Šampinjoni pildīti ar zilo sieru

Šo pikanto šampinjonu, kas pildīts ar sieru, ir īpaši patīkami ēst kopā ar grauzdētu maizi, ko var iemērkt aromātiskajā sēņu sulā.

• Receptes autors: Yulia Magay
• Pēc sagatavošanas jūs saņemsiet 2 porcijas
• Kopējais receptes sagatavošanas laiks: 20 minūtes

Sastāvdaļas

• Šampinjoni 4 gab
• Sviests 50 g
• Sāls pēc garšas
• Malti melnie pipari pēc garšas
• Timiāna 2 zariņi
• Sīpoli ½ gab
• Ķiploki 2 daiviņas
• Čili pipari ½ gab
• Zilais siers 50 g
• Olīveļļa 1 ēdamk karote
• Pētersīļi pēc garšas

Ēdienu gatavošanas metode

• Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem.

• Atdaliet sēņu kājas un smalki sasmalciniet. Cepures no visām pusēm ieziež ar sviestu, pārkaisa ar sāli un pipariem.

• Katrā cepurē ievieto timiānu. Cepiet sēnes 8-10 minūtes.

• Tikmēr mizojiet un smalki sagrieziet sīpolu un ķiplokus. Smalki sagrieziet papriku, nedaudz atlieciet dekorēšanai. Sieru sarīvē uz rupjās rīves.

• Pannā sakarsē olīveļļu un 3-4 minūtes apcep sīpolus un ķiplokus, līdz tie ir mīksti.

• Pievienojiet šampinjonu kājas un piparus. Pildījumu vāra vēl 2-3 minūtes, līdz arī sēnes ir maigas.

instagram viewer

• Izņemiet sēnes no cepeškrāsns, noņemiet timiānu un piepildiet cepures ar pildījumu. Apkaisa ar sieru un vāra vēl 5-6 minūtes līdz zeltaini brūnai.

• Izrotājiet uzkodu ar pipariem un pētersīļu lapām.

4.8285