Ganu pīrāgs ar vistu, spinātiem un sieru

Nomizojiet kartupeļus, sagrieziet šķēlēs un vāriet līdz mīkstam 10-15 minūtēs. Iztukšojiet pannu.

Iztīriet kartupeļus. Vispirms sajauciet to ar vienu vai divām ēdamkarotēm sviesta, sāli, pipariem un rupji rīvētu sieru, pēc tam ar dzeltenumu.

Katliņā uz vidējas uguns uzkarsē divas ēdamkarotes sviesta. Pievienojiet sasmalcinātu sīpolu un sautējiet 3-5 minūtes, līdz tas ir mīksts.

Pievienojiet sasmalcinātu vistu un vāriet 5-7 minūtes. Apkaisa ar miltiem un vāra vēl 1 minūti, nepārtraukti maisot.

Nomizojiet un sasmalciniet tomātus. Pievienojiet tai pašai pannai kopā ar buljonu. Vāra uz lēnas uguns 7-10 minūtes, bieži maisot.

Lai tomātus viegli nomizotu, 15–20 sekundes pārlej ar verdošu ūdeni un pēc tam pārlej tos aukstā ūdenī.

Spinātus atkausē un viegli saspiež, lai notīrītu lieko mitrumu.

Pievienojiet zaļumus kastrolītim, sezonu ar sāli un pipariem un vāriet vēl 2-3 minūtes.

Pārnes maisījumu no pannas uz cepšanas trauku. Kartupeļu biezeni vienmērīgi izklāj virsū.

Cep apmēram 20-30 minūtes 180-190 ° C temperatūrā.