Pildītas olas, ceptas ar bešamela mērci
Literārs Mistrojums / / May 02, 2021
Pildītas olas, kas ceptas ar bešamela mērci, ir neparasta karstā uzkoda, kas lieliski papildinās pamatēdienus.
- Receptes autors: Irina Saharova
- Pēc sagatavošanās jūs saņemsiet 7 porcijas
- Kopējais receptes sagatavošanas laiks: 45 minūtes
Sastāvdaļas
- Vārītas olas 7 gab
- Šķiņķis 60-80 g
- Sāls pēc garšas
- Malti melnie pipari pēc garšas
- Paprika pēc garšas
- Majonēze 2 ēd.k. karotes
- Siers 80-100 g
- Zaļumi pēc garšas
- Sviests 60 g
- Milti 2 ēd.k. karotes
- Piens 350-370 ml
- 1 šķipsniņa balto piparu
- 1 šķipsnu muskatrieksts
Gatavošanas metode
Olas sagriež uz pusēm un atdala baltumus no dzeltenumiem.
-
Šķiņķi sagriež mazos gabaliņos vai sarīvē uz rupjās rīves. Apvienojiet ar sasmalcinātiem dzeltenumiem, sāli, pipariem, papriku un majonēzi.
Pildījumam var izmantot citas sastāvdaļas.
Izkausē sviestu pannā uz mazas uguns. Pievienojiet izsijātus miltus un vāriet 3-4 minūtes, laiku pa laikam maisot.
Plānā plūsmā ielejiet pienu pannā, samaisiet. Sezona ar pipariem un muskatriekstu un vāra līdz biezai.
-
Olu pusītes piepilda ar pildījumu un liek ietaukotā pannā. Pārkaisa ar rīvētu sieru un mērci.
Nedaudz siera var atstāt pasniegšanai.
Cep apmēram 25 minūtes 180 ° C temperatūrā. Pirms pasniegšanas pārkaisa ar atlikušo sieru un zaļumiem.
4.8249