Kulebjaka ar jūraszālēm

Sajauc siltu pienu ar ūdeni, cukuru un raugu. Pārklājiet maisījumu ar dvieli un uzglabājiet siltā vietā 10-15 minūtes.

Iesijā miltus un sajauc ar sāli. Mīklai pievieno augu eļļu, pievieno pusi miltu un labi samaisa.

Pamazām masai pievienojiet pārējos miltus, mīciet mīkstu un nelipīgu mīklu.

Mīklu sarullē bumbiņā, pārklāj ar dvieli un uzglabā siltā vietā 60–90 minūtes.

Pildījumam prosu noskalo verdošā ūdenī, vāriet sālsūdenī līdz mīkstumam un nedaudz atdzesējiet.

Kā pareizi pagatavot prosu

Vāra olas cieti vārītas, atdzesē, nomizo un sagriež lielos kubiņos. Sasmalciniet jūraszāles smalki.

Kā un cik gatavot cieti vārītas olas

Sajauc prosu ar olām un jūras aļģēm, pēc garšas pievieno augu eļļu un sāli.

Uzkarsē krāsni līdz 190 ° C. Cepešpannu izklāj ar cepamo papīru.

Aptiniet mīklu, atdaliet daļu dekorēšanai, pārējo mīklu sadaliet divās vienādās daļās.

Aptiniet abus gabalus taisnstūros vai iegarenos ovālos. Izmantojiet atmatā atstāto mīklu, lai izveidotu pinumus vai citus rotājumus.

Ielieciet pildījumu uz katras tortiljas, saspiediet malas. Novietojiet kulebyaki šuvi uz leju uz cepešpannas.

Novietojiet rotaslietas uz kulebyaki, pārklājiet ar dvieli un atstājiet siltā vietā 15–20 minūtes.

Noslaukiet kulebyaki ar pienu un cepiet iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī 40-50 minūtes līdz zeltaini brūnai.