Pistācijas Lieldienas, kas pagatavotas no piena un krējuma

Šīs izsmalcinātās Lieldienas tiek gatavotas no piena, olām un krējuma, neizmantojot biezpienu. Pistācijas piešķir tai oriģinālu garšu un aromātu.

• Receptes autors: Irina Saharova
• Pēc sagatavošanās jūs saņemsiet 4 porcijas
• Kopējais receptes sagatavošanas laiks: 720 minūtes

Sastāvdaļas

• Skābs krējums 400 g
• Olas 3 gab
• Piens 2 l
• Sviests 200 g
• Cukurs 200 g
• Pistācijas pēc garšas

Gatavošanas metode

• Sakuliet skābo krējumu ar olām tā, lai iegūtu viendabīgu masu.

• Vāra pienu. Nepārtraukti maisot, plānā straumē tajā ielej skābo krējumu-olu maisījumu. Pagatavojiet visu kopā vēl pusotru minūti.

• Pārklājiet caurduri ar vairākos slāņos salocītu marli un tajā ielejiet masu no pannas. Atstāj uz 20-25 minūtēm, lai notīrītu šķidrumu.

• Mīkstināto sviestu sakuļ ar mikseri ar cukuru. Pievieno biezpiena masu un vēlreiz sakuļ. Pievienojiet riekstus un samaisiet.

  Sasmalciniet pistācijas ar nazi vai atstājiet veselu.

• Veidlapu Lieldienām pārklāj ar vairākās kārtās salocītu marli un ielieciet tajā piena masu.

• Salieciet marles malas līdz pelējuma centram, pārklājiet ar apakštase un ievietojiet nelielu svaru.

instagram viewer

• Ievietojiet trauku dziļā traukā un atdzesējiet 10-12 stundas. Periodiski iztukšojiet šķidrumu, kas pilējas bļodā.

• Izņemiet gatavās Lieldienas no veidnes un izrotājiet ar riekstiem vai citu dekoru.

4.8414