlikušo sāli, piparus un eļļu un rūpīgi samaisiet. Ja nepieciešams, kartupeļus sagriež uz pusēm vai ceturtdaļām. Kartupeļus vienmērīgi izklājiet uz cepešpannas.

  instagram viewer

  

• Cep līdz zeltaini brūnai 15-20 minūtes.

  

• Pasniedziet kartupeļus ar sasmalcinātiem zaļumiem.

5.04