Baklažāni ar malto gaļu, cepti cepeškrāsnī
Literārs Mistrojums / / August 02, 2021
Baklažāni ar malto gaļu un tomātiem, pagatavoti cepeškrāsnī, izrādās garšīgi un sulīgi. Tie ir piemēroti pat svētku galdam.
- Receptes autors: Irina Saharova
- Pēc sagatavošanas jūs saņemsiet 8 porcijas
- Kopējais receptes sagatavošanas laiks: 60 minūtes
Sastāvdaļas
- Baklažāni 4-6 gabali
- Sāls pēc garšas
- Augu eļļa 2 ēdamk. karotes
- Sīpols 1 gab
- Maltā gaļa 250 g
- Malti melnie pipari pēc garšas
- Tomāti 2 gab
- Siers 150 g
Ēdienu gatavošanas metode
Baklažānus pārgriež uz pusēm gareniski. Vāra verdošā sālītā ūdenī 5 minūtes. Mest caurdurī un atdzesē.
Izmantojiet karoti, lai viegli izņemtu baklažānu mīkstumu, veidojot laivas.
Pannā uzkarsē karoti eļļas. Sasmalcinātu sīpolu apcep 5 minūtes, pievieno malto gaļu un vāra vēl 7-10 minūtes. Garšojiet ar sāli un pipariem.
Tomātus 15 sekundes iemērciet verdošā ūdenī un pēc tam uzmanīgi noņemiet no tiem ādu. Izgrieziet mīkstumu ne pārāk rupji.
Piepildiet baklažānu laivas ar malto gaļu un tomātiem.
Eļļojiet cepešpannu ar eļļu un ielieciet uz tās baklažānus. Cep 180 ° C apmēram 30 minūtes. 10 minūtes pirms vārīšanas beigām pārkaisa ar rīvētu sieru.
4.4229